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醃製鮁魚怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醃製鮁魚精選專題是專門提供醃製鮁魚的相關精彩內容的地方,這裏的醃製鮁魚相關內容,小編都精心編輯,精選優質醃製鮁魚的相關知識,分享一些醃製鮁魚方面的經驗知識。

  • 醃製鮁魚食譜做法大全,超簡單的醃製鮁魚做法步驟

    醃製鮁魚

    用料鮁魚1條姜兩片鹽適量料酒適量糖少量生抽適量花椒一把八角2個醋比醬油少一些醃製鮁魚的做法鮁魚不完全化的時候切片。姜料酒醃製一會下油鍋炸,小火慢炸,可復炸一次,到兩面焦黃,變硬放涼。鍋裏少量水,加醬油,醋,八角,花椒,糖...

  • 醃製青魚食譜做法大全,超簡單的醃製青魚做法步驟

    醃製青魚

    過年的鹹青魚真是太美味,紅燒和白湯都很贊用料青魚10000克白酒50~80克鹽750克醃製青魚的做法將瀝乾水的青魚用毛巾把水和血水擦乾淨把魚肚裏的黑色膜去除乾淨,這個是致癌物吃了有害健康把魚肉厚的部位用刀劃開,後續方便塗...

  • 自制薰鮁魚食譜做法大全,超簡單的自制薰鮁魚做法步驟

    自制薰鮁魚

    家常的做法,不需要回鍋收汁。方法簡單易懂,儲存方便,省了很多麻煩。用料鮁魚1條油適量湯汁花椒一撮大料4粒葱一段姜4片醬油少許糖少許清水適量自制薰鮁魚的做法把湯汁所有調料放一起煮開5-8分鐘左右,晾涼待用。可用小勺嘗...

  • 不用醃製的烤鮁魚的做法和圖解,不用醃製的烤鮁魚怎麼做更好吃

    不用醃製的烤鮁魚

    都説多吃魚對孩子的身體發育好,所以,總想變着法的給孩子做一些好吃的魚。這道烤鮁魚,不僅省時省力,而且在調製調料的過程中,可以根據個人口味進行適當的增或減。推薦寶媽們,做給孩子們吃!用料鮁魚一條葱適量姜適量蒜適量花椒...

  • 醃製三文魚食譜做法大全,超簡單的醃製三文魚做法步驟

    醃製三文魚

    去年10月在美國朋友家吃過醃製三文魚,當時就覺的太好吃,於是向女主人問了如何製作,材料,一一記在手機備忘錄。昨晚買了太多的菜,一大塊三文魚放冰箱過夜,會覺得鮮美度下降,那為何不做醃製三文魚呢?用料三文魚一大塊醬油沒過魚...

  • 鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦?燜掉它呀!(燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦?燜掉它呀!(燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜)

    鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味!因為鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶魚骨頭的更有滋味哦用料鮁魚雜1...

  • 祕製燒鮁魚食譜做法大全,超簡單的祕製燒鮁魚做法步驟

    祕製燒鮁魚

    從小經常吃媽媽做的這倒燒鮁魚,沒有魚腥味,而且還有一點嚼勁,肉質不那麼柴。用料鮁魚2條葱3段姜3片蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺料酒0.5勺老抽半勺生抽2勺八角2個鹽適量祕製燒鮁魚的做法準備兩條大一點的鮁魚,讓老闆收拾乾淨,回來洗...

  • 自制醃鹹魚食譜做法大全,超簡單的自制醃鹹魚做法步驟

    自制醃鹹魚

    想要好吃的鹹魚,就自己動手做吧,方法及其簡單,鮮魚醃製的味道也好,鹹香濃郁,純正。用料胖頭魚1條醃製鹽500克自制醃鹹魚的做法準備醃製鹽500克魚清洗,去剔除魚刺。剁開,用醃製鹽塗抹均勻。晾曬裝袋密封密封袋冰箱保存,吃着方...

