簡單又好吃的快炒酸菜
自己醃製的酸菜,又香又脆又衛生,快手炒個酸菜,粥粉面飯都能搭配着吃😋
用料
自制酸菜 | 3棵 |
蒜蓉 | 適量 |
食用油 | 適量 |
喜歡辣的可以加小米辣 |
簡單又好吃的快炒酸菜的做法
醃好的酸菜取出三棵,開罐就聞到濃濃的酸菜味
洗乾淨抓幹水,切成細條
直接放入無水無油的炒鍋裏,中小火
⚠幹炒!幹炒!幹炒!
這一步主要爲了炒幹些水份,酸菜會更香脆!幾分鐘就可以炒至這樣乾爽的樣子,接着下一步
放入切好的蒜蓉
倒入適量食用油
開大點火翻炒,喜歡吃辣的,可以加入小米辣,喜歡吃帶甜的可加點糖……翻炒幾下就可以出鍋了。不用加鹽!不用加鹽!不用加鹽!酸菜本來就是帶鹽醃的,不用再加鹽炒了。
炒好出爐!粥粉面飯,任君搭配!
湯麪搭配點酸菜,美味😋
-
家庭烤肉調味!持續更新!@壞露露的露臺食光的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每年都會在家吃上幾次烤肉。和在店裏吃烤肉相比,在家吃烤肉不止性價比高!每次在店裏吃得飽飽的,還要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,還可以邊吃邊看劇~朋友來家裏聚會,準備烤肉不但非常簡單,還可以兼顧每個人的口味~真的是首選!上週過生日又在家吃烤肉啦~整理...
-
減脂湯!超級簡單快手的低脂墨魚丸生菜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏天到了,減脂菜譜做起來用料魚丸4個生菜8片鹽1克蒜頭油1勺減脂湯!超級簡單快手的低脂墨魚丸生菜湯的做法水燒開,放入墨魚丸加蓋大火燒開後丸子浮至水面繼續再煮10分鐘(也可以用牛肉丸、牛筋丸、蝦丸、魚丸等各種自己喜歡的丸子,有啥用啥)放幾滴食用油,然後放入洗好的...
-
免手套膜超簡單懶人蔥香肉鬆吐司麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
麪包因爲比較費事,所以我很少做,這一款算是既省事又好吃的一款了。推薦給大家用料高筋麪粉250克-260克雞蛋1個牛奶140-150g黃油30克乾酵母4克糖16克-20克鹽2g克香蔥適量大蒜6瓣黃油或橄欖油(餡料用)15克豬肉鬆適量免手套膜超簡單懶人蔥香肉鬆吐司麪包的做法需要用...
-
油潑油麥菜(挑戰100道減脂菜之3)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
本人做減脂餐,本着少油少鹽,還原食物本身的味道的理念,用盡可能少的調味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麥菜2-3棵蒜2瓣油潑油麥菜(挑戰100道減脂菜之3)的做法油麥菜洗淨後切成中長段燒開水把油麥菜燙熟,放入一個大碗中,把水控幹直接在菜裏放2-3小勺生抽,一勺蠔油,十三香...