Mini怎麼做更好吃

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mini cupcake迷你巧克力杯子蛋糕

這個譜子真是簡單之極用大廚raymond的譜子做熔巖蛋糕的時候把剩下的麪糊烤了小杯子蛋糕出乎意料的鬆軟可口這真是我做過最方便最鬆軟的蛋糕一口一個哈哈哈第一次寫譜子廢話有點多哈哈哈用料可可含量80%以上的巧克力80...
我的mini🐂角

這感覺似乎是回到了法國美麗雅的早餐廳無語了用料半脱脂牛奶230毫升雞蛋1個白麪粉500克鹽1.5茶勺糖4茶勺黃油25+250克軟化乾酵母1.5茶勺蛋黃2個牛奶2湯勺我的mini🐂角的做法把麪粉倒入盤中再倒入牛奶，再放入一個雞蛋，然...
香蘭椰子奶油小蛋糕 Pandan coconut butter mini cake

無法抗拒它的香味，小時候家後院種了一片香蘭，隨手一拔就煮出一道香噴噴的甜品，它也許只是配角，但缺它不可。就如這張照片似的，被壞壞的拍攝者‘擺與弄’一下，主角配角大交換。花茶雖成了主角，而椰香蘭牛油小蛋糕(Pandancocon...
mini三明治

用料雞蛋個mini三明治的做法12...
mini韭菜雞蛋孜卷

用料水一小碗鹽1勺麪粉兩大碗雞蛋3個韭菜2000克mini韭菜雞蛋孜卷的做法韭菜提前摘好洗淨晾乾水分麪粉+水，和到麪糰柔軟的狀態，然後靜置拿三個雞蛋打散，熱油炒碎，然後加入切好的韭菜，加鹽調味我第二個孜卷裏面還加了一些豆...
mini芒果派

做的過程中忘了拍照-_-用料塔皮(可以搜小嶋老師的塔皮製作方法）糖粉25g餡芝士粉50g（可以盡情放多點）無鹽黃油25g淡奶油100g（可以自行調整）朗姆酒一滴mini芒果派的做法我是參考他的塔皮做的習慣隨手找模於是用的這種耐高温...
mini馬卡龍/不用熬糖

一次成功的Mini馬卡龍｜🈚️色素莫蘭迪色系第一次做法式馬卡龍，hahaha家裏小妹妹點名想吃我的馬卡龍，之前一直做漢堡馬這次就想偷懶試下不用熬糖的，沒想到還不錯做過蛋糕的話應該都能成功吧用料杏仁粉/扁桃仁粉47克糖粉45克...
連連mini 撻

用料低粉250g糖粉180g軟化黃油140g蛋黃1個雞蛋2個檸檬1個檸檬皮屑1個淡奶油85g連連mini撻的做法低粉過篩後加入100g糖粉和軟化的黃油，用手搓成均勻的顆粒狀加入蛋黃用掌根按壓成光滑的麪糰（儘量減少按壓次數保證酥鬆）密...
中種法：mini小漢堡（12個）

最適合小朋友吃的方子。軟香可口。新入荷彩味家的模具。用mini小漢堡給它開光再合適不過了。由於液體部分使用了酸奶，胚體非常鬆軟，吃在嘴裏都是軟軟香香的細膩滋味。用料中種高粉200克酸奶120克酵母3克主麪糰低粉50克...
迷你覆盆子輕乳酪蛋糕 mini raspberry cheesecake

去買酸奶油，不小心錯拿了cottagecheese。於是將錯就錯，再做這一款輕乳酪蛋糕。迷你蛋糕，一口一個，不用切，容易分，還方便貯存。快來嘗試一下這一款酸酸甜甜的美味卻沒那麼容易發胖的小蛋糕吧！ps.我覺得我做的cheesecake比各種...
彩蔬藜麥烘蛋 Mini Vegetable & Quinoa Frittatas

2016年第一更！！！很喜歡frittata，做起來很簡單，而且裏面的材料完全可以根據自己的喜好隨意搭配，吃全素的可以加入各種各樣的蔬菜，覺得不夠的話還可以加入培根、火腿之類，如果想當做正餐，就可以像我一樣加入藜麥。迷你版的fritta...
四款口味mini 布丁蛋糕免烤箱

春天來啦可可愛愛的布丁蛋糕給大家安排上做法簡單，不需要烤箱這次做了四種口味「草莓香蕉」「抹茶蜜豆」「焦糖啵啵」「紫薯香蕉」忍不住流口水了嗎？用料白砂糖70克淡奶油400克牛奶500克蛋黃6個澱粉70克黃油30克雞蛋餅...
mini中種培根乳酪包

用料1(天然酵母中種麪糰)黑麥粉20g全麥粉20g麪包粉40g液體酵種52g水34g用料2(主麪糰)法國麪粉400g全部中種天然酵種56g水264g鹽8gmini中種培根乳酪包的做法天然酵母中種麪糰：將液體酵母溶解於水，加入粉類攪拌均勻，揉成面...
巧克力控看過來‼️奧利奧mini水立方吐司

