照燒巴沙魚塊
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用料
魚 | 1條 |
蒜 | 多瓣 |
葱 | 半根 |
姜 | 幾片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
照燒巴沙魚塊的做法
巴沙魚擦乾水份切塊,葱薑蒜、料酒、胡椒粉醃製二十分鐘。
調照燒汁,按照圖配料不想放蜂蜜可用白糖代替。
平底鍋少許油 煎制魚塊至金黃色,倒入照燒汁燉制入味,大火收汁裝盤即可。
小貼士
全程不用放鹽 否則會很鹹的,醃製的時候可以再加點白胡椒去腥,因為家裏沒了就沒放
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