開酥大怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的開酥大精選專題是專門提供開酥大的相關精彩內容的地方,這裏的開酥大相關內容,小編都精心編輯,精選優質開酥大的相關知識,分享一些開酥大方面的經驗知識。
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層層疊疊~楓糖開心果千層吐司|夏日開酥大挑戰
看到老師們的開心果吐司覺得好美,自己也想來試一試(家裏也剩了一些開心果醬需要消耗)所以這次結合了楓糖核桃吐司的做法,我也來夏天開酥遼🙈做成了開心果味的楓糖千層.雖然繁瑣困難,但是成品這美麗的大理石紋,還有開心果楓...
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黑芝麻大理石吐司(開酥)
製作參考了姍胖老師的紅豆大理石吐司。這款吐司,在基礎吐司的原理上增加了開酥的工藝,十分考驗製作人的擀麪技術與製作麪包過程中的細心與耐心。製作時間較長,步驟較多,對面粉軟硬度要求較高,後期發酵時間也長。非吐司愛好...
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開酥
來來來用料面克黃油克開酥的做法榨汁機...
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蘇式鮮肉月餅 --- 簡單的大開酥法做酥皮
中秋節快到了,做了一些蘇式鮮肉月餅,連不愛吃酥餅的神獸都説好吃。趕緊把方子記錄下來,為以後再做做參考。這個方子一共可以做16個月餅。用了大開酥的做法,烤好的月餅皮酥的掉渣,而且層次很多,絕對媲美小開酥,還簡單省事很多...
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香甜軟糯的芋蓉酥(大包酥開酥法,快速簡便)
大片開酥的方法快捷簡單,不需要一個一個包、卷,適合私房量產。用料芋蓉餡料:熟芋頭270克玉米澱粉25克奶粉25克細砂糖70克椰汁60克黃油35克紫薯粉10克水油皮材料:低筋麪粉200克細砂糖30克豬油30克清水70克紫薯粉20克清水10...
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大開酥(快手)版蛋黃酥
之前做蛋黃酥,都是學着前輩一個個開酥一個個包,做一盤蛋黃酥至少4個小時,真是耗時又費力,將大開酥應用於蛋黃酥中,省了至少一半時間,且味道賣相也都很不錯。害怕耗時太長的盆友們可以嘗試這個方子,2小時做個快手版蛋黃酥吧😄...
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開口酥
每到過年,家家户户都會準備上一些中式小點,用來招呼親朋好友。這幾天阿濤的父親,便在家中做貓耳朵、炸麻花、糖衣花生,這麼多好吃的,我都恨不得插上翅膀飛回去了!看着父親曬的美食圖片,其中像芝麻球一樣的東西,吸引了我的注意...
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開運酥
皮25g和餡25g,覺得不好包30:20也可鳳梨餡想買現成的可以考慮一下潘酥酥保質期15-30天用料🍪餅皮:黃油105克糖粉25克低筋麪粉138克淡奶油18克蛋黃液25克鹽1.5克奶粉25克鳳梨餡適量開運酥的做法黃油軟化加入細砂糖,攪拌均勻...
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蘇式鮮肉月餅(大開酥法)
好吃是深入我骨子裏的,在蘇州生活了12年,人生的3分之1時間都在這裏度過,對於具有本地特色的蘇式肉月餅來説那是愛得不得了的。但同時它的過甜也讓我有時有些無所適從。用料1.油皮:中筋麪粉126克豬油42克細砂糖15克水48克...
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家常糖酥餅 酥掉渣的方子 大開酥 附細節視頻詳解
糖酥餅再也不用出去買了,學會了這個方子,自己在家做,比外面買來的好吃。看具體步驟吧。用料水油皮部分普通麪粉500克涼水260克食用油40克油酥部分普通麪粉250克食用油125克糖餡部分白糖4勺麪粉2勺家常糖酥餅酥掉渣的方子...
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大開酥蘇氏月餅
每年都做廣式月餅,實在吃膩了,今年換個蘇氏月餅吧。以前做蛋黃酥用的小開酥,這次用個省時間的,效果差不多。清早起來下了大雨,小狗知道下雨,靜靜趴在窩裏看着我。我進廚房的時候它一直蹲在廚房門邊看我忙活,已經成了習慣,它最...
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酥酥開口笑
用料麪粉200克白糖80克泡打粉1.5克小蘇打1.5克雞蛋1個白芝麻少許克花生油15克水30克酥酥開口笑的做法温水➕白糖攪勻,待白糖融化後,一次加入花生油,雞蛋,再次攪拌均勻然後加入麪粉,小蘇打,泡打粉,攪拌均勻、這裏注意不要攪拌...
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美味紅豆沙蛋黃酥&豆沙肉鬆麻薯酥(大開酥版)
用料紅豆沙餡兒紅豆300克水適量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克馬鈴薯澱粉15克牛奶90克白砂糖15克黃油8克蛋黃20個水油皮中粉225克豬油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克豬油85克美味紅豆沙蛋黃酥&豆沙肉鬆...
