美味佳餚館

口感怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的口感精選專題是專門提供口感的相關精彩內容的地方,這裏的口感相關內容,小編都精心編輯,精選優質口感的相關知識,分享一些口感方面的經驗知識。

  • 愛上港奶的奢華口感的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    愛上港奶的奢華口感

    每次逛街,一定是一杯港奶隨身。喝的時間長了,好的壞的,天然的添加的,一口就能品出來。喝膩了植脂末的味道,幾乎要反胃了,又害怕植脂末給身體的危害,於是決定自己製作。我愛港奶的茶味及奶味,厭甜,自制奶茶都可以輕鬆解決這些問...

  • 告訴所有的朋友  這麼做黑米饅頭口感特好  鬆軟香甜   帶着黑米的特有香味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    告訴所有的朋友 這麼做黑米饅頭口感特好 鬆軟香甜 帶着黑米的特有香味

    今天推薦一款帶着淡淡的黑米香味的黑米饅頭,此方加了黑米麪做的饅頭比正常饅頭要鬆軟好多,沒想到黑米饅頭能這麼好吃,吃上就停不下來了。做法並不複雜,此方法顛覆了平時黑米饅頭的印象,一點不發渣口感特別得好。用料黑米粉...

  • 每天零食-雪花酥,口感豐富且酥脆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    每天零食-雪花酥,口感豐富且酥脆

    雪花酥,因爲在製作的過程中,添加了多樣堅果,所以口感極爲豐富,吃起來不會感到膩,並且製作簡單,受到很多人的喜歡。用料棉花糖250克奶粉60克黃油65克小餅乾250克提子乾50克蔓越莓幹50克巴旦木30克堅果30克每天零食-雪花酥,口...

  • 口感很鮮的排骨湯的做法和圖解,口感很鮮的排骨湯怎麼做更好吃

    口感很鮮的排骨湯

    散發食物本身的味道鮮味十足用料排骨一斤鹽適量雞精適量姜6片小香蔥2根香菇3朵冬瓜適量玉米1根枸杞10粒紅棗6顆胡蘿蔔1根口感很鮮的排骨湯的做法準備食材:根據個人喜好可添加食材處理食材如圖步驟操作:鍋內加入熱水,燒滾...

  • 一定要試‼️蛋糕口感的麪包/金寶頂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一定要試‼️蛋糕口感的麪包/金寶頂

    很久之前的食譜了,今天終於整理出來了酥粒可以提前製作黃油軟化加入砂糖攪拌均勻,篩入杏仁粉和低粉用手搓成小粒即可用料高粉900克低粉100克乾酵母10克鹽10克奶粉20克雞蛋2個細砂糖200克牛奶600克淡奶油50克黃油100克酥...

  • 自制2種口感紅豆沙餡         「免泡豆」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制2種口感紅豆沙餡 【免泡豆】

    延展性好包啥都好吃的紅豆沙餡!甜而不膩!做好的豆沙餡是720克左右用料紅豆250克清水550克玉米油70克黃油20克細白糖100克麥芽糖90克自制2種口感紅豆沙餡【免泡豆】的做法紅小豆洗乾淨冷水下鍋水開煮2分鐘,倒掉水【去豆腥...

  • 無論外形和口感都仿真的紅薯麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無論外形和口感都仿真的紅薯麪包

    前段時間無意中看見一視頻,韓國某家一天賣5000個的紅薯麪包。然後看着手癮癮地,挺想做來吃吃。因爲沒有配方,就憑着自己的理解,和喜歡的味道,試做了這款麪包。用料紅薯2根淡奶油40克煉乳20克紅薯蓉做好約600克麪包皮麻薯預...

  • 獨家祕製鹹菜口感有勁兒非脆鹹菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    獨家祕製鹹菜口感有勁兒非脆鹹菜

    有嚼勁的鹹菜!吃起來媲美吃肉的鹹菜!爲了吃口它,我用兩個星期曬蘿蔔乾!還用掉了一個自己精心呵護長大的辣椒!吃一口,滿足!吃兩口!吃飯可以沒有肉!用料紅皮蘿蔔4個薑絲看下圖生抽4勺下圖的勺子老抽1勺水2勺鹽適量桂皮2塊肉蔻半...

