娃娃菜清湯掛麪，快手版，簡單易操作

這碗熱湯麪適合給寶寶輔食。
適合天冷的時候，給自己給家人煮一碗，當早餐。
娃娃菜煮出來的湯，特別好喝，淡淡的黃色湯，很鮮很美。

用料  

娃娃菜清湯掛麪，快手版，簡單易操作的做法  

1. 直接上成品圖，煮的過程，都是熱氣，拍不清楚。
   
   1、水燒開，轉小火，保持水微微冒泡，把雞蛋打進鍋內。（水開的太大，容易把雞蛋衝散。水不開，雞蛋易粘鍋底。）
   
   2、煮五分鐘，雞蛋成型，撇去沫沫，放入娃娃菜。放整片葉子，不要切。
   
   3、放菜後，可以稍微加點火，保持水冒泡，煮至娃娃菜即將變透明。
   
   4、放入掛麪，立馬用筷子攪拌開，不然面很容易粘連，煮成一坨。
   
   5、大概一分半鐘，就煮好啦！龍鬚麪很容易熟。加鹽，攪拌勻。把雞蛋麪倒入大碗。
   
   6、炒鍋燒熱，倒油，放入花椒，爆香，花椒扔掉。放入葱花，爆香，倒進麪碗。開吃！
   

2. 這顏色是不是很治癒？
   
   小油菜，菠菜，或者其它綠葉菜，甚至大白菜，都不如娃娃菜煮出來的湯鮮美。
   
   西紅柿湯麪我也喜歡，但是市面買的西紅柿基本煮不出來那個80年代的味道。
   
   娃娃菜，大的放半顆，小的放1顆，自己看着放嘛！