咖喱牛上腦
疫情期間的高光時刻😍
用料
洋葱 | 1個(大的半個也行) |
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 1個 |
牛上腦 | 200克(就是一塊) |
蘋果 | 1個 |
牛奶 | 1紙瓶 |
咖喱塊 | 1-2塊 |
巧克力 | 小塊(OPTIONAL) |
咖喱牛上腦的做法
洋葱炒香,放🥕+土豆,牛肉不焯水的話可以加一小塊生薑;加一點點鹽炒得更出汁。
放入牛上腦塊,炒一會,可以放入一鍋鏟料酒;牛肉變色以後,➕一鍋鏟生抽、半鍋鏟老抽、一點點雞精,再炒一下下。
加沒過所有東西的水,放入咖喱塊;等咖喱化開,水開時放入蘋果片、倒入牛奶、巧克力;【🤓這裏可以嚐嚐鹹淡,淡的話可以再加點鹽】等水開轉小火燉煮,40分鐘左右,起鍋撒入葱花。
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