美味佳餚館簡易版鱟粿怎麼做更好吃
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![簡易版鱟粿食譜做法大全,超簡單的簡易版鱟粿做法步驟]( "簡易版鱟粿食譜做法大全,超簡單的簡易版鱟粿做法步驟")
簡易版鱟粿
糯米粉500g，紅薯粉250g，水400g用料香菇朵鵪鶉蛋若干鮮蝦若干魷魚若干豬肉末若干油克簡易版鱟粿的做法調成稠狀準備材料碗底抹油水開蒸25分鐘油煎，+沙茶醬+辣椒醬...
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![記憶中的鱟粿的做法和圖解,記憶中的鱟粿怎麼做更好吃]( "記憶中的鱟粿的做法和圖解,記憶中的鱟粿怎麼做更好吃")
記憶中的鱟粿
用料鹽少許克蝦🦐每個2只香菇3-4片肉沫多少隨意鵪鶉蛋每個2顆魷魚🦑每個4條其實食材都是自己想放什麼都可以的🤣我放的都是小時候吃過的那種味道記憶中的鱟粿的做法首先要有這些模具😎模具要浸泡清洗乾淨材料（喜歡什麼...
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![潮音潮人：潮汕鱟粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮音潮人：潮汕鱟粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮音潮人：潮汕鱟粿
潮陽何時開始有鱟粿，未有查考，據現今八、九十歲的老人説，幼年時就有鱟粿了。可見鱟粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。《潮陽縣誌》載：“潮邑鱟粿乃粉粿中之精品，清康熙年間也以奉客。而粉粿則唐乃有之。”棉城先民用粥漿...
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![碗仔糕（鱟粿）的做法和圖解,碗仔糕（鱟粿）怎麼做更好吃]( "碗仔糕（鱟粿）的做法和圖解,碗仔糕（鱟粿）怎麼做更好吃")
碗仔糕（鱟粿）
舊時潮汕鱟粿是因為加了鱟，有鱟的海鮮腥甜味，故叫鱟粿。現在鱟粿都沒有鱟了，取其形似味似，只要配料夠鮮美，還是十分好味的！今天做的鱟粿，家裏沒鱟粿特有的模盞，用小平碗代替，故權當叫碗仔糕😌用料米（大約6個的量）80克水約700克農...
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![潮汕鼠殼粿（簡單易做版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕鼠殼粿（簡單易做版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕鼠殼粿（簡單易做版）
鄰居從老家農村摘回來的新鮮鼠麴草，挑好洗乾淨特地送來，不做鼠殼粿對不起美女的一片熱心哈。每逢過年，潮汕人必定要做鼠殼粿也叫過年粿，材料備齊，go用料糯米粉500克粘米粉100克鼠麴草適量餡料適量食用油適量開水適量潮汕鼠...
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![如何做鱟粿好吃 鱟粿烹飪方法大全]( "如何做鱟粿好吃 鱟粿烹飪方法大全")
鱟粿
外皮酥脆，內陷順滑的鱟粿你嘗過嗎用料稀粥2碗薯粉1碗蠔油1勺醬油2勺鹽適量雞精適量白胡椒粉適量生粉適量香菇適量米漿2份鵪鶉蛋4個蝦仁適量香菇適量肉餡適量臘腸適量鱟粿的做法加入兩碗稀粥一碗薯粉加蠔油、醬油、鹽、...
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![簡易版開口笑發糕（發粿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "簡易版開口笑發糕（發粿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
簡易版開口笑發糕（發粿）
海豐過節必備糕點～發粿開花意味大發～用料自發粉一包水赤砂糖白糖簡易版開口笑發糕（發粿）的做法用的是這種自發粉，裏面已經配好泡打粉了，不用腦子簡易操作～這個包裝袋後面有標水位線，把麪粉全部倒出來之後，裝水到水位線的位置即...
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![潮汕版·紅糖發粿 （簡易版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕版·紅糖發粿 （簡易版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕版·紅糖發粿 （簡易版）
之前看了無數個人的版本紅糖發粿自己嘗試做了三次全都失敗了最後一次自己改良了下配方終於成功了！成功的把粿發出來了！用料紅糖100克水200克粘米粉200克麪粉100克泡打粉2.5克這樣的量能做出四個小碗紅糖發粿淡奶油8克潮...
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![潮陽鱟粿食譜做法大全,超簡單的潮陽鱟粿做法步驟]( "潮陽鱟粿食譜做法大全,超簡單的潮陽鱟粿做法步驟")
潮陽鱟粿
用料粘米粉30克水480+85克地瓜粉160克澄面40克肉末50克蝦16只香菇（切絲）4朵臘腸（切片）1根乾貝16粒潮陽鱟粿的做法主鍋加480克水，6分鐘/100度/小勺煮開，粘米粉加85克水調勻，設2分鐘/100度/速度2，將粉漿水從量杯孔倒入煮熟的粉...
