超級簡單的孜然牛肉粒
本來是想當菜,結果當了零食,哈哈哈
用料
牛肉 | 500克 |
孜然 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
雞蛋 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
白芝麻 | 2勺 |
超級簡單的孜然牛肉粒的做法
買牛裏脊,切成牛肉粒,不要太大
醃製 :
孜然2勺,辣椒粉1勺,胡椒粉半勺,1勺料酒,2勺生抽,兩個雞蛋清
(所有的調料都可以根據個人口味酌情添加,也可以放一些自己比較喜歡的調味料)
攪拌均勻加入一勺澱粉(我家澱粉用完了,我用麪粉代替的) 繼續攪拌均勻
醃製十分鐘(如果想更入味,就多醃製一會)鍋中倒入油,五分熱時放入醃製好的牛裏脊
反覆煸炒。大約8成熟的時候撈出,放盤子裏
把準備好的葱姜爆炒一下
加入 : 孜然,辣椒粉,生抽,蠔油,白芝麻,再倒入牛裏脊。(白芝麻用完了,暫用的黑芝麻代替)一起炒勻
簡單易學的孜然牛裏脊就做好啦!
小貼士
一開始可以少用點牛肉試試方法,如果可以,再多放點。
想吃羊肉的也可以用羊肉代替。
-
孜然烤饅頭食譜做法大全,超簡單的孜然烤饅頭做法步驟
平淡的饅頭變身!!用料饅頭一個黃油10克左右(根據自己喜好調節)鹽適量孜然粉適量孜然烤饅頭的做法如圖饅頭切片融化黃油均勻塗抹每片饅頭片(我不愛吃太油所以每片抹的不多兩面都要抹黃油哦!)抹好黃油後均勻的把鹽跟孜然粉撒在每片饅頭片上也是一樣兩面都要撒哦!烤箱預熱...
-
洋葱孜然羊肉片的做法和圖解,洋葱孜然羊肉片怎麼做更好吃
冬天是吃羊肉的季節。在家涮羊肉需要準備很多東西,上班族大概只有週末才有時間在家悠閒涮羊肉。今天介紹的洋葱孜然羊肉片製作簡單,原料的準備也不麻煩,上班族下班回家就能做,而且味道不錯。因為放孜然的原因,所以聞起來總會馬上想到阿凡提大叔的烤羊肉串兒。用料洋...
-
幹炒孜然雞翅的做法和圖解,幹炒孜然雞翅怎麼做更好吃
吃膩了紅燒雞翅的可以試試這個,很下飯用料雞翅葱薑蒜八角(可有可無)孜然生抽乾炒孜然雞翅的做法雞翅冷水入煮鍋,多放點水,水第一次燒開後關火,把雞翅撈出,用刀劃幾下劃過的雞翅會有血流出來,用熱水洗乾淨,放回煮鍋水再次燒開後,把上面的浮沫去掉,切幾塊薑片放入鍋中,也可以...
-
孜然牛肉包子的做法和圖解,孜然牛肉包子怎麼做更好吃
西安聞名的回民巷中賣的孜然包子很香辣,作為西安人都比較愛吃。封城期間自己學着包,很成功,友人評價説“味道好極了!除了肉餡兒比回民做的大點,沒啥區別”!✌✌✌~用料牛肉餡250克洋葱1個葱姜適量八角1個花椒20粒左右鹽1勺胡椒粉1勺十三香1勺醬油2勺辣椒麪2大勺孜然粉...