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酥爛入味怎麼做更好吃

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  • 電飯鍋手撕雞(無水無油,酥爛入味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    電飯鍋手撕雞(無水無油,酥爛入味)

    無油煙,不用醃也可以,一個電飯鍋搞定用料整雞1只姜10片葱3根生抽4勺老抽2勺鹽半勺蜂蜜2勺電飯鍋手撕雞(無水無油,酥爛入味)的做法將所有生抽,老抽,鹽,蜂蜜混在一起,拌均勻均勻的抹在雞身上葱和姜鋪在電飯鍋底下放上雞和所有調...

  • 紅燜羊蠍子-羊蠍子這樣做太好吃了!不羶不腥,酥爛入味,非常適合秋冬進補的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燜羊蠍子-羊蠍子這樣做太好吃了!不羶不腥,酥爛入味,非常適合秋冬進補

    羊蠍子,是帶裏脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,因為它形似蠍子,所以俗稱羊蠍子。所以,説到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,無論是燉湯,或是紅燜,又或者是做火鍋,都是上乘的美味佳餚。但是,想要把羊蠍子做得好吃,可不是一件容易的事情。...

  • 土豆🥔燉排骨 軟爛入味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆🥔燉排骨 軟爛入味

    2020.2.15疫情持續排骨35一斤咬牙買了一斤饞💔用料排骨500克土豆3個胡蘿蔔隨意姜5片葱0.5根蒜3瓣生抽3勺八角0.2個花椒20粒鹽2勺土豆🥔燉排骨軟爛入味的做法葱薑蒜切末備用,土豆切塊泡水,排骨焯水去浮末。少油葱薑蒜爆...

  • 懶人版電飯煲燜整雞(不加一滴水,肉質酥爛入味!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人版電飯煲燜整雞(不加一滴水,肉質酥爛入味!)

    日食記學的這個懶人版,實在是太方便關鍵太好吃,記錄下來,方便自己查看。用料三黃雞1只香葱3根姜12片料酒4勺醬油4勺老抽2勺鹽半勺蜂蜜2勺懶人版電飯煲燜整雞(不加一滴水,肉質酥爛入味!)的做法一隻三黃雞洗淨去頭和內臟,砍下雞...

  • 香菇燒冬瓜 酥爛入味 好吃到汁都不剩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菇燒冬瓜 酥爛入味 好吃到汁都不剩

    秋天,天氣乾燥,需多吃富含水分的食物,冬瓜就是其中一種啊,再樸實不過的平民食材,全身都是寶。冬瓜包括瓜肉、瓜瓤、瓜皮、瓜籽都含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、食物纖維、鉀、鈉、磷、維生素以及礦物質元素等營養成分;冬...

  • 軟爛入味兒的紅燒小雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味兒的紅燒小雞腿

    用料雞腿6只油3克鹽3克白糖5克胡椒粉3克花椒20粒八角2個桂皮1塊香葉2片生抽2勺老抽2勺料酒2勺葱薑蒜若干軟爛入味兒的紅燒小雞腿的做法先將小雞腿🍗浸泡10分鐘去血水涼水放入雞腿🍗,大火將水燒開,打浮沫瀝乾水份,打花刀...

  • 軟爛入味的番茄牛腩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味的番茄牛腩

    番茄具有生津止渴,開胃消食,防癌的功效,是我們日常生活中常見的蔬菜,牛肉富含豐富優質蛋白質,具有益氣養胃,延緩衰老的功效,如何將二者完美結合,我們一起來看看吧🙌🙌🙌用料牛腩若干西紅柿2個葱若干姜3片八角2個花椒15粒鹽若...

  • 過年硬菜羊蠍子,酥爛入味有嚼勁的詳細做法,過年硬菜羊蠍子,酥爛入味有嚼勁做法技巧

    過年硬菜羊蠍子,酥爛入味有嚼勁

    春節期間居家宴客,一份地道的紅燒羊蠍子,必然成為餐桌上的C位。羊蠍子,有着“肉中黃金”之稱,口感香嫩不油膩,用丸莊黑豆紅燒醬油烹煮,紅而不黑,醬香濃郁。細細品來,肉的鮮香、筋的彈牙、髓的軟綿,都匯聚這一鍋裏!用料羊蠍子500...

