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酥皮油糕自用怎麼做更好吃

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  • 酥皮油糕(自用)的做法和圖解,酥皮油糕(自用)怎麼做更好吃

    酥皮油糕(自用)

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  • 超級快手!現成酥皮鮮花餅!不用做油皮酥皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級快手!現成酥皮鮮花餅!不用做油皮酥皮

    毫無難度的玫瑰花餅,超級快手,像捏橡皮泥一樣捏好烤就行了。下次我準備嘗試綠豆餡,紅豆餡~啊哈哈哈用料麥德龍購入酥皮面團玫瑰花醬熟糯米粉超級快手!現成酥皮鮮花餅!不用做油皮酥皮的做法冷凍的酥皮解凍至可以延展,切成合適...

  • 自己留用的酥酥酥黃油蛋黃酥筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自己留用的酥酥酥黃油蛋黃酥筆記

    ℍ𝕒𝕧𝕖𝕒𝕟𝕚𝕔𝕖𝕕𝕒𝕪𖤐疫情時候,最想吃的莫名的是蛋黃酥,最後還是在快遞要等等等的時候下單了蛋黃酥需要的東西✘鹹鴨蛋黃用的是金奇香的,自己感覺有點鹹✔紅豆沙用的順南金裝低糖,還蠻好的⍨⃝水油皮的粉類也可以直...

  • 玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)

    老家是道教發源地,老孃信的比較虔誠,經常供奉吃齋,於是為了老孃試了用玉米油做各種酥。經過幾次調整終於感覺這個方子可以用,雖然記在本子上,但怕丟了,上載下廚房吧!用料水油皮:中筋麪粉150克玉米油55克細砂糖15克鹽1克温水(2...

  • 自制豬油:蘇式酥皮點心必用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制豬油:蘇式酥皮點心必用

    月餅季做蘇式必須要用到豬油,自己煉用起來安心,但是怎麼樣才能更省心呢,看下廚房有各種煉法,但我這個估計是最省心的,用電燉鍋的慢燉功能,材料扔進去基本不用管,就做好了,也不用聞油煙味,給力。用料豬板油500克水一小碗鹽一小...

  • 原味酥皮泡芙(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味酥皮泡芙(自用)

    烤箱磨合用配方~要想烤的蓬蓬高還是得先了解自己的烤箱呢ฅ(̳•◡•̳)ฅ比方約12個泡芙。用料酥皮(可不做)黃油40克糖粉20克低筋麪粉60克泡芙主體黃油38克牛奶85克糖1克低筋麪粉53克雞蛋(分次放入)2個糖粉(如果沒有可以...

  • 酥皮糖油糕食譜做法大全,超簡單的酥皮糖油糕做法步驟

    酥皮糖油糕

    記憶中的味道!用料麪糰部份#麪粉500克開水1000克紅糖適量熟麪粉適量熟芝麻少許熟花生碎少許另外乾麪粉40~50克酥皮糖油糕的做法將1000克水倒入鍋內燒開。關火,倒入500克麪粉,用擀麪杖邊加邊攪拌。攪勻至無干粉。案板抹油...

  • 自用萬能酥皮(只為記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自用萬能酥皮(只為記錄)

    用料油皮:麪粉100克糖10克油25克開水50克油酥:低筋粉80克油40克自用萬能酥皮(只為記錄)的做法油皮揉起來就能用很方便我用的油都是花生油...

  • 不用豬油的油皮油酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用豬油的油皮油酥

    用料水油皮面粉130克花生油30克白糖10克清水65克油酥麪粉150克花生油75克不用豬油的油皮油酥的做法油酥皮材料混合水油皮材料混合...

  • [記錄]蛋黃酥皮自用方子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    [記錄]蛋黃酥皮自用方子

    自用,自用,自用!僅供自己記錄,看到此方請及時滑走,謝謝!24個量原方來自“慧繪美食記”,方子超級好用,但是油皮中的糖量略多,按比例換算一下,調整為更適合自家的方子,僅供個人使用。用料❶油皮中筋麪粉270克豬油97克糖粉10克水108...

  • 酥皮自用食譜做法大全,超簡單的酥皮自用做法步驟

    酥皮自用

    用料麪粉620克油200克糖70水290克奶粉12克油皮低粉500克油250克酥皮自用的做法油都是一半黃油一半玉米油...

  • 千層酥皮(自用收藏)pâte feuilletée的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    千層酥皮(自用收藏)pâte feuilletée

    這個配方不適合做可頌,可頌沒有這麼多層,這個配方不適合做可頌,可頌沒有這麼多層這個配方不適合做可頌,可頌沒有這麼多層是用來做撻類各種酥皮點心的!!拿來做可頌拍照沒關係,體積沒有酵母版的大,也沒有酵母版好吃好吃,總之慎重...

  • 中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮

    自己存一下方子用料中筋粉200克水70克玉米油90克白砂糖20克-分割線-中筋粉180克玉米油90克-分割線-豆沙餡480克中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮的做法油皮放進麪包機我用的是松下pt1001餃子皮程序15分鐘中筋粉加油...