用料主麪糰：高筋粉180克糖20克雞蛋液25克鹽1.5克奶粉12克水90克可可粉12克黃油15克乾酵母2克巧克力醬：可可粉6克巧克力8克蛋黃1個牛奶80克低筋粉17克糖12克裝飾：迷你奧利奧9塊模具：陽晨9連模1個巧克力控看過來‼️奧利奧min...
葡萄乾奶酪卷--mini

存在感體現的地方！用料奶酪餡麪包粉200g低筋麪粉50g即發乾酵母4g細砂糖40g鹽3g奶粉10g蛋液25g牛奶130g黃油25g葡萄乾75g奶酪80g糖粉30g表面裝飾蛋液適量杏仁片適量葡萄乾奶酪卷--mini的做法將葡萄乾用冷水浸泡30分鐘，瀝...
ins超鬆軟mini磅蛋糕，超萌造型合集

多口味磅蛋糕教程無需回油就很鬆軟一口一個，絕絕子用料黃油140克雞蛋4個淡奶油140克細砂糖90克+80克低筋粉190克泡打粉4克鹽2克抹茶，可可，紅茶粉各3克ins超鬆軟mini磅蛋糕，超萌造型合集的做法黃油➕90克細砂糖打發至黃油...
mini雲吞

用料蛋黃一隻瘦肉若干冬菇一隻胡蘿蔔若干玉米若干mini雲吞的做法所有材料放入輔食機攪打雲吞皮一開四準備功夫做好了就可以包雲吞了，形狀隨意即可。...
迷你粒 - 蛋白糖 Mini Me's （創意甜點大師Dominique Ansel食譜）

翻譯自創意甜點大師DominiqueAnsel的食譜。這是DominiqueAnsel店裏除了可頌甜甜圈以外，另外一個非常受歡迎的點心。和可頌甜甜圈比起來，他的Minime真是好吃又簡單~、這些迷你粒蛋白馬琳糖非常適合放在冰激凌、谷麥片、...
開放式MINI吐司盒子

用濾完的乳清做的麪包（絕對是消耗乳清的好方法）沒擼好成了胖胖的板磚這個吐司盒子的吐司不能太鬆軟不然會塌啊塌啊啊想起這個方法沒想到居然很好吃啊對對港式餐廳啊綠茶啊裏面的麪包物語就是醬啦用料方形吐司一個西紅柿...
美善品｜mini椰凍杯

最近超火的mini椰子凍，入口濃郁絲滑搭配上不同水果和奶茶小料的太吼吃了，這個配方的椰子凍清甜不膩，椰香奶香濃郁，絲滑Q彈的口感簡直爆贊！原方來自小廚娘卷卷🌹用小美做更簡單哦～此方180ml的mini杯可以做12-14杯。用料椰奶...
Mini豬扒漢堡

用料高筋粉133全麥粉34砂糖32全蛋液26鹽2酵母2水69黃油22Mini豬扒漢堡的做法稱料，粉類先稱，稱入液體，混合擴展階段，發酵，分40克一個，鬆弛，整形，2次發酵，180度15分鐘...
Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕）

綜合了各種方子，總結出一個很好的吃的雙層cheescake的食譜和大家分享哦^^一起學習！用料Chocolatebrowniepartsugar1/4cupegg1/2butter2tbspcocapowder1tbsp+1tspvanillaextract1/4tspsalt1/8tspbakingpowder1/8tspallpu...
令人着迷迷你奶酪蛋糕Mini Cheesecake

無麪粉，無澱粉，無吉利丁，味道醇厚地道，令人着迷！美貌可愛，原料簡單，製作快捷，份量剛好，是完美的餐後甜點！非常適合聚會！【新浪微博：美旅黎昕的陽光料理】【微信公眾號：黎昕的陽光廚房】【YouTube：黎昕CathyZhang】用料奶油奶酪Cream...
輕餐食譜之牛油果沙拉mini全麥小taco

為什麼選擇在這個時間寫菜譜，因為我被大雨困在了工作室，既然走不了，那就做點事唄，畢竟今天李老師語重心長的跟我説，我只能口頭擺爛，但不能真的啥也不幹。😂😂😂這款全麥小taco很早前就答應要寫個菜譜，只是因為各種這樣那樣的...
鹹蛋黃肉鬆mini吐司

自用烘焙電器：廚師機：喬立7600/海氏M6烤箱：長帝大白鯨/長帝S1/喬立Q7喬立/海氏/長帝“🚩見電”報暗號🈶️團價暗號：“雲捲雲舒”用料主麪糰：高筋粉230克糖25克雞蛋液30克鹽2克奶粉15克水110克黃油20克乾酵母2.5克內餡：肉鬆（蛋...