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臘合怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的臘合精選專題是專門提供臘合的相關精彩內容的地方,這裏的臘合相關內容,小編都精心編輯,精選優質臘合的相關知識,分享一些臘合方面的經驗知識。

  • 臘合蒸食譜做法大全,超簡單的臘合蒸做法步驟

    臘合蒸

    用料臘肉小塊臘魚幾塊臘腸一條臘排骨幾塊姜蒜幾瓣老乾媽豆豉一勺辣椒粉少許臘合蒸的做法臘肉臘腸這些可以下水開後煮10分鐘左右,把臘魚臘腸這些墊在底下,臘肉切成薄片蓋在上面,放入姜蒜,辣椒粉,老乾媽,再加入少許味精,生抽,就...

  • 臘味合蒸,湖南經典湘菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘味合蒸,湖南經典湘菜

    我們湖南的臘肉多用煙燻製成,肥而不膩,十分鮮美湖南人擅長製作臘味,也擅長烹調臘味。臘味合蒸,就是最好的佐證還記得小時候,最喜歡吃的就是臘味合蒸一家人吃一碗臘味合蒸,每餐飯都要多吃掉一斤的米用料臘魚、臘排骨、臘肉(任...

  • 四川臘肉炒辣椒,臘與辣的完美融合的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川臘肉炒辣椒,臘與辣的完美融合

    用料四川臘肉1塊線椒6個韓式辣醬適量葱薑蒜適量幹辣椒6個四川臘肉炒辣椒,臘與辣的完美融合的做法起鍋燒油把葱薑蒜,辣椒段,幹辣椒,韓式辣醬放入鍋中炒香放入四川臘肉翻炒均勻,之至出油,最後出鍋前把蒜末放進去翻炒均勻盛入...

  • 臘味合蒸「簡易版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘味合蒸【簡易版】

    臘味合蒸屬於湖南地區的一道菜名菜,家家都會做,日常也會吃。就是把家裏的各式臘味,通過處理後切好碼在一起蒸,有點東北地區的“大豐收亂燉”的樣子,娘娘這次做的是簡易版的,把冰箱裏剩餘的臘肉搜刮起來做的,大家可以試試看哦...

  • 臘腸蒸鮮百合+蒸蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘腸蒸鮮百合+蒸蛋

    超快手的早餐,又營養用料鮮百合1包臘腸2條雞蛋4個芝麻油適量醬油適量葱花適量臘腸蒸鮮百合+蒸蛋的做法盤中倒入芝麻油,葱花,打入雞蛋,放入蒸鍋最上層另一個盤中鋪上鮮百合、臘腸,放入蒸鍋下層放置如圖。主鍋加入熱水,然後設...

  • 年菜【臘味合蒸

    年菜【臘味合蒸】

    年菜—闔家團圓【臘味合蒸】沒有臘味的年是沒有年味的年,想要年味十足,非得臘味合蒸出馬。用料金字土香腸2根金字風味醬肉1塊金字淡鹹肉1塊年菜【臘味合蒸】的做法金字土香腸、醬肉、淡鹹肉、放入蒸鍋蒸20分鐘左右。蒸...

  • 蟲草花臘味合蒸雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟲草花臘味合蒸雞腿

    最常見的雞腿遇上八分瘦的廣式臘腸,就會碰撞出更多的美味,不同種類的肉放到一起蒸燉這個點其實是從我老爸身上偷師的,他做的海鮎魚燒五花簡直一級厲害呢。這次用了北鼎蒸燉鍋來做這道菜,通電不到一分鐘就上汽了,加熱非常迅...

  • 臘味合食譜做法大全,超簡單的臘味合做法步驟

    臘味合

    想必大家在家裏過年家裏都有很多臘魚臘肉那怎麼做才好吃呢,其實很簡單用料臘肉一小塊臘魚半斤姜米少許幹辣椒節二十個老乾媽或者豆螄一湯勺胡椒粉少許蠔油一勺豬油一勺臘味合的做法將臘魚洗淨用姜米,辣椒節,老乾媽,胡椒粉...

