茄汁奶油意麪

綜合了很多意麪的做法 覺得這樣的還是不錯的 至少比必勝客的好次多啦

用料  

茄汁奶油意麪的做法  

1. 洗蕃茄 煮開水下面（加鹽）

2. 煮碗麪冷卻（包裝上有建議煮的時間，我覺得要比它標示的長一些）番茄焯水 馬上撈出來 去皮（不要破番茄 茄紅素會被破壞的）

3. 取黃油 放入番茄 壓榨至碎 到顆粒變小 加番茄沙司 一點點生粉勾芡，加調味

4. 番茄醬熬製好放小碗備用 開油鍋煎肥牛片（也可以放蘑菇 培根等等其他配件）爆炒洋葱和捲心菜小片 盛出備用

5. 加小塊黃油 勾芡 加淡奶油  至冒泡濃稠時，加調味並倒入意麪和配料 拌勻，到意麪都蘸上汁水

6. 盛出意麪 澆上熬製的番茄汁 最後撒上芝士粉 黑胡椒

小貼士

意麪的柔軟程度可自己掌控，純淡奶油煮出的味道不夠濃厚 所以自己熬製了番茄汁 這裏可以加肉糜製作肉醬 可惜本人不愛碎肉 所以用了純番茄醬。蔬菜也可按自己喜好選擇