  • 蝴蝶酥(酥皮不用裹黃油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蝴蝶酥(酥皮不用裹黃油)

    視頻網站上看到的,覺得它的酥皮製作想相對簡單,就借過來了。視頻原址:[RECIPE]❤Palmier(HeartPie)[스윗더미.SweetT...更多ps:畢竟這方子無裹片狀黃油,所以層次沒有正宗酥皮做法做出來那麼有層次的!用料黃油(剛從冰箱取出)24...

  • 通用油酥皮食譜做法大全,超簡單的通用油酥皮做法步驟

    通用油酥皮

    此配方可製作蛋黃酥,酥皮月餅,荷花酥,桃花酥,菊花酥等多樣酥類點心。用料油皮高粉135克低粉100克糖粉43克水96克酥油或豬油96克酥皮中粉224克酥油或豬油120克通用油酥皮的做法油皮:全部原料倒入攪拌缸,攪拌至8.5至9成筋。...

  • 記錄一個自用酥皮配方,蛋黃酥,蘇式點心通用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記錄一個自用酥皮配方,蛋黃酥,蘇式點心通用

    好用的酥皮配方,借鑑啊嗚老師的方子用料水油皮中筋麪粉220克糖20克葵籽油80克水90克鹽4克油酥豬油80克低筋麪粉160克記錄一個自用酥皮配方,蛋黃酥,蘇式點心通用的做法水油皮材料混合揉好,手感要非常柔軟,稍硬的華加一點水...

  • 酥皮泡芙自用—記錄版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥皮泡芙自用—記錄版

    温度請根據自家烤箱調整,但是烤泡芙温度最好不要低於180度,不能膨脹不起來,一般定型後就可以把温度調低了,温度建議慢慢往後調,中途一定一定不要開烤箱門,熟了之後放涼加奶油或者卡仕達醬,可以根據自己的喜好調整成品大概18...

  • 酥皮月餅(自用簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥皮月餅(自用簡單)

    就是留着自己用!50克的模子。主要餡料為買的一袋500克,用了2袋。純的每個是25克,加鴨蛋黃的餡料20克,半個鴨蛋黃,皮都是20克。共做了55個。2,又做了75克的,用月餅粉750克,花生油500克,蜂蜜300克,梘水12ml,餡料買現成的4袋500克。...

  • 酥皮烤雞(轉載自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥皮烤雞(轉載自用)

    用料b站綿羊料理酥皮烤雞(轉載自用)的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...

  • 菠蘿包酥皮(自用記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠蘿包酥皮(自用記錄)

    70-75克白糖太甜了400克麪粉量做16-18個主圖9個高粉量200,酥皮低粉100用料低粉100克雞蛋半個糖60-65克玉米油35-40克泡打粉2克奶粉10+克可做16個皮椰蓉1把菠蘿包酥皮(自用記錄)的做法烤箱160度18分鐘。...

  • 萬用水油皮+油酥皮方子(做月餅,酥餅絕配)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬用水油皮+油酥皮方子(做月餅,酥餅絕配)

    這個水油皮和油酥皮可以做24個酥皮月餅。下面是我的月餅系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮紅豆月餅👇👇2.咖喱雞肉月餅👇👇3.夢幻冰皮月餅👇👇4.粉紅櫻花月餅👇👇5.海洋之心月餅👇👇6.超萌自制桃山皮月餅👇👇用料水油皮材料(...

  • 自制奶油蛋糕(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制奶油蛋糕(自用)

    做了一個戚風蛋糕,冰箱裏還有雀巢淡奶油,適逢生日,決定自己做個奶油蛋糕,健康美味省錢三不誤,完美!用料六寸戚風蛋糕胚1個雀巢淡奶油一盒220克糖15克桃子火龍果芒果適量個路邊的小野花菜刀菜板自制奶油蛋糕(自用)的做法戚風...

  • 千層蛋糕皮(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    千層蛋糕皮(自用)

    ✍🏻用料低筋麪粉40克奶粉16克水85克雞蛋1個油5克千層蛋糕皮(自用)的做法全部混合勻,不粘鍋中小火,鍋底加到有些熱後倒入一勺麪糊,煎至表面冒小泡泡後揭起(加了2g紫薯粉😣)不粘鍋煎完餅皮後放濕毛巾上面降降温繼續煎,如此重複...

  • 減糖通用酥餅皮(烤箱、煎鍋均可用,可用於油酥餅、蛋黃酥等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減糖通用酥餅皮(烤箱、煎鍋均可用,可用於油酥餅、蛋黃酥等)

    之前試過大部分酥餅皮的配方糖加多了會特別甜,乾脆自己改良了一個少點糖的配方。燙油酥/冷拌油酥,卷酥皮/折三折的方法全部對比試過一遍,這個食譜是我用得最順手,成效最好的搭配。最後烤箱烤或者下鍋烙都能做出不錯的酥脆...

  • 蛋撻皮版蛋黃酥 記錄自用 另附酥皮做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋撻皮版蛋黃酥 記錄自用 另附酥皮做法

    用料簡易版蛋黃酥蛋黃8顆蛋撻皮8個豆沙適量,8份酥皮用料8個量油皮低粉120克牛奶或水50克糖25克豬油固態40克油酥低粉120克豬油固態60克蛋撻皮版蛋黃酥記錄自用另附酥皮做法的做法蛋撻皮揭下來,將豆沙和蛋黃包進去,收口朝...