  • 簡單3步做懶人燜雞,不加油不加水,酥爛入味超好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單3步做懶人燜雞,不加油不加水,酥爛入味超好吃

    電飯煲做雞可謂是一把好手,做起來也是很治癒,不用一滴油一滴水,只需要把雞和佐料全部放進去就可以了。透着滿滿的醬香,把雞肉撕開,彈韌的雞皮帶着嫩滑的肉,直接吃配飯吃都超棒用料三黃雞1只(800克左右)生抽4勺料酒4勺蠔油2勺...

  • 軟爛入味雞爪年糕煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味雞爪年糕煲

    軟爛入味雞爪年糕煲,疫情期間實在是太無聊了,只能在家帶娃,做吃的~在家就能復刻“胖哥倆”自由真的是超級簡單一道菜,因為下了年糕,所以建議勤快點翻拌,不然會粘鍋一罐啤酒不夠淹沒的可以加水,我加了水,因為我家是鐵鍋,幹得快,...

  • ㊙️老少皆宜的廣式燜牛腩|冬日滋補家常菜酥爛入味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙️老少皆宜的廣式燜牛腩|冬日滋補家常菜酥爛入味

    廣式燜牛腩這道廚房小白也能搞定的硬菜很是適合冬天給家人安排上,牛腩酥爛入味,湯汁濃郁很是下飯,做法也很簡單,掌握好方法,牛腩一點也不會柴!用料牛腩600克白蘿蔔2個生薑1塊大蒜6瓣小米椒6個桂皮1塊香葉6片料酒3勺醬油2勺...

  • ㊙️下飯神器‼️番茄牛肋條‼️酥爛入味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙️下飯神器‼️番茄牛肋條‼️酥爛入味

    牛肉營養豐富,含有蛋白質,氨基酸、膳食纖維、維生素以及鈣、鈉、鋅、錳等營養成分,牛肉補脾胃,益氣盤,強筋骨,天氣漸冷,多吃牛肉!!用鈦古高端IH電飯煲做出的番茄牛肋條,酥爛入味,酸甜鮮香,湯汁濃稠,無論是拌飯還是拌麪,非常開胃。用...

  • 味道鮮美入口酥爛的紅燒羊排🐑吃一次就會愛上它的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    味道鮮美入口酥爛的紅燒羊排🐑吃一次就會愛上它

    羊肉含豐富的蛋白質,用料羊排800克葱適量姜適量花椒適量八角1個幹辣椒適量鹽適量生抽適量冰糖適量料酒適量味道鮮美入口酥爛的紅燒羊排🐑吃一次就會愛上它的做法將羊排用水浸泡半小時,泡出血水。放入開水中,焯出浮沫,撈出...

  • 『酥爛紅亮』簡單入味的吮指紅燒排骨|不炒糖色的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『酥爛紅亮』簡單入味的吮指紅燒排骨|不炒糖色

    完美的紅燒排骨應該滿足:一.肉和骨頭已經鬆散,可以很容易的分開;二.味道濃郁飽滿且極富層次;三.顏色暗紅油亮。我見過很多紅燒食譜都需要一個炒糖色的過程。雖然炒糖色可以“密封味道”和給肉鍍上漂亮的顏色,但是過程會很...

  • 川香羊排(酥爛入味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    川香羊排(酥爛入味)

    羊排質地鬆嫩適合扒、燒、燜、烤和炸等烹飪方式。川香羊排是一道經典的川菜,此菜品色澤棕紅油亮,羊排肉質細嫩、酥爛剔透,孜然味更加味美。現值寒冬,正是食用羊肉的時節哦!用料食材羊排300克青杭椒15克紅杭椒15克洋葱10克...

  • 軟爛入味的排骨燒土豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味的排骨燒土豆

    用料土豆1個排骨500克青紅椒1個軟爛入味的排骨燒土豆的做法焯水,排骨冷水下鍋,加料酒鍋中加少許油,煸炒排骨。可祛除排骨異味腥味。不要炒時間太長,否則排骨容易發硬。炒至排骨沒有什麼水分,加香料:葱,姜,香葉,八角,幹辣椒。香...

  • 紅燒肉,酥爛不膩入口即化的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒肉,酥爛不膩入口即化

    紅燒肉是肥叔的此生最愛也是最拿手的菜餚,可以説為了燒好紅燒肉不知道嘗試了多少各種各樣的方法和配方,而最終最合肥叔口味的,就是下面這道燒法。五花肉可以用帶皮和不帶皮的,都沒問題,按個人喜好來,如果帶皮,則需要先處理一...

