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糟辣魚怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的糟辣魚精選專題是專門提供糟辣魚的相關精彩內容的地方,這裏的糟辣魚相關內容,小編都精心編輯,精選優質糟辣魚的相關知識,分享一些糟辣魚方面的經驗知識。

  • 貴州糟辣魚食譜做法大全,超簡單的貴州糟辣魚做法步驟

    貴州糟辣魚

    用料魚一條糟辣椒60克姜五片,姜沫十克蒜蒜沫20克小葱花三根,葱花沫十克耗油一小勺白糖3克食鹽5克菜油大概四百克芡粉少許貴州糟辣魚的做法魚洗淨,魚身用刀劃幾道切口,淺一點魚內外抹鹽,魚肚內放入薑片,葱段。醃製一小時左右...

  • 貴州特色菜 (糟辣魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貴州特色菜 (糟辣魚)

    我最喜歡吃男朋友做的這道糟辣魚,酸辣開胃,鮮嫩可口。這段時間豬肉漲價得厲害,魚還沒有漲,可以經常買點魚吃。用料鯉魚一條糟辣椒幾勺青花椒適量糖適量鹽少許姜蒜適量香菜2根貴州特色菜(糟辣魚)的做法魚身上劃幾刀,抹上少...

  • 外婆祕製糟辣魚的做法和圖解,外婆祕製糟辣魚怎麼做更好吃

    外婆祕製糟辣魚

    用料草魚1條蒜苗薑絲蒜薄荷葉(魚香草)鹽糟辣椒白砂糖泡菜絲油老抽醋花椒粒外婆祕製糟辣魚的做法將魚用少量鹽醃製一個小時。將輔助食材準備好。姜塊塗抹鍋底後,將油用大火制好,調至小火後放入整魚,切記即可蓋上鍋蓋,不然油...

  • 糟辣魚食譜做法大全,超簡單的糟辣魚做法步驟

    糟辣魚

    我媽招牌菜,吃過的人無一不説好👌🏻我的擺盤不美,但是真的很好吃。而且很容易做。魚選刺少的就行,我媽愛用羅非魚,我這買不着羅非,用的盲曹。魚最好在1-2斤之間,圖片上這個是1.5斤的。小了不夠吃,大了不入味。如果可以吃辣,糟...

  • 貴州特色—-糟辣魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貴州特色—-糟辣魚

    去年去西江苗寨吃到的,簡直太愛了,湯汁超級下飯,請教了老闆,回來復刻成功✌🏻用料魚1條葱薑蒜西紅柿一小個糟辣椒3勺(鼓鼓的)蠔油1勺鹽適量貴州特色—-糟辣魚的做法羅非魚清洗後,劃幾刀用料酒薑絲醃半小時。瀝乾魚身,抹澱粉,拍...

  • 糟辣子食譜做法大全,超簡單的糟辣子做法步驟

    糟辣子

    貴州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鮮紅辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法將頭去掉洗淨姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜,蒜,鹽,白酒攪拌均勻放入罈子3到5天就可以發酵吃了...

  • 糟辣開胃魚食譜做法大全,超簡單的糟辣開胃魚做法步驟

    糟辣開胃魚

    酸酸辣辣,夏日好開胃用料白糖克西紅柿個薑片糟辣椒勺料酒勺黃辣丁葱段白胡椒粉糟辣開胃魚的做法黃辣丁去除內臟洗乾淨,去除粘液,用廚房用紙吸乾水分切段放入油鍋小火煎至兩面金黃西紅柿切小塊,子姜切絲,香葱切段鍋裏放入姜...

  • 香辣酒糟魚食譜做法大全,超簡單的香辣酒糟魚做法步驟

    香辣酒糟魚

    用料草魚半條姜150克鹽30克蒜10瓣幹辣椒若干料酒5勺酒糟約100克幹豆豉30粒豆瓣醬勺魚條香辣酒糟魚的做法草魚洗淨放鹽、薑片、葱段醃製,晾乾水分放寬油炸至魚酥蒜姜斬成泥幹辣椒切碎幹辣椒🌶️用温水泡洗後切碎炸好的魚...

