孖寶紅糖發糕

用料  

孖寶紅糖發糕的做法  

1. 開水120g 38度左右 放入3g酵母（我用的是安琪酵母）

2. 第二步加入紅糖一起攪勻，無顆粒狀態。

3. 加入普通麪粉和2個雞蛋再攪拌好 成無顆粒狀態

4. 攪拌好，加上保鮮膜

5. 水放鍋裏 燒一分鐘左右  把保鮮膜包好的放入40度左右不燙手的水面上。蓋住蓋子 30分鐘發酵 快到時間可以打開來看是否已經發到2倍大

6. 發好了， 放上紅棗按自己喜歡來擺， 紅棗一分二

7. 等水燒開 ，然後放到鍋裏開慢🔥煮大約25分鐘  ， 關火，燜5分鐘 ，
   

8. 出鍋，放涼 ，可以開切👌👌

9. 😇😇😇