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好吃的酸奶戚風怎麼做更好吃

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  • 好吃的酸奶戚風的做法和圖解,好吃的酸奶戚風怎麼做更好吃

    好吃的酸奶戚風

    自己做的酸奶,用來做戚風蛋糕,絕對正宗的無添加哦~用料自制酸奶100克玉米油50克細砂糖50克雞蛋5個檸檬汁幾滴低粉70克好吃的酸奶戚風的做法首先準備好材料,165度預熱烤箱倒入酸奶和玉米油,攪拌均勻再倒入低粉,攪拌均勻攪拌...

  • 8寸酸奶拉花戚風蛋糕(低糖版好吃不膩!)斑馬紋戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    8寸酸奶拉花戚風蛋糕(低糖版好吃不膩!)斑馬紋戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕

    綜合了幾個廚友的方子改進而成哦!糖量不建議再減了哦!喜歡甜一些的自己酌情加糖!注意:1️⃣方子中的可可粉可以換成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做純色的話用料裏面直接把可可粉和熱水去掉就行了!3️⃣6寸用料減半即可!用料雞...

  • 「屬於夏天的戚風」青檸酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「屬於夏天的戚風」青檸酸奶戚風

    有青檸淡淡的香味,軟噗噗的,像雲朵一樣的戚風。配方可做7寸圓模一個。用料雞蛋3個酸奶50克鮮榨青檸汁15克低筋麪粉45克玉米油(或色拉油、葵花籽油)35克白砂糖50克食用鹽0.5克青檸皮屑1個的分量「屬於夏天的戚風」青檸酸奶...

  • 戚風末酸奶食譜做法大全,超簡單的戚風末酸奶做法步驟

    戚風末酸奶

    你還在為做好的戚風剩下來的那堆黏在磨具上的碎屑而可惜嗎?不吃又可惜,吃了又到處掉渣。☻…☺…☻…☺…☻…☺…☻…☺…好官方,不想講了反正就自己意外發現這種混搭很好吃啦!又不會浪費,還能解決一頓早餐!用料酸奶能吃多...

  • 酸奶爆漿 酸奶戚風蛋糕🎂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶爆漿 酸奶戚風蛋糕🎂

    今天孩兒他爺生日,他們不愛吃奶油,就做了酸奶爆漿蛋糕,家裏沒有純牛奶了就用安慕希酸牛奶代替的,第一次做酸奶戚風也挺成功!用料安慕希酸牛奶4盒(分出60克做蛋糕坯備用)雞蛋5個玉米油40克糖20克*4份低筋麪粉85克白醋2滴酸奶...

  • 酸奶戚風(偽乳酪戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風(偽乳酪戚風)

    愛酸奶,有乳酪的口感,但是輕盈不膩方子適用底寬18cm煙囱模(步驟7中顯示尺寸)用料濃稠酸奶65g蛋黃4個蛋白4個玉米油48g細砂糖70g香草精兩滴鹽1g檸檬汁幾滴玉米澱粉5g低筋麪粉80g酸奶戚風(偽乳酪戚風)的做法分離蛋白和蛋黃(注:...

  • 酸奶戚風、可可味酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風、可可味酸奶戚風

    八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麪粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離,注意蛋白盆裏一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裏,用蛋抽打至乳化...

  • 戚風蛋糕,酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕,酸奶戚風

    配方可以製作六寸中空加高模具一個量!酸奶一定要用老酸奶,固體的,越稠越好。自制酸奶很多不可以用,會消泡,儘量用買的老酸奶。用料雞蛋3個(每個60克左右)酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海鹽2克戚風蛋糕,酸奶戚風的做法雞...

  • 如何做酸奶戚風好吃 酸奶戚風烹飪方法大全

    酸奶戚風

    這款蛋糕口感非常柔軟清爽,如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇,對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麪粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...

  • 戚風蛋糕之酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕之酸奶戚風

    剛入烘培坑時就一直做這款酸奶戚風,原方來自米媽,烘培之路越走越遠,收穫很多......此配方為8寸量,此款酸奶戚風比原味戚風口感更細膩。用料雞蛋4個(雞蛋最好每個60-65克)酸奶90克糖55克低筋麪粉90克玉米油45克檸檬汁幾滴(沒...

  • 酸奶戚風/斑馬戚風(6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶戚風/斑馬戚風(6寸)

    終於有時間挑戰戚風蛋糕了,一直覺得做戚風很複雜,遲遲不敢上手,這一怕就是5年,這次麪粉買多了,饅頭也不想吃了,就大膽挑戰一下戚風吧,沒想到一次成功,清爽鬆軟不腥。用料酸奶45克茶籽油(玉米油)25克低粉50克蛋黃40克蛋白80克細...

  • 戚風專輯(1)——酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風專輯(1)——酸奶戚風

    O(∩_∩)O~又想做一個專輯,這個專輯的主題大家看到了,是戚風。對,因為上個專輯做的戚風不盡人意,所以我覺得自己在這個方面還是有些欠缺,那必須來一發,對不對。就從最基本的酸奶戚風開始擼吧,一定要擼到完美。改編這個方子,圓...

  • 酸奶戚風杯食譜做法大全,超簡單的酸奶戚風杯做法步驟

    酸奶戚風杯

    卷裂的卷兒放了兩天的戚風做個好看的杯子就中當早餐一杯全管事兒凹造型也是極好的~用料戚風or蛋糕卷適量酸奶適量水果隨意堅果隨意果醬隨意麥片隨意酸奶戚風杯的做法戚風切成適合的形狀擺在酸奶裏酸奶多戚風點綴戚風...

