明明炸醬麪

小時候媽媽研發的炸醬面，那時永和豆漿很火，有一次，媽媽帶我去吃了裏面的一碗炸醬麪，我説好吃，媽媽説，這個很簡單，我回家做給你吃，於是，我善良賢惠的媽媽就研發出了比永和豆漿還好吃的—明明炸醬麪

用料  

明明炸醬麪的做法  

1. 豆乾，豬肉切小拇指甲大小丁壯，黃瓜切絲

2. 油鍋加油，料酒生抽醃製好的肉丁下鍋炒變色

3. 油鍋加豆乾丁，一起翻炒，加豆瓣醬2勺，再加一碗澱粉水

4. 攤雞蛋餅並切成絲

5. 下好面盛入盤中，放上豆瓣醬，黃瓜絲，雞蛋絲，簡單方便好吃不貴！