炸眉豆
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小時候最喜歡吃媽媽炒的眉豆,現在又吃上了同事自家院子裏的眉豆,我決定為孩子炸一炸
用料
眉豆 | 一盤 |
澱粉 | 少量 |
食鹽、十三香、胡椒粉、孜然,椒鹽 | 少許 |
炸眉豆的做法
眉豆抽絲洗淨空幹水分
用澱粉加鹽,十三香攪拌成麪糊
把眉豆一個個掛糊
用大火炸至兩面金黃即可
裝盤撒上孜然,椒鹽味道更佳
小貼士
注意眉豆一定要一個一個下鍋
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