美味佳餚館八大碗怎麼做更好吃
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![八大碗食譜做法大全,超簡單的八大碗做法步驟]( "八大碗食譜做法大全,超簡單的八大碗做法步驟")
八大碗
坐席的時候才能吃到用料豬肉克鹽克葱根雞蛋個八大碗的做法涼菜蒸碗小貼士煎炒烹溜燉蒸悶...
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![蘭州傳統八大碗之蒸丸子蒸加沙的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蘭州傳統八大碗之蒸丸子蒸加沙的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蘭州傳統八大碗之蒸丸子蒸加沙
每逢春節，家家户户都做了丸子、加沙、酥肉等半成品，傳統蒸菜稍作加工，一份香噴噴的美食就出鍋啦用料丸子、加沙、酥肉等半成品葱、姜、蒜、八角、花椒生抽、料酒、白糖、胡椒粉蘭州傳統八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法半成品...
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![家常八大碗粉條的做法和圖解,家常八大碗粉條怎麼做更好吃]( "家常八大碗粉條的做法和圖解,家常八大碗粉條怎麼做更好吃")
家常八大碗粉條
山東老家也有那種八大碗的流水席，最經典的八大碗酥肉、八大碗扣肉、八大碗炒雞、八大碗八寶飯、八大碗芹菜、八大碗綠豆芽，八大碗雞蛋湯最為經典。用料粉條若干把蠔油一勺鹽0.5克雞蛋4個豆腐皮1張幹辣椒若干葱花若干生...
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![大碗雞食譜做法大全,超簡單的大碗雞做法步驟]( "大碗雞食譜做法大全,超簡單的大碗雞做法步驟")
大碗雞
雞，裝在大盤裏叫大盤雞，裝在大碗裏就叫大碗雞吧？用料雞邊腿1只豬油10克郫縣豆瓣醬1勺糖20克葱1根姜4片蒜4瓣幹辣椒5個八角1個花椒20粒香葉1片洋葱半個青椒2個土豆1個啤酒1瓶老抽半勺生抽半勺耗油10g鹽3克大碗雞的做法雞...
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![八大碗雞蛋湯的做法和圖解,八大碗雞蛋湯怎麼做更好吃]( "八大碗雞蛋湯的做法和圖解,八大碗雞蛋湯怎麼做更好吃")
八大碗雞蛋湯
從來沒有簡單的食材，只有不用心的人🌸🌸用料鹽適量雞蛋6個高湯一鍋木耳適量「圖片有拍的量」蝦皮適量「圖片有拍的量」姜適量「圖片有拍的量」豆腐適量「圖片有拍的量」豆皮適量「圖片有拍的量」香菜適量「圖片有拍的...
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![河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
河南八大碗之一蒸碗小酥肉，
很喜歡吃用料雞蛋3個八角3個姜適量幹辣椒6個水適量油適量澱粉2勺清水適量生抽適量鹽適量肉適量花椒適量葱適量葱姜調料辣椒麪粉香葉河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的做法【1】肉切成條。然後澱粉，鹽，生抽醃製20分鐘。【2】然...
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![八大碗之蒸碗的做法和圖解,八大碗之蒸碗怎麼做更好吃]( "八大碗之蒸碗的做法和圖解,八大碗之蒸碗怎麼做更好吃")
八大碗之蒸碗
用料粑粑肉6塊酥肉8塊黃花菜20克花生米，白芸豆適量粉條1小把十三香，椒麻油，雞精，生抽，胡椒粉，鹽各6克雞蛋2個腐竹2根八大碗之蒸碗的做法準備好配菜雞蛋烙成蛋皮，切絲鍋裏倒油，（我用的是雞油）燒熱加入，幹辣椒，花椒，姜，洋葱，大蒜煎至金...
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![大理八大碗-大酥肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "大理八大碗-大酥肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
大理八大碗-大酥肉
這貨，乃白族八大碗之頭碗也。小時候我爸只在春節前做它，經過蜂蜜和酒的醃製，剛炸出來酥肉外焦裏嫩，鮮美多汁，我爸炸的時候我們姐倆連上我媽最愛守在鍋邊上，等着分口肉吃。而我爸每次扣扣索索，分個一個兩個的，其餘點清個數，如數...
