肉沫蛋餃

用料  

肉沫蛋餃的做法  

1. 1.雞蛋攪拌
   2肉，蝦，蘿蔔乾加一起攪碎可以加一顆蒜一起攪碎，去腥味
   3.加醬油，鹽醃製一會，我一般10分鐘
   4.煎，先放蛋液，用飯勺舀比較容易
   5.蛋液底部成型之後，勺肉沫鋪在一邊。鋪的時候只放一半位置，邊邊也留着
   6另一半沒鋪肉的翻過來蓋上，用筷子和鏟子一起比較好弄
   7兩面翻着煎
   8.煎好出鍋
   9.鍋裏燒水煮開。水大概一碗就好
   10.水開後把蛋放進去煮到沒水
   出鍋
   做的時候忘記拍圖，只有成品圖了

2. 煎好的沒熟透，要再煮煮