  • 臘雞腿(適合新手)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘雞腿(適合新手)

    臘月適合醃製各種食物我先説一下:做好吃之前要水浸泡一下用料雞腿20個左右白酒100g生抽老抽勺八角2個桂皮2塊細砂糖35克臘雞腿(適合新手)的做法雞腿解凍,自來水稍微衝一下瀝乾水分拿白酒按摩,期間再把生抽老抽八角桂皮煮開...

  • 臘肉合蒸食譜做法大全,超簡單的臘肉合蒸做法步驟

    臘肉合蒸

    1.做這道菜起因是想起了奶奶做的臘肉、臘魚及梅乾菜合蒸非常美味!2.在原菜的基礎上,我對它進行了改良。一方面是蒸臘味一般油比較足,加入其他非醃製的食材於身體有益;另一方面是個人認為這道菜適合家裏牙口不好的老人吃,有...

  • 西芹百合(臘腸版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西芹百合(臘腸版)

    西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持...

  • 超級簡單版臘味合蒸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單版臘味合蒸

    用料香腸1根臘排骨1根臘魚半條蒜3瓣豆豉2勺剁辣椒2勺幹豆角適量生抽1勺香油1小勺蠔油1小勺花椒20粒超級簡單版臘味合蒸的做法香腸,臘排骨,臘魚,洗淨。用水泡1個小時(不然會很鹹)。幹豆角洗淨,泡一個小時。蒜瓣切片,幹辣椒切...

  • 如何做「臘味合蒸」好吃 「臘味合蒸」烹飪方法大全

    【臘味合蒸】

    在外漂泊的旅人,最心心念唸的就是家鄉的那一些香腸、臘肉、臘鴨等臘味,取一點煮熟切片,不需要其他菜,就足以幹掉幾大碗乾飯。更不要提臘味的合集——臘味合蒸了,這麼一份精心準備的臘味,定能喚起人心中那久違的鄉味……用料...

  • 「百合花開」過了臘八就是年——臘八粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【百合花開】過了臘八就是年——臘八粥

    美味臘八粥,你今天做了嗎?“臘月初八,按傳統,家家户户都做臘八粥。傳統的臘八粥一般選用糯米為主料,赤豆、綠豆、芸豆、紅棗、花生、栗子等為輔料。如果今年比去年多了幾樣,説明日子越過越好。為了顯示咱過得好,我把家裏所有...

  • 自制臘肉臘魚合蒸的做法和圖解,自制臘肉臘魚合蒸怎麼做更好吃

    自制臘肉臘魚合蒸

    最近做了很多種臘味~平時都是炒着吃:臘肉炒蘿蔔乾、炒冬筍、炒茭頭等。今天想着蒸一下吃,做出來味道真的超級棒。所以分享一下做法給大家。用料五花臘肉一小塊臘魚3坨調味汁幹豆鼓一小把蠔油一勺生抽一勺料酒一勺生薑幾...

  • 臘味合蒸食譜做法大全,超簡單的臘味合蒸做法步驟

    臘味合蒸

    用料臘肉香腸幹辣椒小米椒蒜,姜臘雞臘牛肉臘味合蒸的做法準備好材料,將小米椒,幹辣椒,姜,蒜,鹽菜都切成沫備用牛肉切片,臘肉切片,香腸切片,雞切塊(有別的臘味製品也可以使用在這道菜中,大概配三至五種臘味)將切好的臘味分別焯水,去...

  • 臘味合炒食譜做法大全,超簡單的臘味合炒做法步驟

    臘味合炒

    用料臘肉,荷蘭豆,玉米粒。葱薑蒜,泰椒,五花肉。鹽糖味精料酒胡椒粉。臘味合炒的做法臘肉去皮切薄片,沸水四十秒,油温高一點但不要太高滑七秒撈出。荷蘭豆去莖斜着切兩半,沸水二十七秒。五花肉切薄片。泰椒斜着切一分為二。葱...

