奶白菌菇營養湯

寫着菜譜，等待廚房骨頭湯變白，白湯之後我還要加菌菇在裏面的。

昨晚説想喝菌菇湯，下班就去菜場採購了，可到家已經7點多，實在不想再動手。
那菌菇湯就改在了今天熬煮。

夏日的廚房真的是熱，廚房和卧室兩重天。
我都能想象到以後的樣子了，大夏天的頭髮全部紮起來，去廚房給一家人做飯，然後吃飯的時候我一個人大汗淋漓的坐着等待降温，在特別熱的時候是不想吃東西的。

所以在我給自己降好温，估計家人飯已經吃得差不多了。

你説在廚房裝個空調也不太現實啊，多少油煙啊！那空調不得經常清洗。

在我寫這篇菜譜的時候，回頭看了一遍，發現了好幾個錯別字，如果不檢查估計大家都無法理解我説的是什麼，唉! 以後不粗心了可不可以。

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用料  

奶白菌菇營養湯的做法  

1. 準備2個鍋，同時燒2鍋開水，一鍋用來去血水，一鍋煲湯。
   將骨肉在沸水中去血水，然後撈出放在砂鍋中，熬煮2-4小時（熬2小時後，湯已經變白了，如果想要湯更濃郁，就多熬些時間，我熬了4小時）。

2. 湯白了之後加自己喜歡的菌菇、薑片在裏面，再熬半小時就加鹽，然後就可以享用了。

3. 成品

4. 成品

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小貼士

1、砂鍋中的水一定要多，熬煮的時間長，會使砂鍋中的水蒸發，為了避免中途加水，所以要一次性多加點（熬2小時水會蒸發一半）。
2、如果不放菌菇，可以直接加鹽在骨頭湯中，喝清淡營養的骨頭湯。
3、菌菇建議買白色的，茶色類的菌菇會使骨頭湯變顏色。如果有放蔬菜之類的，蔬菜要關火前放。

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