美味佳餚館

滷料怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的滷料精選專題是專門提供滷料的相關精彩內容的地方,這裏的滷料相關內容,小編都精心編輯,精選優質滷料的相關知識,分享一些滷料方面的經驗知識。

  • 減脂 | 電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂 | 電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)

    為了減肥更開心,只有不斷創新。用料生抽3勺老抽3勺滷料包(超市現買)自帶香料薑片適量大葱適量減脂|電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)的做法水煮開,放入薑片和料酒。放入雞腿。煮至沒有血水,撈出。去皮,沖洗乾淨。滷料包。超...

  • 滷料包滷雞腿🍗的做法和圖解,滷料包滷雞腿🍗怎麼做更好吃

    滷料包滷雞腿🍗

    這次用兩種方式結合,感覺很棒,Mark一下!用料雞腿2只滷料包2包水1500ml薑片4片花椒少許幹辣椒2個葱2根滷料包滷雞腿🍗的做法雞腿前後各兩刀,今天用多次沖洗的方式代替熱水焯,去血水!後面説優缺點。衝三次後放料酒,葱姜去腥,醃...

  • 五香滷料配方的做法和圖解,五香滷料配方怎麼做更好吃

    五香滷料配方

    用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香葉20g丁香1g水配比15升五香滷料配方的做法食材焯水備用冷水放入滷料冰糖炒糖色直接倒入鍋中加入焯好的食材(容易煮過爛的食...

  • 簡單版滷料食譜做法大全,超簡單的簡單版滷料做法步驟

    簡單版滷料

    用料鹽少量克簡單版滷料的做法1、牛肉焯水2、電飯鍋加:水、生抽老抽、八角、桂皮、花椒、料酒、鹽巴、薑片,煮開。再加牛肉、香菇、雞蛋、鴨胗等,蒜頭(少量)。3、將肉、鴨胗撈起切片,再放入鍋中,即可...

  • 電飯煲滷料食譜做法大全,超簡單的電飯煲滷料做法步驟

    電飯煲滷料

    用料生抽適量老抽適量醋2勺鹽2勺桂皮1小塊八角5個香葉3片辣椒3個冰糖適量清水適量雞腿4只雞蛋5個海帶適量豆腐1塊電飯煲滷料的做法雞腿劃兩刀,焯水,豆腐切塊雞腿、雞蛋、豆腐、海帶放入電飯煲把老抽、生抽、醋、冰糖、...

  • 萬能滷料之化骨綿掌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷料之化骨綿掌

    第一次嘗試做滷味,就感覺不用放油吃起來也健康沒啥負擔,兩斤鴨掌被一掃而光。我們偶爾就做一次,還可以放些鵪鶉蛋,素雞,藕片,只要你喜歡的都可以滷。萬物皆可滷😂😂😂用料鴨掌1000克老抽半勺勺生抽一大勺勺姜6片香葉4片桂皮...

  • 家庭版不用買滷料包的滷豬蹄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版不用買滷料包的滷豬蹄

    愛吃豬腳買不起,而且外面買的也不知道放的什麼調料,寶貝吃不放心,而且超級貴的,菜市場買的鮮豬蹄便宜又放心,關鍵這做法簡單味道可比皇后豬蹄好吃用料豬蹄2只姜10片冰糖50克花椒100粒鹽25克啤酒半瓶生抽3勺大葱1根桂皮1塊...

  • 萬能滷料食譜做法大全,超簡單的萬能滷料做法步驟

    萬能滷料

    備用用料鹽克1萬能滷料的做法放配料配滷汁...

  • 滷料的介紹及搭配的做法和圖解,滷料的介紹及搭配怎麼做更好吃

    滷料的介紹及搭配

    來自知乎用料花椒(麻味,可煸炒)七八粒八角(微甜,微辣,可煸炒)四五個草果(辛辣,可煸炒)兩顆桂皮(辛,甜,可煸炒)食指加中指大小香葉(辛,苦,滷水中滷製20分鐘需去除)山楂幹(酸)一小把甘草(甜)一小抓當歸(味道較大,不喜勿放)幹辣椒(辣,喜辣者可多放)大...

