醜萌南瓜小蛋糕——松下SR-ANG151電飯煲版

萬聖節來臨各種恐怖造型的甜品真是不把小朋友嚇哭不罷休的節奏，不過也不能全都是練膽子的驚悚料理呀～來一份醜萌醜萌的南瓜小蛋糕調節一下受驚的神經吧😉沒有烤箱用電飯煲也能做可愛的小蛋糕，軟嫩的南瓜酸奶蛋糕，頂上奶油南瓜的帽子，用這個呆呆的南瓜大眼仔來點亮萬聖節的餐桌吧～

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用料  

醜萌南瓜小蛋糕——松下SR-ANG151電飯煲版的做法  

1. 雞蛋分蛋，蛋黃中加入5克砂糖A、玉米油、酸奶，用蛋抽攪打至完全融合。

2. 蛋黃糊篩入低筋麪粉，翻拌均勻，再加入一半南瓜泥，攪拌均勻，南瓜蛋黃糊做好了，備用。

3. 蛋白加入20克砂糖A打至乾性發泡。

4. 打發的蛋白分三次與蛋黃糊翻拌均勻，蛋糕麪糊就做好啦。

5. 裝入紙杯蛋糕拖中，放入電飯鍋的內膽中。

6. 選擇烤蛋糕功能，按開始，不過要注意這個蛋糕糊是分擔打法的戚風蛋糕做法，所以用電飯鍋製作時蒸的時間不要太長，30分鐘差不多就可以了，如果用烤箱的話也是150度，30分鐘。

7. 淡奶油加入砂糖B打至溼性發泡再加入肉桂粉和剩下的一半南瓜泥，繼續打發至硬挺，裝入裱花袋，如果想要做醜醜的歪歪扭扭的樣子就不需要裝花嘴，直接將裱花袋剪小口，待蛋糕完全冷卻，在蛋糕頂部用南瓜奶油擠出南瓜形狀就好。如果想要規整精緻的造型就使用裱花嘴擠出自己喜歡的圖案。最後用裝飾糖點綴上眼睛，巧克力碎裝上南瓜的蒂。醜萌醜萌的南瓜大眼仔就完成啦～