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千萬種軟歐獨寵你怎麼做更好吃

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  • 千萬種軟歐獨寵你👄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    千萬種軟歐獨寵你👄

    我想試一試“所謂”的愛歐包有沒有人來買賬,所以堅持一下心中的堅持能不能成。就算不了了之也成為一次“投資”經驗,不是所有事情付出了就必然得到理想的收益的。用料目前各款軟歐千萬種軟歐獨寵你👄的做法每天積累一點...

  • 千層泡芙 | 一千層脆,一萬倍軟,你沒吃過的千層泡芙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    千層泡芙 | 一千層脆,一萬倍軟,你沒吃過的千層泡芙

    聽説今天立冬?我知道東北的小夥伴們又要拿出餃子了(準備吃餃子的小夥伴請舉起你的雙手),由於北京離東北比較近,我家也沒能免俗,孃親正在“麪杖霍霍向餃皮”……我們這些烘焙人兒,當然不能看着餃子獨領風騷,也得做點什麼來應應...

  • 三種口味軟歐包(麻辣雞絲軟歐包,麻薯果仁軟歐包,麻薯肉鬆軟歐包)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    三種口味軟歐包(麻辣雞絲軟歐包,麻薯果仁軟歐包,麻薯肉鬆軟歐包)

    用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...

  • 買菠蘿時,頂花千萬要拿回來~教你用它種出大菠蘿~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    買菠蘿時,頂花千萬要拿回來~教你用它種出大菠蘿~

    菠蘿的頂花,是常被人們忽略的一個東西,買菠蘿時,頂花千萬要拿回來,教你如何用頂花種出大菠蘿~用料菠蘿一個玻璃罐子(大一點,沒蓋子的!)一個牙籤花盆1個水買菠蘿時,頂花千萬要拿回來~教你用它種出大菠蘿~的做法菠蘿買回來時,切掉...

  • 魚的做法千萬種,我家獨寵這一碗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魚的做法千萬種,我家獨寵這一碗

    番茄魚是我家大人小孩都很愛吃的一種做法,每次做這魚,孩子都能吃很多,分享給不愛吃魚的小寶寶們用料草魚1條葱薑蒜適量蠔油一勺生抽一勺鹽適量醋一點點酸菜一把西紅柿1個八角一顆食用油少許料酒適量花椒粉適量魚的做法千...

  • 🍆素菜萬千,獨寵紅燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🍆素菜萬千,獨寵紅燒茄子

    有次做紅燒茄子,畢先森吃完之後説不是他心中的那個味道。我瞬間啊咧,什麼鬼😡就像我問你吃鹹的還是淡的,你回答我説想要吃到夏天的味道!!老實説,我一度想放棄,可誰讓我是處女座完美主義者呢。經過一年多的摸索,我終於試到了他...

  • 液種軟歐包食譜做法大全,超簡單的液種軟歐包做法步驟

    液種軟歐包

    昨天試了一下全麥切片很成功,於是想試試軟歐包了,畢竟疫情期間運動量大大減少,還是儘量少攝取些熱量吧。這款小軟包為了讓它更柔軟,提前一晚發了些液種,主麪糰仍然無油無糖用料液種高筋粉60克酵母粉1克水60克主麪糰高筋粉1...

  • (墨西哥蜜豆包) 麪包千萬款 獨愛你這款的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (墨西哥蜜豆包) 麪包千萬款 獨愛你這款

    好吃到過分的墨西哥蜜豆包烤後的墨西哥醬滿屋飄香涼後表面酥脆掉渣裏面柔軟拉絲強烈推薦大家來一款簡單好操作真心好吃😘用料高筋麪粉250克雞蛋液50克奶粉15克牛奶110-120克糖30克酵母3克玉米油20克表面蜜豆適量墨西...

