土豆孜然牛肉
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適合健身人士的低脂高蛋白食物
用料
牛肉 | 200克 |
孜然 | 1勺 |
油 | 少許 |
鹽 | 1勺 |
土豆 | 3個 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
料酒 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
椒鹽 | 少許 |
土豆孜然牛肉的做法
土豆切成小塊
牛肉加生抽,耗油,澱粉,鹽,油,椒鹽(看個人口味可以不加)抓勻醃製30分鐘
土豆塊一定要先水煮5分鐘左右
倒少許油在平底鍋內,倒入煮好的土豆塊,翻炒直至變色加入醃製好的牛肉,加入孜然粉,也可以再加入椒鹽粉(看個人口感可以不加)
起鍋,加香葱,就可以享用了。
小貼士
少油最好,土豆水煮以後瀝乾,避免下鍋油四處飛濺,全程中火炒,不要加水。
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