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![鹽城八大碗之一～糯米肉圓的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鹽城八大碗之一～糯米肉圓的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鹽城八大碗之一～糯米肉圓
肉坨子，也叫肉圓，也叫䭕（zan）肉。鹽城肉坨子，淮揚菜的必備之一，也是鹽阜、鹽城地區老六大碗、老八大碗的必有菜餚，而且是主菜、大菜、壓軸大菜、主角的主角。農村人家做事情，如果沒有肉圓，等於這頓宴席沒檔次。（備註：搜索的介紹，...
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![年夜飯之河南八大碗之黃燜羊肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年夜飯之河南八大碗之黃燜羊肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年夜飯之河南八大碗之黃燜羊肉
用料羊腿肉年夜飯之河南八大碗之黃燜羊肉的做法羊肉切塊，醃製：幹辣椒，花椒，大料，薑片，葱，黃酒，鹽，十三香，白糖肉糊：澱粉麪粉比例1:2，雞蛋，水，攪拌到可以拉絲。麪糊倒入羊肉中，攪拌均勻。熱鍋，燒熱油，炸。撈出酥肉，鍋內留底油，加入花椒粒，...
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![正定八大碗之一五花肉燉鬆菇的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "正定八大碗之一五花肉燉鬆菇的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
正定八大碗之一五花肉燉鬆菇
用料五花肉200—300克鬆菇15—20朵姜3片葱適量蒜3—5瓣鮮抽1勺老抽1勺香葉5片正定八大碗之一五花肉燉鬆菇的做法鬆菇泡浸泡一晚，洗淨肥肉煎出油葱薑蒜肉一起翻炒放調料鬆菇燉進去小火燉1小時出鍋啦！...
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![蘇北青菜燒牛肉（蘇北八大碗）的詳細做法，蘇北青菜燒牛肉（蘇北八大碗）做法技巧]( "蘇北青菜燒牛肉（蘇北八大碗）的詳細做法，蘇北青菜燒牛肉（蘇北八大碗）做法技巧")
蘇北青菜燒牛肉（蘇北八大碗）
吃過那麼多牛肉的做法，還是覺得老家的做法最好吃！有一次和朋友聊天，我説，好久沒回老家了，想吃老家的青菜燒牛肉。沒過幾天，就收到了朋友寄來的牛肉，自家種的菜，還有辣椒醬。做了一頓，可算解饞了。今天呢，就來和大家説道説道這個...
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![大碗麪食譜做法大全,超簡單的大碗麪做法步驟]( "大碗麪食譜做法大全,超簡單的大碗麪做法步驟")
大碗麪
你看這個碗又大又圓，你看這個面又長又寬，家常大碗麪你值得擁有。用料普通麪粉180克鹽2克水100克醋1勺醬油1勺鹽2克糖2克花椒粉3克辣椒麪0.5勺油20克青菜3顆大碗麪的做法盆中放180克麪粉2克鹽100克水揉成麪糰醒發半小時，...
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![臘八節來碗臘八粥的做法和圖解,臘八節來碗臘八粥怎麼做更好吃]( "臘八節來碗臘八粥的做法和圖解,臘八節來碗臘八粥怎麼做更好吃")
臘八節來碗臘八粥
用料糯米100克蓮子30克小米60克花生20克赤小豆40克紅棗適量桂圓適量枸杞適量葡萄乾適量紅糖適量臘八節來碗臘八粥的做法蓮子和赤小豆先用水泡兩個小時先將蓮子，赤小豆，花生煮20分鐘，再將糯米和小米加入煮，攪拌，避免粘鍋哦！3...
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![正定八碟八碗之--滷豆腐的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "正定八碟八碗之--滷豆腐的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
正定八碟八碗之--滷豆腐
第一次吃這道菜蠻久遠了，剛跟孩子爸認識不久，某人為了捍衞北方菜的尊嚴做的（因為我總説你們北方菜跟餵豬一樣😄），做法雖然簡單但是非常美味。一晃十多年過去了，這個還是經常出現在我家餐桌。娃爸老家是正定的，最近兩年回河北...
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![八月一碗香食譜做法大全,超簡單的八月一碗香做法步驟]( "八月一碗香食譜做法大全,超簡單的八月一碗香做法步驟")
八月一碗香
農家小菜，外婆家的味道用料秋紅辣椒200克長豆角（嫩）400克八月一碗香的做法辣椒切碎，豆角切丁，倒入適量食油爆辣椒後放入豆角翻炒，加適量水煮三分鐘（水很重要，以是煮熟豆角，二是將辣椒與豆角的味道和二為一），加入食鹽即可，記住湯汁...
