香炸饅頭條

用料  

香炸饅頭條的做法  

1. 饅頭去皮，切成條狀，寬度大概以中指為參照物，薄厚均可，我為了美觀，切成了正方體。

2. 雞蛋打散，攪拌均勻(這裏注意可以用一個雞蛋，也可以只用兩個蛋黃)。

3. 將切好的饅頭條四周沾滿雞蛋液，裹上花生碎，放在盤子裏備用。

4. 起鍋熱油，油温大概150度左右(沒有温度計的 就用乾淨的筷子插入油鍋，筷子周圍有均勻的氣泡就可以了)，將饅頭條放入鍋內，炸成金黃色就可以了。撈出以後用吸油紙吸一下油。切記油不能過熱，不然容易炸糊，就不好看了。

5. 淋上煉乳就可以吃了，我用的是原味的，如果喜歡巧克力味或草莓味的，也可以試一下。