木瓜桃膠魚湯

喜歡喝木瓜魚湯，木瓜、桃膠經常搭配用來煮甜吃，喝魚湯，配上桃膠煮出的木瓜魚湯好喝還可增加膠原蛋白，愛美的更喜歡。

用料  

木瓜桃膠魚湯的做法  

1. 選擇7成熟的木瓜去皮去核切塊備用

2. 將草魚骨斬段處理好備用

3. 熱鍋熱油將魚骨煎二邊幹水微黃色

4. 灒料酒後加入沸水煮30分鐘，

5. 煮好的魚湯呈奶白色

6. 魚湯用篩將湯水分隔濾出魚骨

7. 木瓜和瘦肉入魚湯中煮30分鐘後再加入桃膠煲30分鐘調味即可。

8. 這樣煲出來的魚湯不怕有魚刺，盛碗開飲啦。

小貼士

魚骨可換成側魚或大魚頭，出來味道一樣棒。