Chili-墨西哥番茄濃湯
暖暖的一碗濃湯,帶着番茄的酸甜和微辣,很適合秋冬。把牛肉和豆子加量後也可以當健身餐。
用料
牛絞肉 | 200g |
洋葱 | 1/3個,切碎 |
青椒 | 1/6個,切碎 |
胡蘿蔔 | 1/6個,切碎 |
大蒜 | 一小瓣,切碎 |
番茄 | 2箇中等大小,切碎 |
濃縮番茄膏 tomato paste | 2大勺(建議不要略過,可以很大程度提升湯的甜香) |
辣椒/墨西哥辣醬 | 按口味 |
孜然 | 一小撮 |
黑胡椒 | 一小撮 |
紅芸豆/鷹嘴豆/黑豆 | 一罐/100g 幹 (罐裝最好,幹豆子的話要提前泡發一天) |
鹽 | 按口味 |
Chili-墨西哥番茄濃湯的做法
中大火,不用油(牛絞肉買回來偏瘦的話可以加一點點油),不斷用鍋鏟將絞肉扒散成一粒粒,炒到深棕色,小心不要炒焦,盛出備用。
把切成細丁的洋葱,青椒,胡蘿蔔和大蒜直接加進鍋中,炒致淺棕色。把牛肉倒回鍋中,加入所有調味料炒出香味
加入切碎的番茄和番茄醬。如果準備的豆子是乾的,可以在此時加入。小火燉煮兩小時。罐裝的豆子可以在最後二十分鐘加。
盛出,可用無糖酸奶,碎芝士,和香菜點綴。開吃!
-
自用6食譜做法大全,超簡單的自用6做法步驟
用料堅果麥片50克香蕉100克無糖酸奶200克咖啡/紅茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡蘿蔔100克煉乳20克紅小豆20克黑米20克麥胚10百合幹5克黑加侖幹10克豬大排(帶骨)120克香菇(水發)50克南瓜100克冬筍50克蒸肉米粉20克菜心150克紅豆湯/綠豆湯1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食譜做法大全,超簡單的米皮自制做法步驟
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20涼水270開水80鹽1.2用料米粉120杯米皮自制的做法鐵盤一定要接觸開水上面,中火蒸2分鐘左右,冒泡後馬上取出,鐵盤放在涼水裏過一下,要馬上把米皮揭下來。鐵盤一定要接觸開水上面,否則蒸好的米皮或者麪皮都會非常粘,表面會有水,很黏,揭不下來...
-
狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克煉乳20克奧利奧碎50克脆皮巧克力120克純可可脂40克榛子碎30克狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸後加入65克巧克力~攪拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克煉乳~用電動打蛋...
-
果蔬變變變食譜做法大全,超簡單的果蔬變變變做法步驟
小蝌蚪找媽媽☺️,親子游戲果蔬變變變,一起來吧!時間緊迫略顯粗糙😅用料蘋果2個黃瓜2根香菇2朵牙籤若干根果蔬變變變的做法‘’天鵝阿姨,請問你知道我們的媽媽在哪裏麼?‘’‘’哦,孩子們,你們的媽媽有大大的眼睛!‘’‘’媽媽、媽媽,請問你是我們的媽媽麼?‘’‘’我不是...
相關文章
- Chili Soup墨西哥辣味牛肉湯 (Instant Pot)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥辣燉牛肉醬 Chili Con Carne的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥番茄牛肉豆子湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Chili 萬能墨西哥辣椒肉醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥番茄濃湯的做法和圖解,墨西哥番茄濃湯怎麼做更好吃
- Chili con Carne 墨西哥辣椒肉沫湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「墨西哥辣肉醬」Chili con Carne的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥辣肉湯 Chili-con-Carne-Suppe的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥經典辣肉醬Chili的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 墨西哥辣肉醬 Chili con Carne的烹飪做法,大廚教你詳細做法