美味佳餚館Germ怎麼做更好吃
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【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
做麪包就土司對我來説是最大的致命傷，而我也一直在探討怎麼樣才可以做出好吃的土司，看了很多土司達人的方法加上自己對面團的瞭解，土司最大的難度就是-發酵充分的同時，還需要保持良好彈性和張力的麪糰，而利用天然酵母來發...
