一個人可以吃一鍋的海鮮燴飯

二寶3歲，大寶8歲，奶奶還不吃肉😓
省時省力又超級好吃海鮮雜燴飯可以嘗試下，一定不會錯！

用料  

一個人可以吃一鍋的海鮮燴飯的做法  

1. 寶爸做菜心得是對調料從不刻意追求一模一樣，隨自己心意就行，口味自己喜歡就好，不過這幾個核心味道料不建議省！

2. 先把蝦和貝殼類的用水煮8成熟撈出備用。煮海鮮的水不要扔掉，一會煮飯用。

3. 其他不需要煮的海鮮料切好備用。大米用水泡10分鐘以上會更好吃！

4. 橄欖油入鍋燒熱，這裏少了幾個圖片（簡單説下：番茄用熱水燙下一下去皮切丁，洋葱切丁）下番茄丁和洋葱丁翻炒，洋葱炒香，番茄炒熟炒到粘稠後，放入大米翻炒，加入剛剛煮海鮮的湯（注意別全用，地下會有沙）如果不夠再加水，蓋過米1釐米以上，加入醬油，蠔油，鹽，雨露，大火燒開後轉小火煮15分鐘左右。

5. 煮到鍋邊還有點湯，表面已經沒有燙了，這時開蓋放海鮮，自己喜歡怎麼擺就怎麼擺

6. 撒上馬蘇裏拉、黑胡椒碎和普羅旺斯香料，蓋蓋小火燜5-8分鐘即可。（燴飯的靈魂是不要完全乾，還有一點點湯非常完美）

7. 一鍋飯一家人吃的超級開心！

8. 二寶自己吃了一大盤！

小貼士

1、海鮮想吃什麼放什麼，不要追求一樣。
2、調料只要符合自己的口味就好，喜歡吃辣的可以放辣椒粉，我們家孩子小，不能吃辣就沒放。