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廣式傳統艾餈怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廣式傳統艾餈精選專題是專門提供廣式傳統艾餈的相關精彩內容的地方,這裏的廣式傳統艾餈相關內容,小編都精心編輯,精選優質廣式傳統艾餈的相關知識,分享一些廣式傳統艾餈方面的經驗知識。

  • 廣式傳統艾餈的做法和圖解,廣式傳統艾餈怎麼做更好吃

    廣式傳統艾餈

    吃一口艾餈,滿滿的小時候回憶……艾餈,帶有韌性,不粘牙,有嚼勁,位於廣東珠海,我想大部分珠海人傳統用的餡都是甜餡(黑芝麻,白糖,椰蓉,花生)青團,香甜軟糯,個人認為口感和做法雷同於糯米餈,青團是加入了艾葉的顏色和香氣區別在於艾餈...

  • 傳統的艾草艾餈的做法和圖解,傳統的艾草艾餈怎麼做更好吃

    傳統的艾草艾餈

    我的家鄉在雲浮鬱南縣,鄉村氣息濃厚的農村,每當清明時節,各家各户都去採摘田艾,每年只有清明節才有田艾採摘,採好田艾後,用到的糯米粉當年的製作很曲折,需要提前浸米,石磨磨米槳,把米槳壓水出來凝結成糯米粉後才能製作,艾餈成品...

  • 廣東傳統小吃——芋頭餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東傳統小吃——芋頭餈

    廣東人過年過節拜神經常會來一盤芋頭餈,這個“餈”字是我們本地話,也可以叫芋頭糕。。感覺傳統的美食開始慢慢失傳,不想到我兒子那一代的時候會失傳,特意請教了媽媽學做這個。大家也知道啦,老一代的人做吃的,是不會過磅過秤...

  • 清明一傳統花紋一一艾餈 🍘的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清明一傳統花紋一一艾餈 🍘

    小時候,每到清明節到來前家家户户忙碌做艾餈。太想念小時候的味道,問了媽媽的做法,試做過了幾次才吾道出,又香又軟硬適中的成品來☺忘記了做過程拍照了,下次補上哈。用料糯米粉1千克白糖600克艾餈500克水適量花生油30克清...

  • 傳統炸餈粑食譜做法大全,超簡單的傳統炸餈粑做法步驟

    傳統炸餈粑

    祖上是湖北的,所以家裏一直延續了吃餈粑的老傳統🙋我小時候老爸老媽自己在家蒸的糯米,哼哧哼哧用木棍把糯米搗爛了做出的餈粑,那真的要把吃奶的力氣都要使出來的!做吃的不容易,且吃且珍惜!現在年紀大了沒力氣做一般都會在過...

  • 一口爆漿的客家傳統艾餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一口爆漿的客家傳統艾餈

    又到清明前。清明前後是我們農村人制作一道特有的沒事的最佳時間,因為鮮嫩的艾葉可以採摘了。經過往年的試驗,清明期間的艾是最香,最有味道的。其他時間的艾葉沒有那種濃郁的味道,所以每到這個時候,我們都會採摘很多艾葉,把...

  • 傳統餈飯糰食譜做法大全,超簡單的傳統餈飯糰做法步驟

    傳統餈飯糰

    小時候的味道!用料糯米2米罐(可以做2份)油條1根(半根一份)榨菜適量(亂刀切碎)糖隨意肉鬆隨意鹹菜隨意傳統餈飯糰的做法新糯米2罐(平時家裏電飯煲中的米罐)洗淨,浸泡過夜,早起平鋪在碗裏,隔水大火燒開後改小火蒸40-60分鐘。竹簾上...

  • 廣艾餈食譜做法大全,超簡單的廣艾餈做法步驟

    廣艾餈

    清明來了,以前沒吃過,🎎後好喜歡這款艾餈,😍jp做的,以此紀念收藏用用料艾葉乾花生適量碗豆1斤紅糖5.5片水磨糯米粉1斤+1斤panpo葉樹上摘20片大點的,一張可以放3個。用烘培紙?油鹽適量五香粉廣艾餈的做法幹豌豆用水泡兩小時...

