大蝦伊麪

用料：活蝦、伊麪、牛油、胡椒粉、蒜末、炸蒜粒、芝士片、小芹菜、

用料  

大蝦伊麪的做法  

1. 菜市場買來伊麪。

2. 先將水燒開，按個人需求放入一個伊麪燙3至5秒，伊麪變軟立刻撈起。沖涼水備用。（一般一個面剛好是一個人的份量）

3. 將大蝦去頭，開背，去蝦線。晾乾水分。用一個乾淨的小盆放入適量的麪粉加適量生粉拌上一小撮鹽混合均勻。加入晾乾的蝦拌勻。炸好備用。

4. 這是一個面的用料：一片芝士、少許生蒜末少許炸乾的蒜粒少許小芹菜或者小葱。

5. 現磨的胡椒粉最好。切記，別忘了放胡椒粉胡椒粉很重要。

6. 鍋中放牛油生蒜未爆香，下入高湯或清水、芝士片、鹽、雞精、炸好的大蝦胡椒粉，煮5至10分鐘至湯變成白色。

7. 下入伊麪、炸蒜粒、芹菜粒煮1至2分鐘即可。

8. 可以開吃啦！嗯😊