香嫩多汁的金針菇肉餅

米粒同學感冒了食慾不好，換換花樣做給她吃

用料  

香嫩多汁的金針菇肉餅的做法  

1. 我這裏還有做其他菜的食材，放到一起沒分開，這裏有一些是用不到的。

2. 前腿肉剃筋膜，切小塊

3. 料理機打成碎，加入金針菇和焯過水的菠菜梗，金針菇我沒有焯水，因為孩子生病食慾不好，不吃青菜，所以加了一點菜進去。

4. 鍋中倒入少量食用油，我用的玉米油，中火煎至定型，翻面再煎一分鐘，倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，轉小火悶五分鐘，開蓋收汁，出鍋就可以吃了。軟嫩多汁，小傢伙吃了好幾塊