  • 口感順滑的胡蘿蔔小米全麥手工面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口感順滑的胡蘿蔔小米全麥手工面

    本方子出自《孟老師的中式麪點》,分量加大了用料材料一胡蘿蔔去皮切丁250克水100克材料二小米粉(自磨過篩)90克全麥粉450克胡蘿蔔汁234克鹽5克口感順滑的胡蘿蔔小米全麥手工面的做法把材料一放入破壁機破壁(放料理機打也...

  • 口感濃郁的奶酪棒的做法和圖解,口感濃郁的奶酪棒怎麼做更好吃

    口感濃郁的奶酪棒

    奶酪棒主要由牛奶和芝士片製作而成,味道香濃可口,淡淡的牛奶味、香香的煉奶味。奶酪棒的製作過程非常簡單,但是經過多次摸索製作出了個人感覺口感最佳的奶酪棒,口味絕對不輸市面上妙可藍多、百吉福等,且沒有什麼其他添加劑...

  • 夏日必備👉桂花酒釀丸子冰粉!口感絕絕子!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏日必備👉桂花酒釀丸子冰粉!口感絕絕子!

    最近天氣越來越炎熱了,作爲四川人,冰粉一定是少不了的😄今天分享這款桂花酒釀冰粉,一口就愛上,桂花冰粉清甜爽口,入口即化,丸子糯嘰嘰,酒釀香甜醇美,淡淡的米酒香,真是好吃的轉圈圈~👍喜歡的姐妹一定要試試~用料冰粉:水800克冰粉...

  • 不加油也能做出來口感細膩,萱軟香甜的抹茶鬆餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不加油也能做出來口感細膩,萱軟香甜的抹茶鬆餅

    做了很多口味的鬆餅,而抹茶味則是我最寵愛的,首先被吸引的是它小清晰的顏色。其次白糖中和了抹茶的口味,變得更加香甜軟糯,吃起來一股抹茶的清香,秒殺一切鬆餅。用料雞蛋1個抹茶適量低筋麪粉適量白糖適量不加油也能做出來...

  • 口感鬆軟顏色漂亮的祥雲饅頭的詳細做法,口感鬆軟顏色漂亮的祥雲饅頭做法技巧

    口感鬆軟顏色漂亮的祥雲饅頭

    🍀🍀今天做得這款祥雲饅頭用得一次性發酵,前期都很順利,一切都是往好的方面發展,出鍋才發現,理想和現實距離很遙遠,雖說是翻車了,但是口感還是鬆軟的,顏色還是漂亮的。用料白色麪糰:自發麪粉120克水(牛奶)60克紫色麪糰:自發麪粉1...

  • 目前試到口感最好冰皮月餅(轉載)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    目前試到口感最好冰皮月餅(轉載)

    慶祝我踏入烘焙快一週年啦^_^去年中秋嘗試做了很多冰皮月餅,卡羅、寶笙的冰皮預拌粉也用了不少,但是做的多的話預拌粉在價格上沒有優勢,而且確實香精味道很重~既然要自己動手做,那我們就做最健康的食品。這個配方不是我原...

  • 乾貨分享,四款家用吐司粉測評,吸水性及成品口感實測對比的詳細做法,乾貨分享,四款家用吐司粉測評,吸水性及成品口感實測對比做法技巧

    乾貨分享,四款家用吐司粉測評,吸水性及成品口感實測對比

    本期分享4款吐司粉測評,從麪粉的吸水性到吐司麪包的製作。這4款麪粉的蛋白質含量和品質不同,視頻中全部採用同一配方來製作吐司,得到的結果也各不相同,但是當我們能很好的攪打出有彈性和延展性的麪糰時,再運用充分合理的發...

  • 戚風蛋糕(溫潤口感)簡單版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(溫潤口感)簡單版

    被封小區第40天,足不出戶第23天,得不到物資補充的第7天,大家進入了以物易物的“互幫互助”時代,因爲想給娃換本書,所以拿出了壓箱底的奶油、蛋糕粉還有我很久不用但也不算生疏的手藝,期間愛心鄰居還支援了點白糖和牛奶,做了...

  • 軟綿綿的蜂蜜吐司!綿密口感!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟綿綿的蜂蜜吐司!綿密口感!

