木樨肉｜一條視頻怎麼做更好吃

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木樨肉｜一條視頻

木樨肉是一道典型的中國北方家常菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等，其實就是雞蛋炒肉。木樨就是桂花，炒雞蛋的黃色和桂花一樣，所以就用木樨代指雞蛋。木樨肉的做法有很多種，朝鮮族人喜歡加黃瓜，老北京人喜歡加黃花菜，但...
苕皮回鍋肉｜一條視頻

回鍋肉是一道百吃不厭的家常菜。加上苕皮，加分許多。美食達人山地姐出品用料紅薯粉50克水30毫升五花肉300克薑片4-5片料酒適量花椒適量豆瓣醬適量青椒150克紅椒少許大蒜苗200克苕皮回鍋肉｜一條視頻的做法首先做苕皮，先把...
木樨湯

用料黃花菜克雞蛋個木耳朵木樨湯的做法鍋燒熱水，將肉絲和木耳燙熟，撇沫。湯內加鹽、白胡椒粉、幾滴老抽，漂蛋花。開大火，倒入黃瓜片，撇沫。出鍋。...
木樨肉

用料豬瘦肉100克雞蛋2個黃瓜100克幹木耳5克幹黃花菜5克胡蘿蔔50克姜3克葱3克料酒2湯勺醬油1湯勺米醋1茶勺白糖1/2茶勺澱粉1茶勺鹽1茶勺香油適量油適量木樨肉的做法黃花菜、木耳提前用涼水泡發,去根洗淨後,木耳擇成小...
家常木樨肉

木犀肉屬八大菜系中的魯菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等。可能是因為“樨”字寫起來比較麻煩的原故吧，見到過不少酒店裏的菜單上以及有些美食書籍裏的菜譜中將其寫成“須”，雖是一字之差，卻完全失去了菜名本身的意...
甜燒白｜一條視頻

川菜中居然也有這麼甜香糯的大菜！在碗裏一層層放好夾着豆沙的肉片，碗底鋪上紅棗，再填上糯米，上鍋蒸兩小時，肥而不膩。美食達人山地姐出品。用料糯米500克紅豆500克豬油少許紅糖200克保肋肉或五花肉一塊老抽少許紅棗6-7顆甜...
葱油雞｜一條視頻

葱油雞這道菜其實很適合懶人，當你想吃鮮香嫩滑的雞肉，卻又苦於烹飪技巧不佳時，這道菜足以解饞。美食達人老羊出品。用料嫩母雞一隻葱大量薑片少許鹽3-4勺（5毫升量匙）冰塊500克-1000克葱油雞｜一條視頻的做法煮一鍋水，放入葱結...
木須肉(木樨肉,苜蓿肉)

據説木樨肉屬八大菜系中的魯菜，是北方很普遍的家常菜之一,現今南方也很常見,菜系歸屬仍有爭議,也稱為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木樨肉原出現於曲阜孔府...
木樨土豆

木樨肉的妹妹：木樨土豆。木樨是什麼？當然就是雞蛋啦！雞蛋和土豆，這兩樣最普通不過的食材，大家冰箱裏都有吧！不想去買菜的時候，從冰箱裏隨手就能拿出這兩樣，還能做出一道文縐縐的菜來，是不是很贊？用料土豆400克雞蛋2個鹽、葱、味...
醋溜木樨肉

用料豬裏脊肉：適量澱粉適量蛋清，鹽醬油料酒鹽醃製適量調料水：澱粉水鹽醬油白糖醋雞精葱薑蒜雞蛋2個黃瓜片適量醋溜木樨肉的做法豬裏脊肉橫切片，然後雞蛋清澱粉醃製一會（肉比較嫩）放點醬油料酒鹽準備調料水（澱粉水、鹽，醬油醋...
【木樨肉】

這是一道簡單易學，色香味俱全的美味菜式，是家常小炒，值得一試哦😊用料豬瘦肉150g幹木耳5g幹黃花菜5g新鮮竹筍片適量黃瓜1根食用油適量黃酒1茶勺生抽1茶勺白糖1小茶勺醋1小茶勺生薑片5g香葱碎5g麻油1茶勺五香粉1／2小茶勺開...
醋溜木樨

用料雞蛋豬裏脊葱薑蒜醋料酒生抽鹽水澱粉醋溜木樨的做法鍋中放油，爆香薑末；蒜片，再放肉片炒散，再放葱末炒勻分別放入料酒和生抽炒勻肉片肉片炒勻後，再放入雞蛋炒勻，這一步調入鹽事先用清水調一小碗水澱粉，澱粉要少，水要偏多一...
日式嫩牛肉 | 一條視頻

耀揚是一名廚師，美食愛好者，他十分享受在廚房工作的快樂，烹飪出美味與家人朋友分享。今天他將教我們做一道日式嫩牛肉，類似於意式生牛肉，頗受老饕喜愛，牛肉的香氣中帶着小米椒微微的辣味，再配上濃郁的果酒，絕對是開胃菜的首選...
炒木樨肉