  • 自制下酒滷料(電飯煲版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制下酒滷料(電飯煲版)

    雞蛋真的是百吃不膩啊,有各種各樣的做法,想想看橘子貓做了好多種有關於雞蛋的菜式了。茶葉蛋啊海鮮豆腐蛋羹啊番茄雞蛋啊更別説還能做蛋糕啊什麼的~而且雞蛋又不貴,有肉感,適合我這種窮學生(連外賣都叫不起)窩宿舍寫論文的...

  • 滷料af食譜做法大全,超簡單的滷料af做法步驟

    滷料af

    用料1.滷頭生薑八角2個桂皮2片香葉紅糖1勺醬油2勺鹽1小勺辣椒半根2.滷料花生魔芋芋頭蓮藕滷料af的做法1.鍋內放入滷料,加剛好沒過滷料的水,放入八角、桂皮,煮開2.加入醬油、湯、紅糖、辣椒,轉小火煮30分鐘ps:期間可根據味...

  • 滷雞腿滷雞蛋超市滷料版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷雞腿滷雞蛋超市滷料版

    用料雞蛋6個琵琶腿3只蠔油1勺老抽1勺生抽1勺薑片4-5片冰糖3塊鹽少量料酒2勺幹辣椒3個滷雞腿滷雞蛋超市滷料版的做法超市買來的雞腿表面劃刀,放入4-5片姜,兩勺料酒,冷水下鍋至水開,將雞腿取出,沖洗掉表面浮沫。滷料是超市買...

  • 滷牛肉(網購滷料包簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷牛肉(網購滷料包簡易版)

    因為怕孩子營養不夠,平時喜歡看些什麼兒童營養餐啊之類的書籍,都提到牛肉是成長髮育不可或缺的好東西,於是就想着那就做點滷牛肉吧!早飯吃吃蠻好,雖然我家孩子比較挑食,偏愛雞肉和豬肉,但是關乎營養問題,總得先做了才有吃不吃...

  • 祕製滷料(親測10年)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製滷料(親測10年)

    這是我用了10年的滷料方子,滷的東西非常好吃。(當初去中藥鋪抓這個藥的時候,店員就説一看就知道是好方,還給自己抄寫了一份。)如果你喜歡吃辣,可以在我配方外添加乾紅辣椒。起好的滷料可以滷多次(鹽和醬油看情況自己微調),然後...

  • 做法最簡單的豉油雞(附萬能的滷料方子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    做法最簡單的豉油雞(附萬能的滷料方子)

    就因為我們都愛豉油雞,且做法簡單,吃出潮汕滷食的味道來了。用料小雞①只一刀下前夾肉半斤各種香料廚邦生抽老抽做法最簡單的豉油雞(附萬能的滷料方子)的做法以下滷料配方:半碗廚邦生抽+兩勺老抽,兩碗水和香料,一刀下豬肉至...

  • 「傳承外婆手藝」懶癌吃貨專用之滷料(滷雞爪、牛肉、豬肉、口條均適用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【傳承外婆手藝】懶癌吃貨專用之滷料(滷雞爪、牛肉、豬肉、口條均適用)

    滷菜真的是廚藝渣烹飪新手懶癌吃貨的救星,滷菜的獨特性在於各家滷料不同,多一份少一味口感和味道都千變萬化。下面的滷料是從小外婆一直做的味道獨特贊贊贊。在我離開家去外地上學前跟外婆取經學習了,從此走上滷雞爪專業...

  • 香滷牛肉(自制滷料)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香滷牛肉(自制滷料)

    一次週末郊遊中,朋友帶上了自己滷的牛肉和雞爪,那味道瞬間勾起了我兒時的回憶。孩時和外婆在家自己動手配滷料,做滷菜,而今外婆年事已高,我工作在外,和外婆相處的時間少了。莞爾,思緒裏泳出一絲酸楚,一個念頭冒了出來。想自己...

