拌麪必備~快手雞蛋醬
快手菜3.26W
用料
雞蛋 | 4個 |
蔥伴侶豆瓣醬 | 一大勺 |
蔥花 | 一把 |
玉米澱粉 | 2克 |
雞蛋打散,熱鍋熱油,放入打散的雞蛋,外圍定型時快速攪拌成小塊
放一勺蔥伴侶黃豆醬,少量水,和雞蛋翻拌均勻。
或者是把黃豆醬用水稀釋一下倒入鍋裏。玉米澱粉加少量水稀釋後倒入鍋裏,快速攪拌均勻,出鍋即可。
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