  • 鮮掉眉毛的鮁魚多吃(鮁魚餃子,鮁魚丸子,鮁魚皮天婦羅)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮掉眉毛的鮁魚多吃(鮁魚餃子,鮁魚丸子,鮁魚皮天婦羅)

    今天買了兩條鮁魚,趁着新鮮搗鼓了一下午,做了三種吃法,我比較過日子,啥都不浪費😂,還有剩下的魚骨等過兩天吃吧用料鮁魚餡鮁魚2條(肉泥650克)五花肉400克蛋白2個葱姜適量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺鹽7小勺油100克開水550克香...

  • 醃鮁魚(不用曬)的做法和圖解,醃鮁魚(不用曬)怎麼做更好吃

    醃鮁魚(不用曬)

    新鮮的鮁魚4條(6斤)用料鮁魚4條3000克左右鹽60克左右雞精適量胡椒粉適量葱片適量薑絲適量花椒適量高度白酒適量醃鮁魚(不用曬)的做法配料:大葱片,薑絲,花椒,胡椒粉,雞精,鹽,高度白酒……新鮮的鮁魚4條(6斤)鮁魚從後背切開,肚皮連在...

  • 媽媽教的香蒸醃鮁魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽教的香蒸醃鮁魚

    大連的麻麻都喜歡在天氣寒冷的時候醃製一些魚乾或者冬菜,把鮮味時間延長,給離開家鄉的孩子帶上。從冰箱裏拿出來麻麻曬得半乾的鹹鮁魚,嗯~這是海的味道,也是媽媽的味道。今天要做一道快手菜,香蒸醃鮁魚❤️用料醃鮁魚1條葱花...

  • 不用醃製的媽媽手「薰鮁魚」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用醃製的媽媽手【薰鮁魚】

    媽媽做飯看心情,心情好,做飯好吃,心情不好的話……薰鮁魚是鮁魚的傳統吃法之一,這個是最簡單且能做出美味的菜譜,算是經驗之談吧,送給那些嫌麻煩又想吃的手殘星人😆用料鮁魚吃多少弄多少醬油適量水醬油的一半油適量不用醃製...

  • 蘿蔔泥醃烤鮐鮁魚的做法和圖解,蘿蔔泥醃烤鮐鮁魚怎麼做更好吃

    蘿蔔泥醃烤鮐鮁魚

    冬天了,我們北方海鮮市場的門口,常常叮叮噹噹的掛滿了醃好正在風乾的鹹魚。腥味混着鹹味,遠遠飄來,彷彿把我帶回了小時候,頂着大北風放學走回家,一推門,一股濕乎乎又鮮又香的蒸汽,迎面飄來,暖和和的,原來是奶奶蒸饅頭的鍋裏,順便...

  • 鮁魚圈特色醃蝦爬子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮁魚圈特色醃蝦爬子

    舅奶の拿手好菜,吃過的都讚不絕口~不過本寶寶只吃過一口,不喜歡吃生的東西。(三文魚和海膽必須除外🏝)用料蝦爬子想吃多少放多少葱姜多一點糖醋鹽味素十三香舅奶説適量適量喜歡甜就多放糖喜歡酸就多放醋喜歡鹹就多放鹽真...

  • 家常醃鮁魚乾(鹹鮁魚、)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常醃鮁魚乾(鹹鮁魚、)

    爸爸比較喜歡醃製的鮁魚,所以每年到開海季家裏都會醃漬一盆,座標北方,我們醃魚一般是秋天過後,差不多11月份,開始醃漬。因為天氣暖和的時候,魚容易變質,而且蒼蠅也太多,需要天氣冷一些,才能醃鮁魚。做法挺簡單的,記錄一下菜譜😉...

  • 鹹魚的醃製食譜做法大全,超簡單的鹹魚的醃製做法步驟

    鹹魚的醃製

    用料螺螄混子或草魚一尾鹽適量花椒、麻椒適量鹹魚的醃製的做法把魚從背部剖開殺洗完畢,用繩從魚頭鰓部穿入掛上兩三個小時,讓魚滴去水,晾乾一下。殺魚這步沒有拍照,因為魚太大,我讓賣魚的幫我殺好了。把鹽和花椒混合用中小...