  • 萬能滷料汁(啥都能滷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷料汁(啥都能滷)

    離百年老滷就差99年零九個月可滷萬物用料川味滷料包一包乾辣椒,八角,桂皮,香葉幾個,兩個,兩塊,五六片生抽,老抽,鹽,蠔油依個人口味加入糖色炒一小碗鍋燒熱油炒化冰糖(30-40克冰糖)白酒撒一點萬能滷料汁(啥都能滷)的做法就買這種滷...

  • 滷牛腱子/滷料的做法和圖解,滷牛腱子/滷料怎麼做更好吃

    滷牛腱子/滷料

    適合滷任何肉類的滷水,完全不用買"自家滷"哦。用料牛腱600-700克水1000克八角3個桂皮1塊茴香2克三奈1個草果1個香葉2片生薑20克老抽10克生抽60克花椒20粒(1小撮)幹辣椒3個冰糖15克料酒20克鹽5克(1茶匙)滷牛腱子/滷料的做法將...

  • 私房紅燒雞爪(驚喜版)萬能滷料方子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房紅燒雞爪(驚喜版)萬能滷料方子

    家常小菜,老少皆宜,入口即化,每每上桌必定最先空盤!我愛這道菜,愛它上手容易,出品不差;愛它健康,調料自控;愛它環保,因為連湯都不能剩下^_^祕方㊙️在於出鍋後淋上的芝麻油,吃過洪瀨雞爪的才能體會其美味之意想不到驚喜㊙️在於湯料...

  • 白滷水滷料包的做法和圖解,白滷水滷料包怎麼做更好吃

    白滷水滷料包

    娃想吃滷牛肉,把自家傳統滷料包分享一下:滷牛肉時候,一罐啤酒330ml,300ml醬油(這次用千禾味極鮮),一升水,沒過1斤牛腩2斤牛腱子,密封性好的鍋,直火燉煮3小時武火轉文火帶壓力的電飯鍋用糙米雜糧檔煮,可以得清湯;湯可以做牛肉麪湯...

  • 如何做滷料做法步驟好吃 滷料做法步驟烹飪方法大全

    滷料做法步驟

    滷料淘寶買的,我一直用徐師傅滷味坊的(純個人分享),也可自己按喜好調配。用料見明細滷料做法步驟的做法如圖...

  • 自家用滷料配方的做法和圖解,自家用滷料配方怎麼做更好吃

    自家用滷料配方

    用料小茴香1.5克丁香0.5克八角5克桂皮2.5克草果去籽2克花椒2.5克香葉2.5克陳皮2.5克梔子4個山奈2.5克幹辣椒5個生抽2大勺老抽1大勺鹽大量冰糖35克熱水約30克食用油20克葱白一根姜半塊清水5-7.5千克豬骨約500克自家用...

  • 黃哈兒川滷4斤一瓶,滷雞爪鴨掌龍蝦專用滷料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃哈兒川滷4斤一瓶,滷雞爪鴨掌龍蝦專用滷料

    黃哈兒川滷以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成!具有色、香、味、鮮特色用料黃哈兒川滷1000g水8斤黃哈兒幹鍋油30g黃哈兒川滷4斤一瓶,滷雞爪鴨掌龍蝦專用滷料的做法將待滷的菜...

  • 揭祕五香滷料包的核心配方(商業型高配版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    揭祕五香滷料包的核心配方(商業型高配版)

    最近,有位重慶廚爺炮轟很多網店居然高價出售滷料包,就像前幾天商場的烘焙師,聽不懂我請教的"手套膜"是什麼,他納悶的直犯嘀咕,"麪包粉揉麪的時候必須出什麼膜?"。或許,職業廚師多少認為普通食友圈中興起的一些元素,不至於被高價販...

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