  • 軟爛入味的醬牛肉的詳細做法,軟爛入味的醬牛肉做法技巧

    軟爛入味的醬牛肉

    時間:約30-35分鐘難度:容易做🤞份量:6人份用料牛腱子2000g大葱1根生薑5片八角(大料)2粒桂皮2塊肉蔻1g香葉2片花椒6g紅腐乳4塊甜麪醬100g冰糖15g料酒15g鹽15g軟爛入味的醬牛肉的做法牛腱冷水下鍋,逐漸的撇去浮沫。要撇乾淨,要...

  • 「無錫排骨」一口酥爛入味的排骨,骨頭都不放過!的詳細做法,「無錫排骨」一口酥爛入味的排骨,骨頭都不放過!做法技巧

    【無錫排骨】一口酥爛入味的排骨,骨頭都不放過!

    排骨深受大家喜愛,做法多種多樣。今天再推薦一道經典的無錫排骨,只要三步:醃、炸、燉,在家也能做出這道江南名菜。色澤醬紅,肉質酥爛,味道醇厚,好吃到骨頭都不放過!用料肋排1000克紅曲粉3克桂皮5克八角2個香葉3片小茴香2克料...

  • 番茄牛腩,超級軟爛入味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    番茄牛腩,超級軟爛入味

    豬肉瘋狂漲價,索性買點牛肉來吃,既有牛腩的肉香又有番茄的鮮甜,牛腩軟爛,特別好吃的一道下飯菜~用料牛腩500克西紅柿3個葱半根姜4片八角1個花椒一小撮小茴香一小撮生抽3勺糖一小勺鹽適量番茄牛腩,超級軟爛入味的做法準備新...

  • 菜 | 軟爛入味的尹正燜菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菜 | 軟爛入味的尹正燜菜

    看了很多尹正燜菜的教程,我覺得做出來的菜是很脆很清香可是感覺草味有點重。幾次嘗試之後找到了做的軟爛入味又好吃的辦法!用料蝦仁西蘭花胡蘿蔔蘆筍蓮藕蘑菇玉米黑胡椒粒鹽菜|軟爛入味的尹正燜菜的做法準備好食材,我買...

  • 軟爛入味的豆豉蒸排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味的豆豉蒸排骨

    一道被公公強烈安利的菜記錄一下,做了兩三次才找味道🙈怕下次又忘記怎麼做了用料排骨500克左右均可剁椒一把豆豉適量蒸魚豉油適量生抽適量老抽適量蠔油適量生薑八角桂皮香葉葱適量,排骨焯水用的軟爛入味的豆豉蒸排骨的...

  • 蒜蓉茄子🍆酥酥爛爛超級香!!重口味暴下飯🔥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜蓉茄子🍆酥酥爛爛超級香!!重口味暴下飯🔥

    溢出屏幕的蒜香味!暴下飯用料茄子3-5個蒜3-5瓣葱5根蒜蓉茄子🍆酥酥爛爛超級香!!重口味暴下飯🔥的做法茄子切條上鍋蒸12分鐘蒸熟後用筷子或其他工具剁爛!剁爛後的樣子!!!這一步非常重要⚠️蒜蓉茄子的靈魂料汁(3條茄子為例):鹽1勺...

  • 醬牛肉(軟爛入味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬牛肉(軟爛入味)

    我一直牛肉過敏,所以家裏很少見牛肉,但是媽媽和姥姥都很喜歡吃醬牛肉,疫情緣故熟食店不方便購買,於是我開啟了第一次醬牛肉的經歷,歷經四五個小時,沒想到做的異常成功,口感軟爛味道又恰到好處,配面吃簡直絕配,連醬牛肉剩下的湯...

  • 軟爛入味‼️可樂糖醋小排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟爛入味‼️可樂糖醋小排

    糖醋小排大家應該都不陌生,那麼你吃過可樂風味的糖醋小排嗎?今天我嘗試用無糖可口可樂來製作這道經典的糖醋小排,結果上桌瞬間吃光光!尤其是可樂浸透到排骨之中,給整道菜帶來了獨特的可樂風味,太銷魂了!今日份快樂源泉,可樂糖...