  • 新手廣式艾餈(不用加鹼水的清明艾團,艾餈粑,艾瑪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新手廣式艾餈(不用加鹼水的清明艾團,艾餈粑,艾瑪)

    每至清明端午之際,人們總是將艾草置於家中以“避邪“,乾枯後用於煮水燻蒸小兒止癢去痱子,產婦多用艾草煮水洗澡或燻蒸,發汗排惡露,而艾草的藥用和美食價值也是很高的,用於製作糕點等食物也是為了養生長壽。用料艾皮:22個艾餈...

  • 廣式艾餈粑食譜做法大全,超簡單的廣式艾餈粑做法步驟

    廣式艾餈粑

    每到清明前後,鮮嫩翠綠的艾草總是讓人看了就垂涎欲滴。由於清明有做艾餈粑拜祭先祖的習俗,所以看見艾草也不免饞艾餈粑…買的艾餈粑總是覺得差點什麼靈魂,那就自己做做看吧!身在市區,想自己摘艾草是不太可能了,幸好市場有售...

  • 廣式艾餈食譜做法大全,超簡單的廣式艾餈做法步驟

    廣式艾餈

    艾餈每年清明前後最常做,因為這個時候的艾草最嫩,還有是我們的清明習俗用料水克糯米粉克花生米克白砂糖克廣式艾餈的做法採摘艾葉,只要葉子不要枝清洗乾淨這個是用豆漿機打碎的這個我是直接切碎用鍋煮的,水量就剛好夠和粉...

  • 傳統艾餈角食譜做法大全,超簡單的傳統艾餈角做法步驟

    傳統艾餈角

    春天是艾草盛產季節,艾葉曬乾搗碎就是今天的主角:艾絨。艾草具有祛濕、散寒、抗過敏等作用。每年這個時候,家裏都會炒點花生,做艾餈角。艾草絨兩三把,黃片糖1.5片,糯米粉1斤,水兩碗。無油炒熟的花生仁100g,砂糖60g。用料艾草...

  • 廣式艾餈(艾果)    修改版的詳細做法,廣式艾餈(艾果)    修改版做法技巧

    廣式艾餈(艾果) 修改版

    艾餈是我花了最多心思學的一款傳統點心。十年了,只要到了3月份,我就會特別想動手做起來,每次在網上找的教程都不成功!我所説的不成功是顏色、顏色哦!真正把顏色做到翠綠還是3年前,我好朋友讓她婆婆做了一次我看,我才知道要加...

  • 我家的傳統客家艾餈、黃餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    我家的傳統客家艾餈、黃餈

    餈是客家傳統美食,為什麼説我們家的呢,因為客家人分佈在不同的地方,在艾餈的做法上有些許區別,而我們家這邊的是這種水滴形的。吃過其他客家朋友分享的餈,也吃過一些客家菜館的餈,但我始終最鍾情於媽媽和奶奶做的這款。適逢...

  • 簡單傳統艾餈的做法和圖解,簡單傳統艾餈怎麼做更好吃

    簡單傳統艾餈

    春暖花開,我媽的小花園艾草正茂,趁着週六有空,我和媽媽在家做起了廣東傳統的艾餈。😊(18個份)用料糯米粉200克花生黑芝麻餡花生100克黑芝麻30克糖40克熟艾草粉團艾草泥150克糖20克糯米粉100克簡單傳統艾餈的做法花生先小火...

  • 記憶中的味道·傳統古早味艾餈/粵式青團的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記憶中的味道·傳統古早味艾餈/粵式青團

    家常,簡單,口感清新。廣東黏黏噠噠的梅雨季、夾着雨滴和涼風的刺骨濕冷讓人聞風喪膽。一直到清明節前後,好吃兼具有祛濕驅寒功效的艾餈都是不少廣東人家中會出現的點心。這個方子口味一點都不時髦不新派,就是最簡單古老的...

