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遂昌辣排

菜譜1.79W
遂昌辣排的做法步驟圖,遂昌辣排怎麼做好吃

小米辣,蒜,料,老抽,鹽,雞精,味精(可不加),糖,醋

用料  

小排(儘量碎一點)

遂昌辣排的做法  

  1. 排骨切成小塊,焯水

  2. 冷鍋熱油,將排骨炒透(這一步油可以多點)

  3. 加小米辣椒,蒜末,料酒,老抽,味精,雞精,白糖,醋(均少許)。翻炒均勻

  4. 出鍋前用水澱粉勾芡