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![年夜飯八大碗之小酥肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年夜飯八大碗之小酥肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年夜飯八大碗之小酥肉
用料五花肉500克花椒10粒鹽1克白胡椒粉1勺葱5根姜3片料酒2勺全蛋糊⬇️雞蛋2個紅薯澱粉80克麪粉10克鹽1克年夜飯八大碗之小酥肉的做法五花肉去皮，切片。花椒烘培，搗碎。醃製五花肉：鹽，胡椒粉，花椒碎，葱，姜，料酒。蛋糊：2個雞蛋打...
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![八大錘食譜做法大全,超簡單的八大錘做法步驟]( "八大錘食譜做法大全,超簡單的八大錘做法步驟")
八大錘
鼠年的的最後一頓晚餐做一道有那麼點儀式感的菜吧！用料雞腿(琵琶腿)8只小葱半根蒜3瓣姜1塊心裏美蘿蔔一塊生抽2勺紅燒醬油(兩次用量)1勺蠔油½勺番茄醬1勺黃酒(兩次用量)1勺胡椒粉少許白糖½勺鹽適量雞粉少許八大錘的...
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![「西安小吃系列」12:老陝八大碗之黃燜雞的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「西安小吃系列」12:老陝八大碗之黃燜雞的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【西安小吃系列】12:老陝八大碗之黃燜雞
陝西人過年必做蒸碗蒸碗一般有八種-黃燜雞、小酥肉、條子肉、甜飯、黃燜帶魚、四喜丸子、帶把肘子、夾沙肉等尤以黃燜雞條子肉甜飯和小酥肉為各家主打蒸碗蒸好的黃燜雞骨爛酥香絕對是飯桌上分分鐘秒光的菜今天我們就...
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![八大碗之粑粑肉的做法和圖解,八大碗之粑粑肉怎麼做更好吃]( "八大碗之粑粑肉的做法和圖解,八大碗之粑粑肉怎麼做更好吃")
八大碗之粑粑肉
用料澱粉6勺雞蛋5個姜2片葱2根豬肉500克鹽適量雞精1勺十三香，蠔油，花椒油，胡椒粉，生抽麪粉2勺八大碗之粑粑肉的做法肉沫里加雞蛋，大蒜末，葱頭，薑末，蠔油，雞精，鹽，生抽，花椒油，胡椒粉，十三香，攪勻以後，加入紅薯澱粉和麪粉繼續攪勻模具...
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![《回家吃飯》正定八大碗之“山藥”扣肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "《回家吃飯》正定八大碗之“山藥”扣肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
《回家吃飯》正定八大碗之“山藥”扣肉
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啟活動時長：為期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上載自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
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![年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)
用料雞1只年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)的做法雞剁塊，洗淨。醃製雞肉：十三香，胡椒粉，鹽，味精，料酒，醬油，蠔油。拌勻。上漿：打入雞蛋，混合，加入紅薯澱粉。熱鍋，油熱後，炸雞塊。撈出。蒸汁：鍋內加大油，葱薑蒜爆香，花椒，高湯，...
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![鹽城八大碗~漲蛋糕湯的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鹽城八大碗~漲蛋糕湯的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鹽城八大碗~漲蛋糕湯
地道的鹽城人，怎麼能不會鹽城的八大碗呢，從小媽媽言傳身教，我已如火純清。用料雞蛋個韭菜克鹽克雞蛋6只澱粉和水100克木耳適量鹽城八大碗~漲蛋糕湯的做法蛋打散，加入水澱粉，加葱花，加食鹽鐵鍋倒油小火加熱，倒入打散的蛋液，慢...
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![八寶蓋碗茶食譜做法大全,超簡單的八寶蓋碗茶做法步驟]( "八寶蓋碗茶食譜做法大全,超簡單的八寶蓋碗茶做法步驟")
八寶蓋碗茶
用料核桃1個獼猴桃幹1片菠蘿乾1片紅棗2顆枸杞若干幹龍眼3個木瓜幹1片話梅1個葡萄乾若干茶葉若干冰糖適量八寶蓋碗茶的做法茶葉可根據情況選擇...
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![大碗魚食譜做法大全,超簡單的大碗魚做法步驟]( "大碗魚食譜做法大全,超簡單的大碗魚做法步驟")
大碗魚
釣魚來煮湯喝用料生薑鹽料酒胡椒粉大碗魚的做法清洗好的魚放入冷水的鍋中大火煮放入生薑和鹽加入料酒，水開小火慢燉最後放點胡椒粉調點大蒜、生抽、香油小貼士味美魚鮮...
