外酥裏嫩—麻辣川香炸魚塊
真的是簡單的不行,又超級入味的炸魚塊
炸好的魚塊外酥裏嫩裹上又麻又辣的醬汁
再給自己倒一杯“快樂肥宅水”,
一口魚塊,一口飲料完全停不下來的節奏
就算看看電視拿來當零食都是非常好的選擇
因為吃魚不怕胖呀,哈哈哈哈哈哈哈
用料
魚身 | 1條 |
麻辣川香汁 | 適量 |
鹽 | 一小撮 |
白糖 | 1小勺 |
雞精 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
姜、蒜、葱段 | 適量 |
小米椒 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
外酥裏嫩—麻辣川香炸魚塊的做法
不管什麼魚身都可以
把魚身洗乾淨後切成小塊,放一小撮鹽,少許料酒、生抽、醃製一晚這樣會更入味哦醃製好的魚塊,倒入適量的澱粉攪拌均勻
鍋中倒多一點的油,把裹上澱粉的魚塊放進去,中小火炸至金黃
炸的不要太着急,可以邊炸邊清理灶台,偶爾看一下鍋中翻個面就好,炸至酥脆才好吃呢把全部的魚塊都炸至金黃之後備用
準備好豪吉的麻辣川香汁,小米椒,姜,蒜,葱段切好備用
鍋裏倒少許油,放葱段,姜,蒜小火炒香
根據自己的口味倒入適量的麻辣川香汁,放適量的鹽、雞精,一小勺的白糖炒香
把炸好的魚塊全部倒進去翻炒,裹上醬汁即可,出鍋的時候撒上白芝麻,完美~
外酥裏嫩的炸魚塊就完成啦
只要吃上一塊會讓你完全停不下來的節奏
是不是超級簡單,完全沒有難度
只要願意動手大家都會做的一款菜品成品圖
小貼士
魚塊來不急醃製一晚
也可以醃製2小時以上哦
我試過也是好好吃的呢
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