快手菜:茄汁大蝦
菜譜3.35W
用料
鹽 | 適量 |
越南黑虎蝦 | 15只 |
糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
番茄醬 | 適量勺 |
生抽 | 2湯匙 |
快手菜:茄汁大蝦的做法
黑虎蝦開背去蝦線洗淨,料酒稍醃個20分鐘,將蝦入鍋,中小火煎至蝦出蝦油,殼乾透。
再放入生薑絲和番茄醬,炒至均勻,中小火兩分鐘左右,讓蝦入味。
加水,生抽,鹽,白糖,大火煮到收汁幹,五六分鐘左右,起鍋。
酸甜入味,蝦肉飽滿,方便簡單。
看着就有食慾吧
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