超快手嘴邊零食--果醬餅乾 ukoeo 風爐製作

1.超快手的嘴邊零食，相比曲奇來說熱量低，酸酸甜甜的很清爽。
2.顏值高，送閨密同事都是非常拿得出手的哦。
3.果醬可以自已熬製，任何果醬都可以，本方子裏我分別用了藍莓和草莓果醬。
風爐製作，三盤同烤，效率非常高。

用料  

超快手嘴邊零食--果醬餅乾 ukoeo 風爐製作的做法  

1. 低粉過篩之後和奶粉（我用的雀巢甜奶粉）攪拌均勻，備用。

2. 雞蛋充分打散，備用。

3. 軟化好的黃油加入細砂糖和鹽。

4. 打蛋器打到不見細砂糖爲止，然後分五次加入攪勻的蛋液，前兩次要少倒一點，每一次蛋液被黃油充分吸收再加入。

5. 直到黃油霜變白，蓬鬆，輕盈狀態就說明打好了。

6. 把之前混合好的低粉和奶粉倒入黃油裏面，用刮刀攪拌均勻。

7. 之後用手團光滑，不用過度揉麪團，以免起筋，影響口感。

8. 然後抓一小撮麪糰，手掌揉圓了。建議大小在10克。然後用中指在圓球中心按下個洞，稍後放果醬。

9. 重複第8步。麪糊量較大，記得加蓋保鮮膜，以免幹皮。

10. 風爐125度預熱，藉助小勺子給餅乾裏倒果醬，勺子裏一定要少量多次，不然很容易滴得餅乾外面都是，影響美觀哦。

11. 我是藍莓果醬兩盤，草莓果醬一盤。

12. 入爐，125度40分鐘。

13. 出爐，上色非常均勻，顏值很高哦。

14. 奶香濃郁，脣齒留香，添加了果醬，不甜膩。