自制西梅乾
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孩子要吃話梅,我給你做點吧,超市買的都是防腐劑。
用料
糖 | 125克 |
檸檬汁 | 10滴 |
鹽 | 2克 |
西梅 | 500克 |
自制西梅乾的做法
西梅500克,洗乾淨瀝乾水。
放入檸檬汁,鹽,糖
小火慢熬,至西梅微軟。
(這步忘記拍照了)放涼,瀝乾糖水放在烤盤上100℃烤1小時(我家烤箱最低100℃),晾3小時,再烤1小時,晾3小時,再重複一次即可。
做好了,(剩下的西梅汁沖水可做飲料喝。)
小貼士
有需要,可以私聊+V
不要煮到軟爛,不然得到的就是果醬了。
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