冬日必備高麗菜卷

冬天就喜歡來點關東煮，個人最喜歡高麗菜卷，有肉有菜煮的熱熱的，在陪上一碗熱湯，無需特別調味，一點鹽就很好

用料  

冬日必備高麗菜卷的做法  

1. 整顆包菜去掉根

2. 大白菜葉子下水煮軟，擠去水分切碎，越碎越好。

3. 取完整的高麗菜葉，有技巧，用開水慢慢燙就很好取出完整的菜葉，然後煮軟備用，一定要煮軟

4. 切碎的大白菜和豬絞肉混合，加入鹽胡椒醬油調味。個人喜好決定

5. 包好的高麗菜卷用牙籤固定，然後放入開水裏或者高湯裏煮熟，一定不要翻動，湯多一點。

6. 成品，熱乎乎，超滿足

小貼士

1.燙軟的高麗菜不好包，記得用擀麪杖擀一擀就很好包了。
2.肉餡的味道，加不加白菜都可以，可以自己調整內容的。要有點肥肉，千萬不要加澱粉。