用料肉絲三兩雞蛋二個黑木耳十朵小黃瓜一根鹽味精胡椒粉炒木樨肉的做法肉絲已煸好的，是昨天做“肉絲燒豆腐”時剩下的。因此拿出來就可以用了雞蛋打散，加入適量的鹽黑木耳浸泡，去除硬的部分，洗淨，摘成小片小黃瓜去二頭，先斜...
蝦肉小餛飩｜一條視頻

中華名吃小餛飩很多人都會做，但2.0版蝦肉餛飩則把很多吃貨擋在了門外。餛飩皮薄餡實是必須的，蝦仁是要去腥的，和肉糜廝混在一起是絕對美味的。還有隨手一捏的包餛飩技巧相當非主流，不看視頻，你絕對學不會。美食達人管家出...
法式天鵝泡芙｜一條視頻

泡芙，或許很多人以為它就是一道零食，但事實上，泡芙在法國西點中佔了很大的份量，各種泡芙搭成的泡芙塔，在法國傳統婚禮中常常充當婚禮蛋糕，這是一種能讓人感到幸福的甜點。西點培訓師Sarah出品。用料泡芙麪糰水125毫升黃油62...
仁當牛肉｜一條視頻

用到辣椒、蒜、肉桂、八角、丁香等十種香料，文火慢燉。美食達人左壯出品。用料牛肉1500克椰漿或牛奶500毫升咖哩粉100克青檸葉少許鮮辣椒適量朝天椒適量蒜適量生薑適量南姜適量小洋葱適量薄荷適量香茅草適量百里香適量...
素木樨

這是一道簡單卻非常爽口的家常菜，我一直將雞蛋和黃瓜，或者尖椒搭配炒吃，都感覺非常的清香、鮮嫩，尤其是菜出鍋前，淋入少許的醬油，或者香醋，香味非常獨特，雖然是素菜，吃着比肉還香用料幹黃花8根雞蛋3個幹木耳5朵黃瓜2條幹辣椒3...
豬肉生薑燒便當｜一條視頻

生薑燒是梅花肉片用生薑、醬油、白糖醃製之後，煎制而成。它很適合夏天吃。因為豬肉富有維生素B，有助於恢復體力；而且生薑能去腥開胃，微焦的醬油味很下飯。另外，吉井忍還順帶教我們做了一道簡單的蘿蔔泡菜，酸甜可口，可以讓生...
蘿蔔絲肉丸【一條視頻】

“冬吃蘿蔔夏吃薑”：將內含荸薺、陳皮的肉丸，裹好蘿蔔絲，清蒸幾分鐘。消食解膩。美食達人老羊出品。用料蘿蔔1個陳皮2-3片荸薺6個肉糜500克鹽適量生粉適量胡椒粉少許葱少許蘿蔔絲肉丸【一條視頻】的做法首先將白蘿蔔洗淨...
花雕紅燒肉｜一條視頻

全民特色菜的紅燒肉可謂家喻户曉。此次的紅燒肉全程不放一滴水，純用陳年花雕烹製，那鮮美肉香和濃郁酒醇碰撞，讓人脣齒留香，欲罷不能。美食達人老羊出品。用料五花肉500克花雕100-200毫升色拉油2-3匙鹽1-2匙黃砂糖3-4匙姜...
正宗木樨肉（木須肉）

以下每種材料都是必需品，少一樣都不夠精細和正宗哦～用料木耳朵雞蛋3個黃瓜1根澱粉勺瘦肉克蒜瓣料酒勺胡蘿蔔根生抽勺黃花菜葱姜香醋香油正宗木樨肉（木須肉）的做法黃花菜木耳泡發去蒂。黃花菜多泡幾遍水會更好吃。這兩樣是...
牛軋糖｜一條視頻

還記得小時候吃過的藍白色包裝的方形牛軋糖嗎？軟糯的奶糖夾着香脆的堅果，叫人回味無窮。陳薇巧手還原這份古早味的牛軋糖，帶我們重温童年的香甜滋味。牛軋糖的硬度，主要受兩個因素影響：一是糖漿熬煮的温度，140度較適中；二是...
肉燥飯｜一條視頻

肉燥飯是老少咸宜，居家必備之美食。肉燥飯沒有正宗不正宗，按照家常習慣做出來覺得好吃就行。美食達人管家出品。用料五花肉500克香菇4-8顆雞蛋1-2枚老抽適量生抽三倍老抽用量黃冰糖50克花雕適量白胡椒粉少許葱少許姜少...
只需一把鹽調味的菜“木樨肉”

這是一道典型家常菜，其實就是雞蛋木耳炒肉。很長時間搞不懂“木樨”是啥，後來才知道“木樨”就是桂花，顏色和雞蛋一樣黃，但是叫“木樨肉”比“雞蛋肉”不知道雅緻多少。木樨肉做法很多，有人喜歡加黃瓜，有人喜歡加黃花菜，但是...