  • 艾草青團-廣東傳統艾餈做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    艾草青團-廣東傳統艾餈做法

    清明時節,做一道廣東傳統美食,艾餈,也是我第一次做。這個量一共分兩次做了一共30個艾餈。用料艾草麪糰:艾草一斤小蘇打幾克糯米粉適量白砂糖適量(可不放)餡料:白砂糖適量花生適量黑芝麻適量豬油/黃油艾草青團-廣東傳統艾...

  • 傳統糯米餈食譜做法大全,超簡單的傳統糯米餈做法步驟

    傳統糯米餈

    用料花生66克白砂糖10克(餡心)+30克(糯米皮裏)熟白芝麻10克椰蓉14克+適量(最後滾在外皮上面)牛奶180克糯米粉120克黃油20克傳統糯米餈的做法倒少許油,把花生炒熟。熟花生放涼去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起,用...

  • 簡單傳統客家艾餈的做法和圖解,簡單傳統客家艾餈怎麼做更好吃

    簡單傳統客家艾餈

    這裏要跟大家講一下做法很簡單,請看步驟,因為鄉下店裏沒有澄面賣,所以用麪粉代替,做好後口感還是很好的,單用糯米粉也可以但是做好後會很粘鍋用料糯米或糯米粉1000克麪粉250克艾草500克花生油適量鹼適量簡單傳統客家艾餈的...

  • 傳統艾餅食譜做法大全,超簡單的傳統艾餅做法步驟

    傳統艾餅

    注意事項:1.新鮮的艾草要先用開水煮一下.煮的過程要加入一點小蘇打(加入小蘇打可以讓艾餅蒸熟後保持青綠)再清洗幾遍才可以把艾餅攪碎。2.糯米粉和粘米粉的比例是隨意的.喜歡軟一點就多加糯米粉,喜歡硬一點就多加粘米粉....

  • 艾餈廣式食譜做法大全,超簡單的艾餈廣式做法步驟

    艾餈廣式

    用料糯米粉500克雞蛋2艾草適量艾餈廣式的做法將艾草擇乾淨,焯水,過冷水,把艾草擰乾後加水打成汁,注意加水不要太多,水不夠後面還可以慢慢加把艾汁,雞蛋,倒入盆中,攪拌,揉好,這一步可以加入糖,因為我的餡甜,體重也不允許吃那麼甜,就...

  • 傳統濃郁艾草香的艾餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傳統濃郁艾草香的艾餈

    最愛艾草的清香,艾粄是我們傳統的茶果,清明前後總要做很多次。每年春雷後就有艾草釆了,艾草在農曆四月初八後就會變的苦澀,所以喜歡吃艾粄的我會在清明前後摘很多鮮嫩的艾草,摘洗乾淨,加蘇打粉煮熟,漂洗乾淨,擠幹水團成團放冷...

  • 傳統艾薄鏟食譜做法大全,超簡單的傳統艾薄鏟做法步驟

    傳統艾薄鏟

    叮叮叮!很讚的!!完全具有小時候的味道!!!滿屋飄香艾草味道用料糯米粉1000克艾葉500克黃冰糖4片花生適量傳統艾薄鏟的做法集中食材艾草洗乾淨用破壁機打碎加入100克清水打成艾泥倒入平底鍋加入4片黃片糖煮成艾溶煮熟艾泥用大...

  • 傳統做法零添加艾草青團~客家艾粄~艾餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傳統做法零添加艾草青團~客家艾粄~艾餈

    春意盎然,青青艾草,青青糰子,美味又應景,艾草青團,祛寒濕、治虛寒。用料糯米粉300g糖根據自己口味來定艾葉隨意,有多的可以放多點,更有艾草香味粘米粉150g灰水100g傳統做法零添加艾草青團~客家艾粄~艾餈的做法剛摘回來的新鮮...

  • 傳統紅糖艾餈的做法和圖解,傳統紅糖艾餈怎麼做更好吃

    傳統紅糖艾餈

    經過多次研究,終於成功做出一個Q彈軟糯,艾香濃郁,色澤誘人的紅糖艾餈。。。清明時節,艾草當造,趕緊動起來吧用料紅片糖1片半水半碗大概100克糯米粉450克新鮮艾草500克梘水10克花生油適量紅糖粉(餡料)150克花生(餡料)100克芝...