黃豆粉➕無糖無油版紫薯雞蛋卷

用料  

黃豆粉➕無糖無油版紫薯雞蛋卷的做法  

1. 黃豆洗乾淨之後在篩子裏微微控了一下水直接就上鍋炒了

2. 炒到這種微微開口的程度就差不多啦

3. 放進研磨機裏面

4. 研磨機裏的黃豆

5. 研磨黃豆

6. 絞出來是細粉嘗一下沒有硬粒粒就可以啦！中間可以放點糖

7. 裝好備用

8. 雞蛋，麪粉，牛奶（低脂奶粉加水）攪拌起來形成麪糊，顆粒還是比較多的，用篩子過濾一下

9. 紫薯上鍋蒸熟後加入奶粉攪拌

10. 這樣看不見奶粉顆粒就好啦，顏色很好看

11. 麪糊倒入電餅鐺，不用加油哦！一樣可以煎的好吃

12. 鋪上紫薯泥

13. 卷好後用刀切好擺盤就可以吃啦

14. 也可以撒上自制的黃豆粉，像不像驢打滾啊！

15. 裹滿了黃豆粉的雞蛋卷真的好好吃，一口下去滿滿的紫薯泥～滿足了

小貼士

電餅鐺沒有放油所以煎的時候要注意火候和時間
第一次做的時候很好，第二次下面的有點糊了，好在也不影響口感