  • 如何做酸奶戚風蛋糕好吃 酸奶戚風蛋糕烹飪方法大全

    酸奶戚風蛋糕

    這次是蒸的,也可以烤。記錄配方【酸奶戚風配方】雞蛋:4個低粉:85克白糖:40克安慕希:200克植物油:20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鮮膜包裹。2、蒸鍋水開後,上鍋蒸30分鐘,關火燜三分鐘,出鍋。3、脱模:出鍋後擲出熱氣,立即倒扣網...

  • 綿軟醇香的戚風——奶酪酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    綿軟醇香的戚風——奶酪酸奶戚風蛋糕

    戚風是我一直堅持在做的一款蛋糕,也是家人最愛吃的一款,雖然這六七年裏無數次被氣瘋,但還是不能放棄被虐,只因為它綿香鬆軟的口感。今天的戚風參考了@簡單好的奶酪戚風,作了改動,一切開就有濃濃的奶酪香,而且酸奶會讓蛋糕更...

  • 不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不“氣瘋”的戚風蛋糕-酸奶戚風

    戚風蛋糕真的是什麼口味都好吃,今天做了一個酸奶戚風,冷藏了一個晚上,冰冰涼涼非常好吃呢~這裏用的是直徑17cm的淺井煙囱模具~用料雞蛋4個白砂糖65克色拉油(玉米油或者葵花籽油)50毫升酸奶90克低筋麪粉70克不“氣瘋”的戚風...

  • 雙色酸奶戚風(8寸戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雙色酸奶戚風(8寸戚風)

    ⚫︎這款戚風蛋糕口感特別潤,入口即化的感覺。家人一致認為是做過的戚風裏口感最好的一個。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。製作好需要過濾,用濾網或者紗布過濾4-8小時成為酸奶膏狀,把乳清過濾乾淨。如果不過濾容易消泡!⚫︎蛋...

  • 最柔軟的戚風-酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最柔軟的戚風-酸奶戚風

    添加了酸奶的食物,無論是麪包還是蛋糕,都是美味柔軟至極。酸奶戚風,柔軟,入口即融,試試不後悔。我習慣蛋白蛋黃用稱重的更精確,比畢竟大家雞蛋大小不一樣,每個雞蛋蛋白蛋黃重量比例不一樣。雖然麻煩一點,但是這樣做出的蛋糕成...

  • 最經典的戚風—酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最經典的戚風—酸奶戚風

    做了N多的戚風蛋糕,最喜歡的一款莫過於酸奶戚風。其實酸奶戚風空口吃,並沒有酸奶的味道,但是如果跟原味戚風放一起對比,就知道,酸奶戚風要清爽很多啦。這個方子是6寸圓模的量。寫菜譜一方面方便自己查閲,另一方面分享給大家...

  • 戚風酸奶杯食譜做法大全,超簡單的戚風酸奶杯做法步驟

    戚風酸奶杯

    少女粉和樹莓更配哦~基礎戚風方子加2g紅曲粉就是少女粉戚風,你值得擁有用料戚風蛋糕一塊酸奶適量樹莓適量櫻桃適量戚風酸奶杯的做法烤一個你喜歡的戚風蛋糕,取一塊切成方形小塊(我烤了一個少女粉戚風~為了和樹莓更配~)杯...

  • 戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji

    獨家做了前前後後5次終於完美成功啦他們説好的戚風蛋糕如棉花雲朵般我給今天這款100分😬這方子經過多次改良nice!圖片沒拍是做好後發現太太太好吃所以才get一下大家!不懂得來評論用料雞蛋A5低筋麪粉A(我用的是美玫)120g細...

  • 酸奶戚風食譜做法大全,超簡單的酸奶戚風做法步驟

    酸奶戚風

    用料雞蛋4個酸奶85克色拉油46克低筋麪粉70克細砂糖60克酸奶戚風的做法酸奶和色拉油用蛋抽混勻,篩入低粉,加蛋黃。蛋白打發到中性偏幹烤箱預熱170°,上下火,中下層45分鐘。...

  • 「MUM.酸奶戚風」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【MUM.酸奶戚風】

    這款戚風蛋糕配方是我改良的,名字源於我家升升吃這款蛋糕會發出“…”非常享受的聲音。我考慮這個配方的時候也參考了很多微博名人還有中島老師的戚風蛋糕配方,成品口感濕潤綿軟,酸甜不膩,不易噎着,非常適合做寶寶們的小點...

  • 「100款戚風」No.2 酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【100款戚風】No.2 酸奶戚風

    加入酸奶,蛋糕體更加濕潤柔軟,口感更是偏於輕乳酪和戚風之間,但是🈶️很清爽。是值得日常常做的款。配方改自青井老師的酸奶戚風。用料酸奶85克低粉70克玉米油50克糖70克雞蛋4個【100款戚風】No.2酸奶戚風的做法準備材料烤...

  • 酸奶油戚風食譜做法大全,超簡單的酸奶油戚風做法步驟

    酸奶油戚風

    自制的酸奶油做了這款蛋糕,奶香味非常濃郁。用料A:蛋黃4只白砂糖30克酸奶油100克低粉75克B:蛋白5只白砂糖40克鹽1小撮7寸中空模1個酸奶油戚風的做法蛋黃加白砂糖打至粘稠加入酸奶油拌均勻至順滑加入過篩的低粉拌至無顆...