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![鱟粿食譜做法大全,超簡單的鱟粿做法步驟]( "鱟粿食譜做法大全,超簡單的鱟粿做法步驟")
鱟粿
用料粉漿：米（煮粥用）200克水（煮粥用）1700克乾貝（煮粥用）7、8粒紅薯粉500克鹽少許餡料：蝦（去蝦頭、蝦線、蝦殼）8只肉沫（五花肉剁碎加耗油、胡椒粉、鹽、葱花拌勻）8小團臘腸（切成3mm薄片，平底鍋煎出部分油脂）1根香菇（泡發、切絲、加一點...
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![潮汕小吃一鱟粿的做法和圖解,潮汕小吃一鱟粿怎麼做更好吃]( "潮汕小吃一鱟粿的做法和圖解,潮汕小吃一鱟粿怎麼做更好吃")
潮汕小吃一鱟粿
在棉小城，鱟粿是一道人人愛吃的特色小吃，在外的人兒回來一定得去吃幾個過過癮。自己試着做做，這是至今比較滿意的配方，方子是5個的量，記錄一下。用料肉糜適量香菇5個鵪鶉蛋10個魷魚絲若干紅薯粉160克稀飯（去湯）440克蝦10只潮...
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![棉城鱟粿食譜做法大全,超簡單的棉城鱟粿做法步驟]( "棉城鱟粿食譜做法大全,超簡單的棉城鱟粿做法步驟")
棉城鱟粿
用料稠稀飯500克地瓜粉250克水400克鵪鶉蛋8個香菇8朵蝦16只香腸或火腿腸1根肉末適量棉城鱟粿的做法先準備好所有喜歡的餡料：鵪鶉蛋煮熟去殼，香菇泡發，蝦洗淨備用。我臨時決定消耗家裏剩下的稀飯，沒有備貨，就地取材，只是切好...
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![簡易青明粿食譜做法大全,超簡單的簡易青明粿做法步驟]( "簡易青明粿食譜做法大全,超簡單的簡易青明粿做法步驟")
簡易青明粿
用料糯米粉鼠麴草簡易青明粿的做法鼠麴草洗淨焯水後晾涼，除去水分榨汁機榨一下下入兩倍多的糯米粉攪拌均勻，如果水分不夠加水，揉捏成型加入食用油繼續揉捏，上鍋蒸十五分鐘涼了之後弄成一塊一塊，淋上大量食用油防止粘連，我做...
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![方便易做小吃鱟粿的做法和圖解,方便易做小吃鱟粿怎麼做更好吃]( "方便易做小吃鱟粿的做法和圖解,方便易做小吃鱟粿怎麼做更好吃")
方便易做小吃鱟粿
用料食材:白粥紅薯粉陷料:豬肉香菇肉餅魷魚醬汁：蒜頭嘮味精鹽方便易做小吃鱟粿的做法白粥撈乾，白粥薯粉比例10:7，加少許水用攪拌機攪拌成糊。水只要下一點點讓攪拌機能攪動。豬肉肉餅下一點八角粉花椒粉胡椒粉醬油香油鹽...
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![潮汕美食小吃—鱟粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕美食小吃—鱟粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕美食小吃—鱟粿
一口氣吃了2個，還想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗臘腸蝦只鳥蛋個香菇個肉末克潮汕美食小吃—鱟粿的做法內餡可以自行搭配哦，沒有固定。肉末先用蠔油，醬油，雞精，鹽，油，生粉，胡椒粉醃製一個小時，更入味蒸熟的鳥蛋備用這個是重點：2碗粥1...
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![簡易版芋頭粿的做法和圖解,簡易版芋頭粿怎麼做更好吃]( "簡易版芋頭粿的做法和圖解,簡易版芋頭粿怎麼做更好吃")
簡易版芋頭粿
很多早茶餐廳都有芋頭粿，有些餐廳自己製作，有些是統一外購。芋頭粿做法很多種，有蒸熟搗成芋泥摻粉一起蒸，有的先油炸魚絲再裹粉蒸，有的是直接生芋頭絲裹粉蒸。今天我來介紹一款容易製作又好吃的芋頭粿。老家汕頭每年過節也...
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![鱟粿(簡單版)的做法和圖解,鱟粿(簡單版)怎麼做更好吃]( "鱟粿(簡單版)的做法和圖解,鱟粿(簡單版)怎麼做更好吃")
鱟粿(簡單版)
記錄下材料，方便以後自個用。(材料中的碗，以食用碗為主)用料漿紅薯粉1碗稀飯2碗餡香菇6朵鵪鶉蛋6個蝦12只豬肉碎隨意調味料按自個喜歡下鱟粿(簡單版)的做法①餡料中的材料，全弄成熟的，再做下一步。♡2碗稀飯+1碗紅薯粉，放...