  • 集萬千寵愛為一身--芝麻糖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    集萬千寵愛為一身--芝麻糖

    經過不停的嘗試,終於總結出了讓芝麻糖更好吃的做法(^O^)大大一個贊!(≧∇≦)用料綿白糖150~200g芝麻100~140g集萬千寵愛為一身--芝麻糖的做法量好需要的量,白糖要比芝麻多一些哦,這樣會更好吃!把鍋燒熱,加入芝麻翻炒至有香味...

  • 天然酵母中種湯種軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天然酵母中種湯種軟歐

    學習怎樣作用魯邦種在普通軟歐裏的練習用料高筋麪粉250克100%天然酵母中種湯種軟歐的做法這個上面再加0.9g的商業酵母,0.35%小貼士主要給自己看的,210度15分鐘。...

  • 紅酒桂圓軟歐包 | 麪包界的新寵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒桂圓軟歐包 | 麪包界的新寵

    這個最近非常火的軟歐其實是由法國傳統歐包進化來的,外皮比硬歐包略軟,內心一樣鬆軟...新寵軟歐不僅有着歐包那種酵母和麪粉的混合風味還具有日式的軟,但蛋糖油又少於日式,柔軟適口,適合亞洲人的口味兒。而且操作也相對簡...

  • 燙種軟歐包食譜做法大全,超簡單的燙種軟歐包做法步驟

    燙種軟歐包

    8個的量用料燙種40克高筋麪粉➕40克開水高粉500克細砂糖40克淡奶油60克鹽5克水330克內餡麻薯50-60克酵母6克抹茶或者可可或者南瓜粉15克黃油16克燙種軟歐包的做法燙種:100度的開水40克加入40克高粉,攪拌,就是燙種,冷藏隔...

  • 集萬千寵愛於一身——桂花紅糖玉米麪發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    集萬千寵愛於一身——桂花紅糖玉米麪發糕

    土紅糖,玉米麪,桂花,椰子油,雞蛋,真的集萬千寵愛於一身。重要事情説三遍,玉米麪一定燙麪,玉米麪一定燙麪,玉米麪一定燙麪。用料玉米麪150克開水250克麪粉150克牛奶150克雞蛋一個土紅糖(白糖)50克酵母3克椰子油(可省或換)一湯勺幹...

  • 被萬千寵愛的雪花酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    被萬千寵愛的雪花酥

    用料棉花糖200克蔓越莓60克黃油50克餅乾150克奶粉50克堅果60克被萬千寵愛的雪花酥的做法中小火溶化黃油加入棉花糖攪拌至溶化倒入奶粉,關火攪拌均勻倒入蔓越梅倒入堅果,可以隨意搭配分多次倒入餅乾攪拌用硅膠鏟攪拌到正...

  • 天然酵種(魯邦種)軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天然酵種(魯邦種)軟歐

    種草魯邦種後,不捨丟棄,越喂越多,於是幾乎天天做歐包,記錄一個不甜的甜歐,避免日久遺忘了。。用料天然酵種100克高筋麪粉180克水100克細砂糖15克鹽4克油13克蔓越莓提子隨意天然酵種(魯邦種)軟歐的做法魯邦種起種可以是很多...

  • 「獨家」快手(燙種)玫瑰黑糖全麥軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【獨家】快手(燙種)玫瑰黑糖全麥軟歐

    超Easy!媽媽再也不用擔心我沒時間烤麪包啦!女孩紙麼,總有那麼幾天,你懂的。對我來説,紅糖薑茶簡直是毒藥啊,叫人家腫麼喝啦~買了新西蘭的黑糖膏,一次棄,白白浪費了軟妹幣...啊...朋友貼心送來了好多罐玫瑰黑糖和桂花黑糖,可是...

  • 巧克力奶酪軟歐(內涵軟歐燙種做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力奶酪軟歐(內涵軟歐燙種做法)

    軟糯的口感,有着可可味的麪糰搭配奶酪餡,小小的一個滿足一天的甜蜜,不多不少,幸福正好。燙種是做軟歐的法寶哦用料高筋粉410克燙種70克水265克鹽6克鮮酵母10克可可粉4克無鹽黃油32克細砂糖32克巧克力豆16克奶酪餡料↓120...

