美味佳餚館西班牙酥餅
《孟老師的下午茶》中她對一道餅乾的描述是這樣寫的：“這是一道西班牙有名的傳統點心，酥鬆的組織綿細的口感是它的特色，尤其還帶有淡淡的檸檬香，吃過的人無不被它酥到極點的口感所懾服……”對這款餅乾充滿了無限的好奇跟期待~~~~~~剛好有個聚會於是這款餅乾當然是我的首選啊~~o(∩_∩)o…~~~
用料
| 低筋麪粉 | 125克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 檸檬皮 | 1個 |
| 無鹽奶油 | 45克 |
| 白油 | 45克(沒有的話用奶油代替) |
| 全蛋 | 15克 |
西班牙酥餅的做法
低粉、糖粉與杏仁粉混合均勻
![西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第2張]( "西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第2張")
擦出檸檬皮，直接混在做法1的粉中，直接加入奶油、白油及全蛋，用手抓揉混合成麪糰
![西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第3張]( "西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第3張")
將麪糰擀成厚約1公分的片狀，再用直徑約五公分圓模切割出小圓片狀
![西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第4張]( "西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第4張")
以上火180度，下火160度烘烤30分鐘左右
![西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第5張]( "西班牙酥餅的做法步驟圖，西班牙酥餅怎麼做好吃 第5張")
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情人節限定✔紅心格子餅乾的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料黃油65克蛋液25克低筋麪粉110克糖粉50克玉米澱粉10克紅色色素2滴情人節限定✔紅心格子餅乾的做法黃油加糖粉打發加入低粉抓揉成團分成兩塊其中一塊加入紅色可食用色素再各分1/3出來大的兩塊分別擀成1cm厚度疊加一起冷凍10分鐘切成1cm厚片拼接一起均勻對切...
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用料1杏仁粉55g，B黑五粉10g，B蛋白45g，A細砂糖50g，A檸檬汁3-4滴，A糖粉60g，B用料2(黑五粉奶油內餡)淡奶油30g黑五粉10g芝麻醬10g。黑五粉馬卡龍的做法室温雞蛋，將蛋白與蛋黃分開杏仁粉過篩，結粒的壓散，如果顆粒過大，需要再磨一次糖粉，黑五粉過篩後與杏仁粉混合均勻蛋白低速...
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假如你正好被封在家裏，沒太多材料，想念鬆鬆軟軟的煎餅，以及有一個大課間。用料低筋麪粉110克泡打粉2克抹茶粉10克雞蛋一個牛奶100克酸奶50克植物油15克綿白糖120克淡奶油80克綿白糖210克抹茶粉28克紅豆沙適量黃油少許抹茶紅豆煎餅🥞的做法將雞蛋和綿白糖1倒入攪拌...