  • 一條鮁魚的前世今生(鮁魚三吃:鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一條鮁魚的前世今生(鮁魚三吃:鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚)

    看一條2斤的鮁魚如何華麗變身~用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗葱、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生(鮁魚三吃:鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚)的做法先把鮁魚洗淨,去內臟,剁去...

  • 醃製臘魚食譜做法大全,超簡單的醃製臘魚做法步驟

    醃製臘魚

    爸爸最愛我醃製的臘魚用料鹽適量白酒一小瓶花椒粉若干辣椒粉若干醃製臘魚的做法準備好食材,將魚放在比較好操作的大容器內,容器保持乾淨不沾水。用酒給魚兒“洗個澡”。之後用鹽塗抹魚的全身,不放過每個縫隙!用花椒粉塗抹...

  • 醃製臭鱖魚食譜做法大全,超簡單的醃製臭鱖魚做法步驟

    醃製臭鱖魚

    吃了好幾家臭鱖魚,吃到一家味道適中的,就有了自己醃製的衝動!用料桂魚1條王致和臭腐乳3塊醃製臭鱖魚的做法清洗桂魚晾乾。腐乳3塊裏外塗抹一遍保鮮袋裹好裝入密封袋,不然入冰箱後就後悔了。小貼士2周後可以下油鍋了!...

  • 自制醃魚食譜做法大全,超簡單的自制醃魚做法步驟

    自制醃魚

    很喜歡吃醃魚,外面買的不乾淨,所以會自己買回新鮮魚醃製,用砂鍋特別美味。用料料酒胡椒粉鹽澱粉一條魚(我喜歡用大頭魚)自制醃魚的做法1.先把魚斬塊,料酒、胡椒粉、鹽、澱粉醃好魚,姜蒜葱也切好,待用。2.把魚開小火下鍋煎,微微...

  • 醃製大青魚食譜做法大全,超簡單的醃製大青魚做法步驟

    醃製大青魚

    用料青魚16斤粗鹽略多姜適量白酒適量各種香料適量醃製大青魚的做法香料合集,有啥就放點啥吧,白酒100毫升粗鹽大青魚宰殺後不要清洗。切大塊即可。抹粗鹽均勻塗抹各類香料撒入按摩。按摩後靜置油紙蓋上去,階段性地給它翻...

  • 「炒鹽」可用醃鮁魚 裏脊肉……的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【炒鹽】可用醃鮁魚 裏脊肉……

    青島銀喜歡醃鮁魚片再配上玉米麪餅子哈哈哈哈……深秋時節最適合曬鮁魚片嘍曬到七八成幹放冰箱冷凍這樣醃的鮁魚肉質勁道不腥又好吃用料鹽20克葱一段八角1-2個花椒20粒香葉2片姜1片【炒鹽】可用醃鮁魚裏脊肉……的做法...

  • 自制馬鮫魚丸(鮁魚丸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制馬鮫魚丸(鮁魚丸)

    鮁魚在閩南叫做馬鮫魚,是製作魚丸、魚卷的絕佳食材。做鮁魚丸、魚卷之類的都需要加蛋清,但是外面買的越來越多地用一種添加劑來代替蛋清,是食物更加有彈性,但添加劑畢竟是不好的。所以春節回家就想着自制鮁魚丸~用料鮁魚3...

  • 簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚

    用料鮁魚1條料酒1勺葱少量糖2勺醬油1勺韓國辣醬1大勺花椒5粒蒜2瓣姜2片八角1個小米辣2個白醋1勺簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚的做法燒油,蒜瓣、小米辣、葱、姜、八角一起入鍋,加辣醬鍋內加三分之一熱水,燒開後放魚加米醋...

  • 醃鮁魚(馬鮫魚)的做法和圖解,醃鮁魚(馬鮫魚)怎麼做更好吃

    醃鮁魚(馬鮫魚)

    在帝都一超市看到鮁魚,一下子想到媽媽做的馬鮫魚(我家鄉寧波那兒稱馬鮫魚),真是美味。鮁魚價格便宜,一般十幾元一斤,但肉質肥美,性價比很高。有條件的盆友請買新鮮、非冰凍的鮁魚。買冰凍的也可以,不過得挑鮮度好的,夠靚的。用...