  • 臘腸蒸百合食譜做法大全,超簡單的臘腸蒸百合做法步驟

    臘腸蒸百合

    媽媽經常做的一道的家常菜,簡單卻是我的最愛。用料鮮百合適量臘腸1根臘腸蒸百合的做法百合洗乾淨,平鋪在盤子裏。臘腸切片,放在百合上。蒸鍋加水燒開,臘腸百合上鍋蒸10分鐘。蒸好撒上少許葱花,炒鍋里加少許油,油熱,澆在葱花...

  • 葷素合體海鮮臘味飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    葷素合體海鮮臘味飯

    下班回家,做飯不想太麻煩,但又要保證家人的營養,葷素合體的煲仔飯是不錯的選擇。用料大米4分之3杯臘肉幾片蓮藕幾片蒜苗一根海蝦3-5只瑤柱鮑魚調味汁一勺耗油2滴芝麻油半勺生抽1勺葷素合體海鮮臘味飯的做法大米洗淨浸泡2...

  • 臘味合蒸(豆豉超辣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘味合蒸(豆豉超辣)

    用料臘肉塊臘魚辣雞幹辣椒湖南黑豆豉生薑花椒蘿蔔乾蒸魚豉油料酒白砂糖臘味合蒸(豆豉超辣)的做法臘魚,臘雞剁小塊,連帶臘肉整塊一起用温水泡一小時後撈出。洗淨後滾水煮15分鐘(可加薑片和少許料酒)。這一步主要是避免太鹹。...

  • 臘味合蒸(超級簡約版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘味合蒸(超級簡約版)

    這是一道地道的湘菜,味道奇美無比,佐以湖南新鮮剁椒醬,給你想不到的痛快。連不喜歡吃臘味的我也愛上了他,因為誘惑太大了,簡直就是當不住,所以快來嚐嚐吧!用料臘排骨1斤半臘魚800g臘肉200克幹辣椒粉幹豆豉油醬油味精耗油以上...

  • 豬血丸子臘五花肉合蒸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬血丸子臘五花肉合蒸

    臘肉是湘西土家族人過年必備的佳餚,殺年豬祭司祈福風調雨順五穀豐登的習慣延續至今。祭司後吃不完的豬肉會掛在灶頭上做成臘肉迎貴客上面。把臘肉和豬血丸子合蒸已經成了我們當地的一種待客招牌菜!用料臘五花肉500克豬...

  • 臘味,合集食譜做法大全,超簡單的臘味,合集做法步驟

    臘味,合集

    每年年貨必備,幹香鹹香腸,廣味香腸(甜),鹹雞,廣式臘雞腿。用料生抽見下具體用量鹽見下具體用量花椒見下具體用量茴香見下具體用量香葉見下具體用量52度白酒見下具體用量臘味,合集的做法1.風乾鹹雞(1)6斤雞,花椒20-30粒,香葉4-5片...

  • 百合炒臘味食譜做法大全,超簡單的百合炒臘味做法步驟

    百合炒臘味

    很有特色的一款小炒肉,值得試試用料鮮百合250克臘腸150克胡蘿蔔少許調料酒一大勺勺酒2/1大勺白糖一小勺鹽適量味精適量葱花適量薑片適量澱粉適量百合炒臘味的做法鮮百合去皮,洗淨,切瓣,下入沸水中焯燙透,撈出瀝淨水分。臘...

  • 「百合花開」不是臘八節也能變綠的臘八蒜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【百合花開】不是臘八節也能變綠的臘八蒜

    想吃臘八蒜炒大腸了,先整點臘八蒜。不是臘八節,蒜瓣也能變綠,樣子可愛,像一粒粒翡翠。這樣的“翡翠”,我也送得起用料紫皮大蒜2頭【百合花開】不是臘八節也能變綠的臘八蒜的做法紫皮大蒜2頭掰成小瓣切去根部,好讓醋更好吸收...