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![潮汕鱟粿（大眾版+創新版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕鱟粿（大眾版+創新版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕鱟粿（大眾版+創新版）
鱟粿配方如同腸粉的配方，每位商家都有自己的比例，甚至創新的配方，吃過很多不同版本，整理了兩個比較喜歡的。以前是用粘米粉，現在為了口感還是改用白粥。（實在是想用粘米粉/梗米粉的，得用開水調漿，這樣蒸了才容易熟）1.大眾版（2個...
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![發粿(紅糖年糕)簡易版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "發粿(紅糖年糕)簡易版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
發粿(紅糖年糕)簡易版
發粿是小時候過年的回憶，紅糖製成的年糕，鬆軟清甜，口感有點類似馬拉糕，是海豐人民逢年過節的必備，小時總能見到，可以蒸出來直接吃，也可切片沾蛋液煎，鮮香可口，讓人慾罷不能。發粿講究的是一個發，也就是冠部一定要裂開成三到四瓣...
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![如何做潮汕鱟粿好吃 潮汕鱟粿烹飪方法大全]( "如何做潮汕鱟粿好吃 潮汕鱟粿烹飪方法大全")
潮汕鱟粿
鱟粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤鹽克鵪鶉蛋200個蝦200只正宗薯粉20斤潮汕鱟粿的做法備料，下蒸桑拿真空打包帶走待涼真空打包熱油定型後小火十分鐘，過程翻一翻，吃起來外脆啊裏嫩，真香，煮的食法Q彈小貼士好吃在...
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![潮汕小吃——鱟粿的做法和圖解,潮汕小吃——鱟粿怎麼做更好吃]( "潮汕小吃——鱟粿的做法和圖解,潮汕小吃——鱟粿怎麼做更好吃")
潮汕小吃——鱟粿
記錄一下，配圖是十個的量，配方我是按五個量來寫，俺家蒸鍋蒸一次正好五個。用料此配方可以做5個（模具尺寸13×11.5×3.5cm）鱟粿配料豬肉碎75克大蝦5只鵪鶉蛋10個幹魷魚半隻（中個頭）香菇5朵（約15克）白粥（撈乾）400克紅薯粉200克生抽...
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![家庭版潮汕鱟粿的做法和圖解,家庭版潮汕鱟粿怎麼做更好吃]( "家庭版潮汕鱟粿的做法和圖解,家庭版潮汕鱟粿怎麼做更好吃")
家庭版潮汕鱟粿
用料醬油勺香菇朵鵪鶉蛋個蝦只蠔油勺家庭版潮汕鱟粿的做法冷粥底粥底和木薯粉一起打成漿糊，粥和木薯粉比例0.5:1香菇，鵪鶉蛋，蝦米肉沫，加了醬油，雞粉，蠔油汁調味一勺漿糊鋪底，加上備用的材料，再加一勺漿糊全部加滿，水是開的哦...
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![菜頭粿（簡易版蘿蔔糕）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "菜頭粿（簡易版蘿蔔糕）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
菜頭粿（簡易版蘿蔔糕）
幾塊錢一道美食，而且零難度值得各位嘗試用料白蘿蔔2根1000克粘米粉300克胡椒粉5克鹽5克芹菜少許菜頭粿（簡易版蘿蔔糕）的做法白蘿蔔削皮，擦絲，加少許鹽，擠幹水份大約1000克白蘿蔔300克粘米粉的比例下少許芹菜，胡椒粉攪拌均勻...
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![在家就可以做的潮汕鱟粿的詳細做法，在家就可以做的潮汕鱟粿做法技巧]( "在家就可以做的潮汕鱟粿的詳細做法，在家就可以做的潮汕鱟粿做法技巧")
在家就可以做的潮汕鱟粿
抖音看到的兩碗粥兑一碗薯粉哈哈哈就這樣的比例用料香菇2個鵪鶉蛋4個魷魚8條蝦4只鹽2g薯粉2碗粥4碗肉餅8條在家就可以做的潮汕鱟粿的做法先備好食材破壁機一碗薯粉兩碗白粥，加鹽打磨混合均勻打磨好了之後倒進碗裏，加入...
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![潮汕鱟粿食譜做法大全,超簡單的潮汕鱟粿做法步驟]( "潮汕鱟粿食譜做法大全,超簡單的潮汕鱟粿做法步驟")
潮汕鱟粿
用料鵪鶉蛋香菇蝦肉沫稀飯（去湯）紅薯粉潮汕鱟粿的做法香菇炒下，蝦醃製，豬肉醃製，這樣比較香拿個平時吃飯的碗做模具就行啦上鍋蒸，這是蒸好了。用油慢慢煎，下點辣椒醬就可以吃了。...