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開心酥
陷內有肉鬆,鹹蛋黃,糯米糰,紅豆沙。用料中筋粉120g豬膏50g砂糖45g水50g低筋粉120g豬膏45g鹹蛋8個雞蛋黃1個紅豆沙400g預製好肉鬆100g芝麻10g糯米粉120g開心酥的做法過程一次過些,簡略些。首先用中筋粉開糊,加入豬膏,糖和水...
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開運酥
最近阿濤出了幾個適合當伴手禮的甜點做法,有的幫友就問我:有沒有那種一看上去就特別有寓意,送給別人倍兒有面子的伴手禮。果然幫友們對於送禮這件事情上的追求是永無止境的~近來國內風很大的開運酥,是源自於日本的超經典...
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蛋黃酥(黃油開酥,大包酥)
喝茶還是要配些茶點的。茶葉解油膩,同時讓胃運動量大增,喝三四杯不覺得,十幾杯下肚,就算你是鐵打的腸胃,也會覺得有些餓了。當然,於我這種貪嘴的人而言,只是想吃這麼簡單。你想想,不管是綠茶、紅茶還是烏龍茶,沖泡後的濃郁香氣...
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免開酥🔥大包酥紅豆沙千層酥餅‼️適合批量做
大包酥是點心類的一種手法批量打包操作的意思很快手起酥效果也是非常好的🔧烘焙工具:海氏C40烤箱用料油皮高粉100克低粉60克水90克白糖25克豬油30克油酥低粉60克豬油25克餡料紅豆沙免開酥🔥大包酥紅豆沙千層酥餅‼️適合...
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榴蓮酥 蘿蔔酥 千層酥 (大開酥)
最近有點懶不想動烤箱.所以研究多種炸物希望大家喜歡💕謝謝用料水豬油麪粉榴蓮酥蘿蔔酥千層酥(大開酥)的做法水油麪:麪粉250豬油75水100油酥:麪粉250豬油125餡料:自己喜歡都可以💕我這裏是紫薯餡:紫薯蒸熟➕白糖➕少許清水...
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芝士大蝦酥(手抓餅版),不開酥,0失敗
買了一袋芝士蝦球,滿滿的麪糊口感,真是後悔買這個,家裏躺着烤箱,冰箱裏存着手抓餅,自己做它不香嗎。用料手抓餅2張大蝦4只馬蘇裏拉奶酪碎適量熟芝麻適量雞蛋黃1個鹽適量料酒適量芝士大蝦酥(手抓餅版),不開酥,0失敗的做法準備食...
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蘇氏鮮肉月餅(大開酥)
用料油皮:全麥麪粉100克冷藏豬油35克綿白糖4克開水60克油酥:全麥麪粉60克冷藏豬油30克餡料:夾心豬肉150克海鹽3克生抽5克老抽5克生薑粉0.5克白胡椒粉0.5克榨菜60克蘇氏鮮肉月餅(大開酥)的做法餡料製作:將肉剁碎,放入盆中,加生...
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開酥包
用料旦5個糖500克水2.1斤高粉5斤奶粉2兩酵母半兩2000半兩鹽半兩黃油半斤酥油開酥包的做法水,旦,糖一起下拌勻,粉,酵母,2000,奶粉下,起筋下鹽,黃油,和勻起筋麪糰4斤,起酥2斤,開酥3*3分一個70克,捲起來,進爐烤上火210度,下火190度,12分...
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酥掉渣之「板栗🌰酥」大開酥版!
上午板栗餡兒麪包🍞下午酥掉渣的「板栗🌰酥」。。。做美食做累了😂😂😂不過超有成就感✌️娃娃喜歡麪包糕點,為孃的做起來有動力!今天這款板栗酥採用大開酥,不用挨個包油酥,也不用挨個擀,很是省時間省力氣。。。起酥效果槓槓...
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新年開運酥五彩鳳梨酥月餅,牛年大吉🐮
2021首發🙈祝大家牛年招💰開運🐮轉💰坤大🐣大🍐跟一波風,本方可做50g開運酥14個左右用料麪糰部分—————原色(四個)🙈低筋麪粉53克糖粉17克黃油30克蛋液18克鹽0.5克全脂奶粉17克水怡(麥芽糖或蜂蜜)18克香草精(可忽略)1滴...
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腦洞大開雪花酥
❤雪花酥,我原先是不愛的,但自從腦洞大開做了創新口味後,就情不自禁的愛上!❤不同品牌棉花糖,含水量不一樣,糖漿含量也不一樣,因此大家第一次做的時候如果跟我用的不同品牌,先不建議多熬時間,成品看看軟硬程度!大家也可用冰水檢...
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【開口酥】
這個開花的瞬間真的很幸福,講真,我可以看一百遍。這道點心叫“花開富貴”,也叫做開口酥。在下廚房nee小木和tangtang瑭瑭的菜譜基礎上做了一些改變,不僅顏值高,味道也是極好。酥皮下藏着椰蓉餡,一口下去特別滿足。名副其實...