超簡單蒜蓉小龍蝦
用料
小龍蝦 | 3斤 |
啤酒 | 1罐 |
蒜 | 2個 |
姜 | 一塊 |
大葱 | 1根 |
青椒 | 2個 |
青瓜 | 1條 |
葱 | 適量 |
香菜 | 適量 |
鹽 | 5克 |
蠔油 | 適量 |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 適量 |
八角 | 3個 |
香葉 | 3片 |
花椒 | 15粒 |
幹辣椒 | 3個 |
胡椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
超簡單蒜蓉小龍蝦的做法
今天特得去市場買了3斤小龍蝦~~晚上嚐嚐鮮~因為這幾天看朋友圈都是發吃小龍蝦,讓我有想吃的念頭~今晚整一頓小龍蝦!!
這是刷了一個小時的成果,反正下次應該不會在想做了,又刷又剪頭剪背的~~~
熱鍋下油小龍蝦爆炒後裝盤,在放其它佐料爆炒+小龍蝦翻炒後+啤酒燜15分左右~(因為把小龍蝦開背了也比較容易熟)(燜的時候放點白糖提鮮)
最後收汁前放入青瓜+葱段+香菜~~來開吃~~很入味了,就一點點辣,喜歡吃的話多放幹辣椒就可以~~~~
小貼士
這次小龍蝦的味道剛好~口味重的話其它配料可加多點
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