  • 軟到沒朋友的中種軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟到沒朋友的中種軟歐

    參考第一次嘗試中種,之前都是二發,這次是隔夜中種,雖然綜合各方之長處,但第一次難免生疏,還為了柔軟,液體多加,所以,剛開始粘,不要害怕,不要害怕。總結了一下,遵循一個原則,中種,液體:粉=6:5主團,液體(可含蛋):粉=5:3這個比例非常好,有機器揉...

  • 「獨家配方」波蘭種“椰香豆乳抹茶軟歐”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【獨家配方】波蘭種“椰香豆乳抹茶軟歐”

    聖誕節到了,做個麪包烘托一下節日氣氛,想到了綠色,紅色,白色,於是找了下工作室有的材料,做了這個“椰香豆乳抹茶軟歐”。★微信交流:itasti★用料波蘭酵頭高筋粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋粉170g全麥粉30g抹茶粉10g豆奶粉15g...

  • 炒年糕千千萬 獨愛這簡單美味一盤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炒年糕千千萬 獨愛這簡單美味一盤

    用料年糕適量牛肉片約50g胡蘿蔔一小段娃娃菜半顆青蒜2根鹽適量料酒、醋分別1瓶蓋蝦隨便加炒年糕千千萬獨愛這簡單美味一盤的做法(一人份)備好食材,洗淨,其中胡蘿蔔切絲,青蒜斜切(沒什麼原因,就是感覺更好看)。倒入適量油,加熱...

  • 萬能900g吐司or軟歐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能900g吐司or軟歐

    基礎配方,然後隨意加各種果脯乾果,或者什麼麻薯餡,我所有的麪包都是這麼來的用料高筋麪粉500克黃油50克酵母8-10克牛奶蛋加奶共350克鹽8克糖50克雞蛋2個萬能900g吐司or軟歐的做法混合奶、蛋、面、糖、酵母,我用廚師機揉出...

  • 集萬千寵愛於一身的甜品碗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    集萬千寵愛於一身的甜品碗

    這是一碗有靈魂的潮汕糖水,集奶茶,草粿,芋圓,小丸子,珍珠,蜜豆還有鮮奶油於一身的甜品,雖然耗時但吃到的那一刻你會無限滿足,打從心底滿足的那種。用料奶茶草粿芋圓糯米小丸子黑糖珍珠蜜豆鮮奶油糖粉集萬千寵愛於一身的甜品碗...

  • 冬季“軟歐”成新寵,吃了不發胖的“高纖維麪包”你吃了嗎?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬季“軟歐”成新寵,吃了不發胖的“高纖維麪包”你吃了嗎?

    烘焙界有一句話:吃慣了軟歐包的人們,是不會輕易將其他種類的麪包放入眼中的。話雖任性,但也由此看出軟歐包的獨特魅力,它完美地做到了低糖、低油、低脂,摒棄了正式歐包口感偏硬、寡淡單一的特點。它口感豐富,嚼勁與柔軟並...

  • 「C家主廚」萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕”

    初次接觸韓國菜時,一吃便愛上的,那酸辣刺激的開胃小菜:泡菜,再者便是烤肉和年糕,年糕倒是經常自己煮,因為更方便些。正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜,在我還沒學會醃製之前,買個包裝的泡菜,烹飪一道韓國人最愛的主食“炒年糕”。儘管...

  • 波蘭種軟歐食譜做法大全,超簡單的波蘭種軟歐做法步驟

    波蘭種軟歐

    新購了新良的軟歐粉,自然躍躍欲試。為了口感度,做軟歐都加老面,我這也算臨時起意,老面自然來不及了,波蘭種吧!於是早起趕在早飯前弄好了波蘭種。等到中午才開始弄面,時間也算剛好吧。波蘭種自然過夜會很好,但時間不充裕,下次再...