  • 糟辣鱈魚食譜做法大全,超簡單的糟辣鱈魚做法步驟

    糟辣鱈魚

    簡單有逼格的菜,也是在外沒辦法,把西式食材中式化的一道菜用料鱈魚塊3盒(因為我們家人能吃哈哈哈)青豆純為了點綴不過也好吃蒜蓉多多益善(因為我喜歡吃)豆瓣醬(其實應該是糟辣椒我沒有)2勺生粉水(冷水啊一定要)一碗糟辣鱈魚的做...

  • 魚香肉絲(糟辣椒版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魚香肉絲(糟辣椒版)

    因為我是炒好才來寫菜譜,所以圖片不是那麼詳細,但步驟都寫詳細啦,sorry用料裏脊250克葱適量姜3片蒜4瓣醋1瓢澱粉半瓢清水4瓢白糖半瓢料酒適量生抽一瓢糟辣椒適量雞蛋一個魚香肉絲(糟辣椒版)的做法將肉切絲,倒入蛋清,注意,只要...

  • 酸辣糟帶魚食譜做法大全,超簡單的酸辣糟帶魚做法步驟

    酸辣糟帶魚

    tm買的鮮到鮮得的舟山帶魚,不要看它是冷凍的,口感不比新鮮帶魚差,關鍵它是舟山海域雷達網定位捕撈的,特別香,挑嘴的婆婆都説這個帶魚雖然小點,但是味道好🤩🤩🤩吃慣了紅燒帶魚,最近天氣又熱了,快10月份了還30℃左右,還是做點糟...

  • 糟辣豆豉魚食譜做法大全,超簡單的糟辣豆豉魚做法步驟

    糟辣豆豉魚

    用料海鱸魚五花肉冬筍香菇榨菜葱薑蒜糟辣椒豆豉鹽,白糖,醬油了料酒蝦小白菜糟辣豆豉魚的做法1.鱸魚一邊切十字刀,一邊切一刀2.開火,加入一點鹽,放入油煎魚出鍋3.放入五花肉翻炒,再放入冬筍,香菇,榨菜翻炒,加入水可以放入蝦翻炒...

  • 糟辣帶魚食譜做法大全,超簡單的糟辣帶魚做法步驟

    糟辣帶魚

    用料帶魚一條葱薑蒜調料:鹽糖味精雞精胡椒粉澱粉生抽醪糟辣妹子糟辣帶魚的做法帶魚清洗刮去白磷切6cm的段碼味醃製(鹽糖味精)將帶魚排粉五成油温下鍋炸制金黃備用起鍋炒香葱薑蒜辣妹子加水調味下帶魚燒製下入醪糟汁燒...

  • 料味兒十足的醪糟辣魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    料味兒十足的醪糟辣魚

    想整事兒,整點大事。用料大蒜瓣薑片魚條米酒勺蒜瓣生抽勺老抽勺花生米幹辣椒料味兒十足的醪糟辣魚的做法草魚切小塊,用廚房紙吸乾待炸,用料如圖炸好的魚塊炸完魚的油放入切小塊的姜蒜爆香倒入剪成絲的幹辣椒,然後倒入黃飛...

  • 糟辣椒燉魚食譜做法大全,超簡單的糟辣椒燉魚做法步驟

    糟辣椒燉魚

    用料魚一條(約500克)糟辣椒三大勺姜七八片蒜七八瓣(拍)小葱段段香菜段根生抽一大勺料酒一大勺糟辣椒燉魚的做法1⃣魚肥的話,切幾刀更入味2⃣+寬油(多一些油),煎兩面金黃,取出3⃣+底油+姜+蒜+糟辣椒(+花椒,個人口味喜麻),炒香炒香+...

  • 糟辣剝皮魚食譜做法大全,超簡單的糟辣剝皮魚做法步驟

    糟辣剝皮魚

    糟辣椒是家裏自己做的,酸酸的,不象外面買的鹽放的多,鹹得影響口感。這在我們貴陽可是一道爽口菜。用料小剝皮魚若干糟辣椒按魚量定蠔油適量豆瓣醬一小點(多了鹹)白糖一小點油適量蒜苗適量開水一小杯糟辣剝皮魚的做法鍋裏放...

