水煮鮮鍋兔
菜譜1.76W
四川自貢的名菜,不要被兔肉嚇到,口感特別嫩滑。你們可以有這個做萬能的鮮鍋系列。仔姜是重點
用料
仔姜 | 1塊 |
小米椒 | 一把 |
青椒 | 一把 |
兔肉 | 半隻 |
花椒 | 3克 |
郫縣豆瓣 | 2勺 |
料酒 | 適量 |
姜 | 1塊 |
鹽 | 適量 |
蔬菜 | 你喜歡的都可以 |
澱粉 | 2勺 |
水煮鮮鍋兔的做法
小米椒 青椒切碎 子姜切絲
炒料 姜蒜香料兩勺郫縣豆瓣醬
兔肉醃製過後跑油鍋 料酒鹽姜澱粉醃製
把炒好的料加水煮開後放入跑過油鍋的兔肉 再把蔬菜放進去
放青紅椒薑絲 起鍋
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