草莓|做成草莓醬再什麼季節都可以吃了
草莓的季節就快過去了,草莓也越來越便宜,所以呢今天教大家來製作簡單又好吃的草莓醬,這樣在不同的季節也可以遲到好吃的草莓醬了。
用料
草莓 | 300g |
蜂蜜 | 10g |
細砂糖 | 80g |
檸檬汁 | 10g |
草莓|做成草莓醬再什麼季節都可以吃了的做法
首先將草莓清洗乾淨
然後切丁待用
把切好的草莓丁、細砂糖和蜂蜜倒在厚底鍋中
用小火開始煮,剛開始一定要小火哦
煮3-5分鐘草莓開始出水,
把火開大進行煮至沸騰
煮至沸騰草莓汁開始變粘稠
再調中小火
煮至草莓醬粘稠,用橡膠鏟從中間劃過可以流出一條縫即可
最後加入檸檬汁攪拌均勻即可
煮完後總重量不超過333可即可,否則太稀保質期時間短
小貼士
保質期煮好冷卻後密封冷藏6個越左右,裝在密封罐(一定是乾的沒有水分)
甜度不能講太多佛則影響保質期。
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