懶人蝦

因為很少做飯，記錄這道菜譜完全是怕時間長了我自己忘記了，這道菜是跟我們單位食堂阿姨學的，簡單方便，小孩還愛吃。
不要問我菜譜適量是多少，我自己都是自由發揮的。

用料  

懶人蝦的做法  

1. 1、新鮮的蝦去頭、抽腸，用剪刀在蝦背上剪一道。
   2、放入生薑、料酒、生抽、澱粉或生粉拌勻，醃製半小時。
   3、鍋內放油，醃製的蝦連湯水全部倒入鍋內，後立即倒入開水至快淹沒蝦，再倒入耗油一起煮，快煮干時如淡了可加點鹽。
   4、最後大火收汁，撒上小葱，完成。

2. 成品。