  • 貴州糟辣椒魚香肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    貴州糟辣椒魚香肉絲

    用料梅條或裏脊250克高度白酒10克澱粉1飯勺大葱白1/3段小葱白20根貴州糟辣椒2飯勺白糖2飯勺香醋2飯勺貴州糟辣椒魚香肉絲的做法肉切絲後洗洗,瀝水,加2克鹽,10克白酒,一個方向攪拌。再加澱粉,一個方向攪拌。再加菜籽油1飯勺...

  • 如何做糟魚好吃 糟魚烹飪方法大全

    糟魚

    蘇北經典的一道菜,兒時的回憶。用料白酒適量鹽適量八角適量姜適量鯽魚適量醬油適量胡蘿蔔適量大蒜適量大葱適量根香菜適量芹菜適量香醋適量料酒適量大料適量糟魚的做法用葱薑蒜把魚醃好,備用。下油炸至酥脆,切記掌握火候...

  • 糟辣帶魚(貴陽家常菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糟辣帶魚(貴陽家常菜)

    糟辣椒是貴陽人做菜必備,每年到了八九月份做糟辣椒的季節,各菜市場都是做糟辣椒做得熱火朝天,每家的冰箱中一年四季常備。糟辣系列的菜也是必會的。用料帶魚400g蒜苗2棵糟辣椒50g糟辣帶魚(貴陽家常菜)的做法熱鍋到入菜油少...

  • 糟辣椒食譜做法大全,超簡單的糟辣椒做法步驟

    糟辣椒

    用料小米椒1斤蒜片50克鹽30克糖20克高度白酒10克白醋15克糟辣椒的做法小米辣洗乾淨,晾乾水分,去掉青色的頭部。找個玻璃瓶洗乾淨晾乾備用。小米辣,蒜片用刀剁碎,或料理機攪碎。我喜歡棉棉的,所以打了兩遍,加鹽,糖,酒,醋混合均...

  • 酒糟炸辣魚食譜做法大全,超簡單的酒糟炸辣魚做法步驟

    酒糟炸辣魚

    對於我們這種全國人民統一做月子的日子裏,需要給自己來找點事做,那做什麼好呢?看了一下冰箱裏面有魚,那就來個炸魚吧!用料生薑1塊蒜1個酒糟3大勺草魚1塊辣椒麪適量鹽3小勺酒糟炸辣魚的做法買草魚中間那一塊(魚肚那一塊)改刀...

  • 糟辣椒魚食譜做法大全,超簡單的糟辣椒魚做法步驟

    糟辣椒魚

    用料糟辣椒勺鹽克蒜瓣薑片紅辣椒個糟辣椒魚的做法魚胭脂1小時下鍋煎至兩面金黃盛出放入豆瓣醬糟辣椒葱薑蒜和豆豉炒出紅油後放入魚加水最後將剁碎的西紅柿放入加葱中火慢燉10分鐘後出鍋...

  • 酸辣勁爽的糟辣帶魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸辣勁爽的糟辣帶魚

    貴州人愛吃辣,過年的餐桌上也少不了各種辣味菜,而這道糟辣帶魚,算是我大貴州的一道傳統年菜,糟辣椒特殊的酸辣味是貴州人日常燒菜中很常用的,它的酸辣鮮香很適合烹調略帶腥氣的帶魚,用上好的菜籽油炸過的帶魚被糟辣椒的香氣...

  • 糟魚食譜做法大全,超簡單的糟魚做法步驟

    糟魚

    春節,圖吉慶有餘的喜氣,所以,要做糟魚~~~用料鮮魚糟滷酒胡椒粉澱粉糟魚的做法魚的內膛收拾乾淨,切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻,醃約15分鐘去腥,也可以淋些薑汁魚片醃好後擦乾水分~~薄薄拍點幹澱粉平底...

  • 糟辣鯽魚食譜做法大全,超簡單的糟辣鯽魚做法步驟

    糟辣鯽魚

    用料鯽魚條蒜瓣薑片料酒勺鹽克糟辣椒勺醬油勺糖克芹菜根薄荷片蒜苗醋糟辣鯽魚的做法新鮮鯽魚收拾乾淨內臟因為孩子週末才回家,所以我把魚清理好後,吸乾水分,密封放冰箱冷凍保存鍋中放油(稍多)加熱,把魚放入鍋中炸制金黃撈出...