酥酥開口笑

用料  

酥酥開口笑的做法  

1. 温水➕白糖攪勻，待白糖融化後，一次加入花生油，雞蛋，再次攪拌均勻
   

2. 然後加入麪粉，小蘇打，泡打粉，攪拌均勻、這裏注意不要攪拌過度，防止起麪筋喲，還有，記得戴手套🧤，這樣手就不會黏黏的啦

3. 成團後鬆弛20分鐘，我這裏忘記拍照📷了，然後搓成自己喜歡的大小，裹上芝麻，（黑芝麻，白芝麻都可以，只要自己喜歡就好），然後再搓幾下，使得芝麻粘得更緊實些，防止脱落，這樣炸的時候就不會掉太多啦！

4. 油温剛開始不要太高，不然外面熟了，裏面還是生的，然後保持中小火炸，是不是翻一下面，這樣顏色就很均勻啦！

5. 每個都開口得很漂亮喲

6. 這個顏色就差不多可以出鍋啦！

7. 這是黑芝麻的

8. 這是白芝麻的