    軟綿綿蜂蜜吐司(可做1個450克)用料高筋麪粉230克鹽2.5克蜂蜜25克奶粉15克水110克幼砂糖10克全蛋液25克耐高糖乾酵母2.5克黃油20克軟綿綿的蜂蜜吐司!綿密口感!的做法準備好麪糰所需的材料,不同牌子麪粉吸水性不一樣,所以液體...

  • 貝果萬能公式🥯|小麥香氣和紮實口感的完美結合的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貝果萬能公式🥯|小麥香氣和紮實口感的完美結合

    經過無數次的反覆試驗後發現這個配比做出來的貝果基礎麪糰真的很絕👍🏻哪怕放隔夜第二天再吃都是非常棒的口感!這次拍的是放了雜糧粉版本的,外貌沒有純麪粉的好看,但我卻也非常偏愛更有層次感的雜糧風味。掌握了基礎麪糰...

  • 蔥烤大排 口感又嫩又滑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥烤大排 口感又嫩又滑

    大排做爲澆頭還是一道菜都是不錯的。用料豬排4塊雞蛋1個蔥烤大排口感又嫩又滑的做法準備好圖片裏的調料適量蔥姜和黃酒放在水裏浸泡半小時(黃酒和水的比例是1:2)大排拍松油邊部位切斷避免卷邊加入適量蔥姜水攪拌三分鐘...

  • 一次get兩種口感的黑鑽吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次get兩種口感的黑鑽吐司

    第一次做還是有點手忙腳亂,好在最終成品還不錯。用料麪包部分高筋麪粉125克冰牛奶90克細砂糖15克鹽2克酵母2克黃油10克蛋糕部分雞蛋3個可可粉20克黃油30克溫牛奶50克細砂糖60克低筋麪粉80克白醋一瓶蓋一次get兩種口感...

  • 超好吃冰乳酪小歐包!冰淇淋口感💕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超好吃冰乳酪小歐包!冰淇淋口感💕

    這個是我在抖音上!在“爲珊妮做麪包”小姐姐的vlog裏看到的,疫情爆發,在家隔離,抱着試一試的心態就做了一下!好吃到爆!!!給身邊的人分享,都說好吃!!!但是某音看起來太麻煩了,習慣了下廚房app的屏幕不滅以及烹飪模式,斗膽把小姐姐的...

  • 承重+口感都OK的戚風蛋糕坯子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    承重+口感都OK的戚風蛋糕坯子

    蛋糕坯子是一個完美造型蛋糕的基礎和精髓。如何才能防止“金玉其外敗絮其中”?爲什麼我的蛋糕坯子口感粗糙?爲什麼抹好面的蛋糕會塌腰?好方子看這裏:-P(方子是8寸的量)用料雞蛋5個玉米油80g牛奶80g低粉100g細砂糖15g+45g檸...

  • 紅棗糯米糕,Q彈的口感的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅棗糯米糕,Q彈的口感

    用料紅棗50g糯米粉100g白糖10g牛奶90g紅棗糯米糕,Q彈的口感的做法紅棗去核,剪成條。所有食材混合在一起,揉成團。我分了10個劑子,一個劑子大概26g左右,揉成糰子。蒸鍋放足夠的冷水,蒸屜放油紙,把糰子分隔開擺放。蓋鍋蓋蒸,水...

  • 「百合花開」口感層次非常豐富——雪花酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【百合花開】口感層次非常豐富——雪花酥

    網紅甜品——雪花酥,口感鬆脆酥軟,兼顧棉花糖的甜、堅果的香、乾果的酸、餅乾的脆,十分有層次感。說起來複雜,其實挺好做的,和牛軋糖的做法類似。簡單就一句話可以概括,就是小圓餅乾、堅果、蔓越莓幹混合,與加熱融化的棉花糖...

  • 好口感的牛排的做法和圖解,好口感的牛排怎麼做更好吃

    好口感的牛排

    喜歡有嚼勁的牛排,喜歡海鹽味蕾的牛排。那種多汁的口感,今天分享給大家5年的做法!用料牛排2塊配菜西藍花,聖女果,蘆筍頭都行黃油30克黑胡椒適量海鹽適量好口感的牛排的做法喜歡有嚼勁的口感,建議買西冷牛排,做7分熟。...

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