簡易早餐——白吉膜

在日本生活，想吃白吉膜，周邊卻買不到只能自己動手來做。

用料  

簡易早餐——白吉膜的做法  

1. 先用酵母把面發上，等到面發好了在趕成圓形餅狀，放到面板上再醒一會。醒好後，就打火熱鍋，不放油。直接把餅放入鍋中，來回翻面。等到餅鼓起來了就可以出鍋了。

2. 餅裏的夾的肉就是白吉膜的精髓，先用葱姜八角油熱鍋。然後放進切好的豬肉（建議有肥有瘦）翻炒至熟，加入温水！温水！温水！煮，同時加入山楂料酒醬油和糖。醬油和糖的比例根據個人口味加入。等豬肉燉爛，把已經切口的熟雞蛋放入一起煮。

3. 最後把烙好的餅切開一條縫，把煮好的豬肉和青椒（辣椒）剁碎放入，喜歡雞蛋的同時也可以加入剛才煮好的雞蛋。同時撒上香菜（喜歡香菜的朋友），澆點肉湯。這樣一道簡單的早餐就做好了。

小貼士

煮肉時一定要煮的時間長一點，放入山楂也是為了能讓豬肉變得更爛，更易嚼。